Deutsche Essgewohnheiten
1. Transkribieren Sie folgende Entlehnungen und schreiben Sie auf Deutsch, was sie bedeuten. Benutzen Sie ein deutsches Wörterbuch. Schreiben Sie z.B.:
die Pizza – italienisches Gericht aus Teig, der mit Käse und Tomaten sowie nach Geschmack mit Sardellen, Salami, Pilzen, Oliven u.a. belegt und gebacken wird.
die Cornflakes, das Brunch, die Currywurst, die Pommes Frites
2. Im Text gibt es viele Sätze in passiver Form, z.B.:
Bei einem größeren Frühstück werden außerdem noch gekochte Eier, Joghurt, Quark, Obst und Müsli oder Cornflakes serviert.
Dasselbe kann man auch mit Hilfe des unbestimmt-persönlichen Pronomens man sagen:
Bei einem größeren Frühstück serviert man außerdem noch gekochte Eier, Joghurt, Quark, Obst und Müsli oder Cornflakes.
Sagen Sie es anders. ACHTUNG: die Verben essen, backen, einladen ändern den Stammvokal in der 3. Person Singular!
Das Abendbrot wird um sechs Uhr serviert.
Beim Abendessen werden verschiedene Brotsorten, Käse und Wurstaufschnitt und Salat gegessen.
Am Sonntag wird nachmittags häufig eine zusätzliche Mahlzeit serviert.
Je nach Jahreszeit werden verschiedene Kuchensorten gebacken.
In Deutschland wird man häufig zum Kaffee und Kuchen eingeladen.
Im Winter werden Christstollen und Früchtebrot serviert.
3. Lesen Sie den Text.
Frühstück Das klassische deutsche Frühstück besteht aus verschiedenen Brotsorten und Brötchen, Marmelade und Kaffee oder Tee. Wer den Tag lieber mit einem herzhaften Frühstück beginnt, kann verschiedene Käse- und Wurstsorten essen. Bei einem größeren Frühstück werden außerdem noch gekochte Eier, Joghurt, Quark, Obst und Müsli oder Cornflakes serviert. Mittagessen Traditionsgemäß isst man in Deutschland |
Frühstück
für Zwei - Foto: H. Weber
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relativ früh zu Mittag (zwischen zwölf und ein Uhr). Das Mittagessen ist die Hauptmahlzeit des Tages und besteht meist aus Kartoffeln, Gemüse und Fleisch. In katholischen Gegenden wurde freitags kein Fleisch gegessen und stattdessen ein Fisch- oder Eiergericht angeboten. |
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Abendbrot
Das Abendbrot wird um sechs Uhr serviert. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um eine kalte Mahlzeit, bei der verschiedene Brotsorten, Käse und Wurstaufschnitt und Salat gegessen werden. Manchmal wird auch etwas Heißes wie eine Suppe oder aufgewärmte Reste dazu gereicht. Zum Essen trinkt man schwarzen Tee oder Kräutertee.
Kaffee und Kuchen
Am Sonntag wird nachmittags häufig eine zusätzliche Mahlzeit serviert. Je nach Jahreszeit werden verschiedene Kuchensorten gebacken und am späteren Nachmittag der Familie und Freunden zum Kaffee angeboten. In Deutschland wird man häufig statt zum Mittag- oder Abendessen zum "Kaffee" (genauer, zu Kaffee und viel Kuchen) eingeladen. Welche Kuchen angeboten werden, hängt von der Jahreszeit ab. Im Sommer, zum Beispiel, bekommt man frisch gebackenen Pflaumenkuchen oder Erdbeerboden. Im Winter werden Christstollen und Früchtebrot serviert, die beide getrocknete Früchte enthalten. Es gibt eine Unzahl verschiedener Kuchen in Deutschland und manche, wie die Schwarzwälder Kirschtorte und den Apfelstrudel, kennt man auch im Ausland.
Das deutsche Essen im heutigen Alltag
Die grundlegenden Veränderungen im Lebensstil vieler Deutscher haben die traditionellen deutschen Essgewohnheiten beeinflusst. So nehmen, zum Beispiel, viele Deutsche jetzt auch eher abends als mittags ihre Hauptmahlzeit ein, und das klassische deutsche Frühstück wird vielerorts von einem Frühstück amerikanischer Art, also Cornflakes mit Milch, abgelöst. Anders als die Franzosen und Italiener essen die meisten Deutschen gern ein größeres Frühstück und nehmen sich dafür Zeit. In Deutschland ist es nicht ungewöhnlich, von Freunden zum Frühstück eingeladen zu werden. Viele junge Deutsche frühstücken auch gerne mit Freunden in einem Café. Die meisten deutschen Cafés haben ein großes Frühstücksangebot und servieren Frühstück oder Brunch bis drei Uhr.
Obwohl man in Deutschland noch immer relativ viel Fleisch isst, bevorzugen die meisten Deutschen jetzt eine etwas leichtere und gesündere Art des Kochens. Ausländische Gerichte sind ein integraler Bestandteil der Ernährung geworden, und italienische Klassiker wie Pizza und Nudelgerichte sind in Deutschland genauso beliebt wie anderswo. Durch die vielen Gastarbeiter aus Süd- und Osteuropa sind ausländische Spezialitäten weit verbreitet. So findet man in fast allen, auch kleineren deutschen Orten, ein italienisches Restaurant und eine italienische Eisdiele und einen Stand, der türkische Spezialitäten wie Döner Kebab und Börek anbietet. In größeren Städten gibt es häufig auch jugoslawische und griechische Restaurants. Asiatische Spezialitäten sind ebenfalls sehr beliebt. Weniger auffällig aber trotzdem typisch für Deutschland sind die vielen Schnellimbiss-Stände, die deutsche Schnellgerichte wie Currywurst, Pommes Frites, Kartoffelsalat, Frikadellen, usw. anbieten.
4. Finden Sie im Text die deutschen Äquivalente zu den russischen Wörtern und Wortgruppen und schreiben Sie die auf.
1.сушёные фрукты |
12.разные сорта хлеба |
2.вишнёвый торт |
13.разные сорта сыра и колбасы |
3.pождественский пирог |
14.чай из трав |
4.слоёный яблочный пирог |
15.по традиции |
5.сливовый пирог |
16.подавать завтрак |
6.варёные яйца |
17.предпочитать более лёгкий способ |
7.kукурузные хлопья 8.рыбное блюдо |
приготовления пищи 18.сменить (прийти на смену) |
9.блюдо из яиц |
19.несметное (огромное) количество |
10.фирменное (национальное) блюдо |
20.закусочная |
11.блюдо быстрого приготовления |
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5. Bilden Sie Sätze aus den gegebenen Wörtern.
a. bestehen, aus Kartoffeln und Fleisch, mein Mittagessen
b. italienische Restaurants, italienische Spezialitäten, anbieten
c. aufwärmen, zum Abendessen, die Deutschen, die Reste, manchmal
d. mit einem Frühstück, beginnen, jeder Tag
e. enthalten, Christstollen und Früchtebrot, getrocknete Früchte
f. am Sonntag, häufig, zum Kaffee, Freunde, man, einladen
g. das, von der Jahreszeit, abhängen
h. bekommen, in diesem Stand, man, türkische Spezialitäten wie Döner Kebab und Börek
i. bevorzugen, die meisten Deutschen, das Abendessen zu Hause
j. die Essgewohnheiten, der Lebensstil der Menschen, beeinflussen
k. ihre Hauptmalzeit, einnehmen, viele Deutsche, abends
l. ablösen, das Frühstück in einem Café mit Freunden, allmählich, das Frühstück zu Hause
6. Stellen Sie Fragen zu den kursiv gedruckten Satzteilen.
Das klassische deutsche Frühstück besteht aus verschiedenen Brotsorten und Brötchen, Marmelade und Kaffee oder Tee.
Traditionsgemäß isst man in Deutschland relativ früh zu Mittag.
Die Hauptmahlzeit des Tages besteht meist aus Kartoffeln, Gemüse und Fleisch.
In katholischen Gegenden wurde freitags kein Fleisch gegessen.
Zum Essen trinkt man schwarzen Tee oder Kräutertee.
Je nach Jahreszeit werden verschiedene Kuchensorten gebacken.
Welche Kuchen angeboten werden, hängt von der Jahreszeit ab.
Viele Deutsche nehmen jetzt eher abends als mittags ihre Hauptmahlzeit ein.
Viele junge Deutsche frühstücken auch gerne mit Freunden in einem Café.
Die meisten deutschen Cafés servieren Frühstück oder Brunch bis drei Uhr.
Die meisten Deutschen bevorzugen jetzt eine etwas leichtere und gesündere Art des Kochens.
In größeren Städten gibt es häufig auch jugoslawische und griechische Restaurants.
Typisch für Deutschland sind die vielen Schnellimbiss-Stände, die deutsche Schnellgerichte wie Currywurst, Pommes Frites, Kartoffelsalat, Frikadellen anbieten.
7. Übersetzen Sie.
На завтрак подают разные сорта сыра и колбасы, варёные яйца или кукурузные хлопья.
По традиции обед обычно состоит из овощей и мяса.
На ужин немцы предпочитают холодные блюда, например, салаты, и чай из трав.
В Германии есть множество сортов пирогов. Их пекут в зависимости от времени года, некоторые из них известны даже за границей, например, слоёный яблочный пирог.
Завтрак по-американски (кукурузные хлопья с молоком) заменяет классический немецкий завтрак.
Сейчас большинство немцев предпочитают более здоровый способ приготовления пищи.
Широко распространены национальные блюда других стран.
Многие закусочные в Германии предлагают такие блюда быстрого приготовления как картофель фри или острые колбаски.
8. Schreiben Sie 12-15 Sätze zum Thema „Russische Essgewohnheiten“ Gebrauchen Sie den Wortschatz aus dem gelesenen Text.
Teil II