ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

(НИУ «БелГУ»)

ФАКУЛЬТЕТ БИЗНЕСА И СЕРВИСА

Кафедра технологии продуктов питания и сферы услуг

История возникновения химчисток

Реферат

По дисциплине: «Основы прогрессивных технологий»

Выполнил:

студентка 1 курса

очной формы обучения

по направлению подготовки бакалавриата

факультета бизнеса и сервиса

Грезенталь Дарья Викторовна

Проверил:

Ткаченко Галина Ивановна,

Доцент факультета бизнеса и сервиса

Белгород. 2012 год

Содержание

Введение……………………...…………………………….……………………..3

1. История появления химчистки …….…..……………………………………...4

2. ТЕРМИНОЛОГИЯ ………………………………………………..…..……….5

3. Роль химчисток и прачечных в народном хозяйстве России …….……….7

4. История развития химчистки и стирки………………………………………..9

5. История появления химчистки в Москве…………………………………......12

6 Даты, с которыми связана история химчистки………………...……………...15

7 Процесс очистки одежды…………………………………………………...…..20

Список использованных источников……………………………………….…..23

Введение

Химическая чистка одежды и обработка белья как отрасль бытового и коммунального обслуживания – являются индикатором, бытовой культуры и благосостояния населения России, точным интегратором потребностей и возможностей каждого человека.

Только цивилизованный, культурный человек имеет внутреннюю потребность сдавать одежду в химчистку и бельё в стирку. И только платёжеспособный человек имеет такую возможность.

Химчистка и стирка олицетворяют такие социально-этические, гигиенические категории, как чистота, опрятность, свежесть.

Хорошо почищенный, выглаженный костюм, свежая, белоснежная рубашка или блузка, чистая спецодежда радует  человека – он чувствует себя более уверенно, нравится себе и людям, он лучше работает, у него больше шансов на успех.

И неслучайно, Маяковский, понимая значение свежести и опрятности одежды в жизни человека, признался всему миру, что «Кроме свежевымытой сорочки, скажу по совести мне ничего не надо».

Таким образом, первая и главная социальная функция отрасли химчистки и стирки - это предоставление населению личностных санитарно – гигиенических, культурно – бытовых услуг.

Основными потребителями услуг по химчистке, одежды, других изделий из различных материалов являются индивидуальные потребители. Удельный вес индивидуальных заказов в общем, объеме химчистки одежды равен 95-99 %.

В стирке белья доминирует общественный сектор, в основном коллективные потребители предприятия, организации и учреждения городского хозяйства, т.е. массовое белье.

История появления химчистки

Как все начиналось – короткий экскурс в историю.

Первая химчистка появилась во Франции в 1825 году, и появилась она, как это обычно происходит, в результате случайности.

Владелец завода по производству красок в Париже Жан-Батист Жолли, как говорит легенда, случайно опрокинул лампу, пролив на скатерть раствор скипидара. Жолли заметил, что когда раствор испарился, место разлива на скатерти стало чистым. После этого он решил замочить все скатерть в скипидаре. Он был так поражен результатом, что решил дальше продолжить исследования.

Жолли вместе со своим пасынком решили открыть свое дело по чистке одежды. Метод сухой чистки долгое время оставался строжайшим секретом и был назван англичанами как «Французская чистка». Растворитель, который использовал Жолли, назывался Камфин – легко воспламеняющееся вещество, которое использовалось в свое время в лампах.

Термин «сухая чистка» использовался еще до появления органических растворителей. Он использовался при описании методов чистки текстиля, в которых использовались абсорбирующие вещества и порошки. Эти техники использовались еще в эпоху римской империи, когда было необходимо удалить маслянистые пятна с одежды.

Использование растворителя при чистке имело ряд значительных преимуществ, например: отмечено, что в 1980 году постирать пиджак занимало 1 ч 30 мин., отгладить его – 1 ч 30 мин, почистить пиджак растворителем занимало всего 30 мин., отгладить – 1 ч. Переход от стирки к методу сухой чистки происходил медленно. В самом начале процесс сухой чистки происходил в ручную, в медных кадках, которые выносили на улицу. Стоит  отметить, что метод сухой чистки был открыт во Франции, но первый механизированный опыт был проведен в 1869 году в Великобритании.

К концу второй мировой войны прогрессивное развитие машин для сухой чистки и появление растворителя – перхлорэтилена в 1920 году, привело  к появлению химчисток бытового обслуживания. Время исполнения заказов сократилось от одной недели до 4 часов и даже меньше, в зависимости от типа изделий. Но, к сожалению, такое стремительное развитие привело к ухудшению качества чистки, в основном это произошло от того, что оператор химчистки бытового обслуживания не обладал всеми профессиональными навыками, которыми владели операторы промышленных химчисток.

Метод сухой чистки прогрессировал, постоянно появлялись новые разработки. Сейчас предприятия химчисток оснащены современными машинами, что позволяет проводить более эффективную и бережную чистку одежды. История развития химчистки и стирки в России