Заключение
Чтобы быть здоровым, нужно, прежде
всего, правильно питаться. Правильно,
то есть рационально питаться значит
получать с пищей все необходимые
элементы в оптимальных соотношениях
в зависимости от физической нагрузки.
Так было составлено комплексное меню
для 3 группы интенсивности труда –
мужчин 50 лет. Рассчитано соотношение
и количество белков жиров и углеводов
по приемам пищи (режим питания
четырехразовый) и в каждом отдельном
приеме. Меню сбалансировано по белкам,
жирам и углеводам, потери при тепловой
обработке и усвояемости учтены и
посчитаны. Отклонения основных пищевых
веществ (Б, Ж, У) от нормы незначительны
(допустимы). Мужчины, которые будут
придерживаться данного рациона, получат
все, что нужно организму для хорошего
функционирование всех органов и систем,
это в свою очередь сохранит их здоровье,
повысит работоспособность и настроение.
Список использованных источников
Химимический состав и пищевых продуктов:
Книга 1: Справочные таблицы содержания
основных пищевых веществ и энергитической
ценности пищевых продуктов/Под ред.
проф., д-ра техн. наук И.М. Скурихина,
проф., д-ра мед. наук М.Н. Волгарева –
2-е изд., перераб. и доп. – М. ВО
«Агропромиздат», 1987. – 224с.
Картотека химического
состава блюд для занятий по физиологии
питания, курсового и дипломного
проектирования/Под ред. проф., д-ра мед.
наук Т.И. Андроновой,
инженера-технолога А.А. Соловей – Н-ск.
1984. – 24с.
Физиология питания м.у./Составитель
О.Ф. Кушнерова – Н-ск. 2001. – 52с.
2
