- •«Башкирский государственный аграрный университет»
- •Раздел 1
- •Тема 1 Классификация кормов. Сравнительная оценка кормов по химическому составу
- •Контрольные вопросы:
- •Тема 2 Оценка питательности кормов по содержанию переваримых питательных веществ
- •Контрольные вопросы:
- •Тема 3 Оценка энергетической питательности кормов
- •Контрольные вопросы:
- •Тема 4 Дифференцированная и комплексная оценка питательности кормов
- •Контрольные вопросы:
- •Тема 5 Методы контроля полноценности кормления животных
- •Контрольные вопросы:
- •Тема 6 Оценка качества зеленых кормов и правила использования пастбищ
- •Контрольные вопросы:
- •Тема 7 Оценка качества и учет запасов силоса и сенажа
- •Контрольные вопросы:
- •Тема 8 Оценка качества искусственно высушенных кормов, жмыхов и шротов
- •Контрольные вопросы:
- •Тема 9 Оценка качества и учет запасов сена
- •Контрольные вопросы:
- •Тема 10 Оценка качества зерновых и мучнистых кормов
- •Контрольные вопросы:
- •Тема 11 Корма животного происхождения и использование заменителей цельного (зцм) и обезжиренного молока (зом)
- •Контрольные вопросы:
- •Тема 12 Использование комбикормов и балансирующих добавок
- •31 Исходные данные для выполнения задания 3
- •32. *Расчет рецепта №____ комбикорма для __________________________________
- •33 Состав и питательность полнорационных комбикормов
- •Контрольные вопросы:
- •Библиографический список
- •Приложения
- •1. Питательная ценность зцм
- •2. Питательная ценность зцм
- •3. Питательная ценность зцм
- •4. Питательная ценность субстрата гриба «Вешенка» -
Контрольные вопросы:
Сущность силосования и основные силосные культуры.
Сущность сенажирования и основные сенажные культуры.
Методы оценки качества силоса и сенажа.
Способы определения запасов силоса и сенажа.
Химические и биологические препараты для консервирования многолетних и однолетних бобовых трав, злаковых трав и кукурузы.
Тема 8 Оценка качества искусственно высушенных кормов, жмыхов и шротов
Цель занятия. Ознакомиться с требованиями стандартов к качеству искусственно высушенных кормов, жмыхов и шротов и методами определения их качества и питательности.
Задание 1. Пользуясь содержанием занятия практикума по кормлению с.-х. животных [3, с. 58-59] ознакомьтесь с отраслевым стандартом к качеству искусственно высушенных кормов и оцените качество их образцов по форме табл. 18.
Таблица 18 Оценка качества искусственно высушенных кормов
Вид искусственно высушенных кормов
(травяная мука, резка, гранулы и брикеты) _______________________
Показатель |
Данные анализа |
Класс по ОСТу |
Влажность, % Сухое вещество, % Содержится в сухом веществе корма: сырого протеина, % сырой клетчатки, % сырой золы, % каротина, мг/кг Наличие посторонних примесей (есть, нет) Запах Цвет Класс |
|
|
Задание 2. Пользуясь содержанием занятия практикума по кормлению с.-х. животных [3, с. 76-79] ознакомьтесь с требованиями государственных стандартов к качеству жмыхов и шротов и оцените качество их образцов по форме табл. 19.
Таблица 19 Оценка качества жмыхов и шротов
Вид жмыха (шрота) _______________________
Показатель |
Данные анализа |
Класс по ОСТу |
Влажность, % Сухое вещество, % Содержится в сухом веществе корма: сырого протеина, % сырой клетчатки, % сырой золы, % Наличие посторонних примесей (есть, нет) Плотность плиток жмыха Однородность масличных семян Запах Цвет Вкус Признаки порчи (плесень, гниение, прогоркание) Наличие вредных веществ Заключение о качестве жмыха (шрота) |
|
|
Задание 3. Пользуясь справочными данными [2, с. 422 - 455], сравните по энергетической, протеиновой, минеральной и витаминной питательности, а также по содержанию аминокислот подсолнечный, соевый, рапсовый жмыхи и шроты, результаты оформите в виде табл. 20. Выделите жмыхи богатые витамином B5, метионин+цистином и лизином.
Таблица 20 Питательность кормов (в расчете на 1 кг)
Название корма |
ЭКЕ |
Переваримый протеин, г |
Лизин, г |
Метионин + цистин, г |
Сырая клетчатка, г |
Кальций, г |
Фосфор, г |
Витамин B5, мг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|