Контрольные вопросы:

1) Понятие об овсяной кормовой единице (ОКЕ) и ее недостатки.

2) Схема обмена энергии в организме и ее принципиальное значение.

3) Понятие об обменной энергии (ОЭ) и энергетической кормовой единице (ЭКЕ).

4) Способы расчета обменной энергии (ОЭ) и ЭКЕ.

5) Достоинства и недостатки оценки энергетической питательности кормов в

ОКЕ и ЭКЕ.

Тема 4 Дифференцированная и комплексная оценка питательности кормов

Цель занятия. Ознакомиться с дифференцированной (протеиновой, углеводной, липидной, витаминной и минеральной) и комплексной оценкой питательности кормов.

Задание 1. Пользуясь содержанием занятия практикума по кормлению с.-х. животных [3, с. 25 - 31] изучите методику оценки дифференцированной (протеиновой, углеводной, липидной, витаминной и минеральной) и комплексной оценки питательности кормов.

Задание 2. Пользуясь справочными данными [2, с. 422 - 455], сравните питательность травы луговой, травы люцерновой, сена лугового, сена клеверного, травяной муки клеверной, силоса кукурузного, силоса козлятника восточного, сенажа викоовсяного, свеклы кормовой, зерна (овса, гороха, ячменя), жмыха подсолнечного, муки мясокостной по содержанию ЭКЕ, сухого вещества, протеина, аминокислот, минеральных веществ, каротина и витамина Д.

Показатели питательности кормов оформите по форме табл. 10.

Таблица 10  Показатели питательности кормов

Корм	В 1 кг корма содержится
	ЭКЕ	Сухое вещество, кг	Переваримый протеин, г	Лизин, г	Метионин + цистин, г	Сахара, г	Кальций, г	Фосфор, г	Каротин, мг	Витамин Д, МЕ

В заключении выделите корма с высокой и низкой энергетической питательностью, с высоким и низким содержанием сухого вещества, протеина и аминокислот, корма в которых кальций преобладает над фосфором, богатые каротином и витамином Д.

Контрольные вопросы:

1. Протеиновая питательность кормов и в чем она выражается. Биологическая полноценность протеина.

2. Минеральная питательность кормов, способы ее выражения. Основные минеральные вещества, соотношение между ними.

3. Витаминная питательность кормов, способы ее выражения. Группы витаминов и их роль в питании сельскохозяйственных животных.

4. Углеводная питательность кормов.

5. Липидная питательность кормов.