14. Строение и функцион. Хар-ка осн. Отделов вестибулярной с.С. …?

Вестибулярная сенсорная система определяет позицию головы в гравитационном поле, ее линейные и угловые ускорения.

Вестибулярной сенсорной системе принадлежит ведущая роль в пространственной ориентации человека, сохранении его позы.

Периферический отдел вестибулярной сенсорной системы находится

в костном лабиринте пирамиды височной кости и состоит из трех

полукружных каналов и преддверия. Полукружные каналы

расположены в трех взаимно перпендикулярных плоскостях: верх-

верхний — во фронтальной, задний — в сагиттальной и наружный —

в горизонтальной. На одном конце каждого канала имеется колбообразное расширение — ампула.

Преддверие состоит из двух отделов: мешочка и

маточки .

В каждом мешочке имеются небольшие возвышения — макулы (пятна), в которых находится отолитовый аппарат —

скопление рецепторных клеток.

Все вестибулорецепторы относятся к вторичночувствующим

и делятся на два типа: клетки первого типа имеют колбообразную

форму, второго типа — цилиндрическую. На своей свободной по-

поверхности клетки имеют волоски

называются стереоцилиями, а один толстый и длинный

находится на периферии пучка и называется киноцилием. При из-

изменении положения головы и тела в пространстве происходит

перемещение желеобразной массы, которая отклоняет реснички,

погруженные в нее. Их перемещение служит адекватным

стимулом для возбуждения рецепторов. Смещение волосков в сторону

киноцилия вызывает возбуждающий эффект, в

противоположную — тормозный.

Отолитовый аппарат преддверия воспринимает

прямолинейное движение, ускорение или замедление, наклоны головы и тела

в сторону, а также тряску и качку.

Раздражителем рецепторного аппарата полукружных

каналов являются вращательные движения вокруг своей оси, их

угловое ускорение или замедление.

Чувствительность вестибулярного анализатора

Она неодинакова для различных видов движений. При пря-

прямолинейном движении порог различения ускорения равен

2 — 20 см/с, для углового ускорения порог различения вращения

равен 2 — 3 градусам/с. Порог различения наклона головы в сто-

сторону составляет около 1 градуса, вперед-назад — около 1,5 — 2

градусов. При вибрации, качке, тряске происходит снижение

чувствительности вестибулярного аппарата.

15. Структура и физиолологическая хар-ка основных отделов вкусовой с.С. …?

Различают четыре «первичных» вкусовых ощущения: слад-

сладкое, кислое, соленое, горькое. Кончик языка воспринимает в ос-

основном сладкий вкус, корень — горький, средняя часть — кис-

кислый, боковые части языка — соленый и кислый. Самые низкие

пороги вкусовой чувствительности — для горького вкуса и

определяются по концентрации действующих на рецепторы веществ.

Длительное действие какого-либо вещества на вкусовые рецепто-

рецепторы приводит к адаптации к данному виду вкуса. Так, если человек

часто употребляет кислую и соленую пищу (острую), то пороги на

эти виды вкуса увеличиваются. Адаптация к сладкому и соленому

развивается быстрее, чем к горькому и кислому.

Рецепторы вкуса — вкусовые клетки расположены во вкусо-

вкусовых почках или луковицах. Последние локализуются во вкусовых

сосочках языка и в виде отдельных включений — на задней стен-

стенке глотки, мягком небе, миндалинах, гортани, надгортаннике.

Они делятся на три типа: 1) грибовидные (на всей поверхности

языка), 2) желобоватые — поперек стенки языка, у его корня,

3) листовидные — вдоль задних краев языка.-У человека

насчитывают 2000 вкусовых почек, каждая из которых содержит 40 — 60

рецепторных клеток.

Механизм вкусовой рецепции заключается в следующем.

Вкусовое вещество, расщепленное слюной до молекул, попадает в по-

поры вкусовых луковиц, вступает во взаимодействие с гликокаликсом и адсорбируется на клеточной мембране микроворсинки,

вступая в контакт с рецепторным белком. Предполагается, что в

области микроворсинки имеются стереоспецифические участки

рецептора, воспринимающие только свои молекулы вещества. В

результате происходит деполяризация мембраны и генерация ре-

цепторного потенциала. Образовавшийся в рецепторной клетке

медиатор (ацетилхолин, серотонин и др.) в рецепторно-афферентном синапсе приводит к возникновению ВПСП, а затем ПД,

который передается по волокнам барабанной струны — веточки

лицевого (VII пара), языкоглоточного (IX пара) и

верхнегортанного (X пара) черепно-мозговых нервов в продолговатый мозг, в яд-

ядро солитарного нерва в виде паттерной нервной активности, оп-

определяющей разные вкусовые ощущения. Из продолговатого

мозга нервные волокна в составе медиальной петли направляют-

направляются к вентральным ядрам зрительного бугра и далее в кору боль-

больших полушарий — латеральную часть постцентральной извилины

и гиппокамп.

Вкусовая чувствительность может изменяться в зависимости

от состояния организма (при голодании, беременности). Алкоголь

и никотин увеличивают пороги вкусовой чувствительности. Пол-

Полная потеря вкусового восприятия называется агевзией, понижен- 362 Глава 13. Физиология анализаторов

— гипотензией, повышение вкусовой чувствительности — гипергевзия, извращение вкуса — парагевзия.

16. структура и физиолологическая хар-ка основных отделов обонятельной с.с. …? С помощью обонятельного анализатора осуществляется

восприятие и анализ пахучих веществ, химических раздражителей

внешней среды, а также принимаемой пищи. Благодаря

функциям обонятельного анализатора человек ориентируется в

окружающем пространстве, апробирует пищу на съедобность, уходит от

опасности, отвергает вредные для него вещества, животные

обеспечивают половую ориентацию.

Периферический отдел обонятельного анализатора

расположен в задней части верхнего носового хода и представлен

обонятельным эпителием, в состав которого входят обонятельные ре-

цепторные клетки, количество которых у человека достигает

10 млн (у собаки — овчарки - около 200 млн), опорные и базаль-

ные клетки. Обонятельный эпителий покрыт сверху слоем слизи.

Обонятельные рецепторные клетки — первичночувствующие. От

верхней части клетки отходит дендрит, снабженный ресничками,

погруженными в слой слизи. Движения ресничек обеспечивают

процесс захвата молекулы пахучего вещества и контакта с ним

(стереохимия пахучих веществ). Механизм обонятельной

рецепции заключается в том, что молекула пахучего вещества

взаимодействует со специализированными белками, встроенными в

мембрану рецептора. Если форма молекулы воспринимаемого

вещества соответствует форме рецепторного белка в мембране (как

ключ к замку), тогда возможен контакт с этим веществом. Затем

изменяется конфигурация молекулы белка, открываются

натриевые каналы и возникает деполяризация мембраны рецепторные

клетки. В результате генерируется рецепторный потенциал мик-

роворсипок, а затем потенциал действия нервного волокна.

Проводящие пути и центры обонятельного анализатора

Аксоны рецепторных клеток, объединившись в пучок, идут к

обонятельной луковице, где находятся вторые нейроны. Волокна

клеток обонятельной луковицы образуют обонятельный тракт,

имеющий треугольное расширение и состоящий из нескольких

пучков. Обонятельная луковица генерирует ритмические

импульсы, частота которых изменяется при вдувании в нос различных

пахучих веществ. Пучки обонятельного тракта проходят в

различные структуры мозга: миндалину, гипоталамус (отвечает за

эмоциональный компонент обонятельных ощущений),

ретикулярную формацию, орбито-фронтальную кору, препериформную

кору и периформную долю, в обонятельную луковицу противопо- 360 Глава 13. Физиология анализаторов

ложной стороны. Центральный отдел обонятельного анализатора

находится в передней части грушевидной доли в области извили-

извилины морского коня (гиппокампа). Пахучие вещества

воспринимаются также свободными окончаниями волокон тройничного

нерва (V пара черепно-мозговых нервов), расположенными в

слизистой носа. Так, вещества с резким запахом (аммиак)

воспринимаются окончаниями тройничного нерва и могут вызвать остановку

дыхания или защитные рефлексы (чихание). Эти рефлексы замы-

замыкаются на уровне продолговатого мозга.

Человек способен различать многообразие запахов.

Специфика восприятия запахов человеком

Общие сведения

Запах для большинства людей —относительно слабо дифференцированное, интегральное ощущение, так как он определяется суммарным эффектом от раздражения обонятельных рецепторов, рецепторов тройничного нерва и рецепторов вомероназального органа; кроме того, возможно, что в ощущение запаха вовлечено восприятиеаэрозольной компоненты атмосферы.

Психофизиологические процессы, влияющие на восприятие

Можно выделить несколько ведущих звеньев и факторов, участвующих в процессе восприятия запаха:

-Рецепторный уровень

-Качество носового дыхания

-Гормональный фон

-Специфические аносмии

-Возрастные особенности

-Проводимость нервных пучков

-Лимбическая система

-Психический уровень

-Уровень возбуждения нервной системы

-Индивидуальный опыт

Особенности психологии восприятия запаха

Психология восприятия запаха

Сильное влияние на ощущение запаха оказывает психофизиологическое состояние человека. В определённых условиях наблюдается извращённое восприятие запахов, когда определённые, привычные вещества вдруг становятся резко неприятными.

Методы измерения силы запаха

Исследованием восприятия запахов занимается ольфактометрия.

Оценка силы запаха важна в экологии, в объективной оценке качества пищевых продуктов, в парфюмерии, в клинических исследованиях при различных видах патологии.

Существует классификация (Ж. Эймур 1962) запахов, служащая

практическим целям. Она выделяет семь основных, или первичных,

запахов: 1) камфароподобный, 2) цветочный, 3) мускусный, 4) мятный,

5) эфирный, 6) гнилостный, 7) острый. Многообразие запахов свя-

связано со смешением первичных запахов.

Адаптация к действию пахучего вещества происходит в течение 10 секунд или минут и зависит от продолжительности действия вещества, его концентрации и

скорости потока воздуха (принюхивание).

Острота обоняния определяется порогом обонятельной

чувствительности — это минимальное количество пахучего

вещества, которое ощущается как соответствующий запах. Определение

порогов обонятельной чувствительности проводится с помощью

ольфактометрии.

На остроту обоняния влияют влажность и температура

воздуха, состояние периферического отдела анализатора. Набухлость

слизистой носа при насморке вызывает понижение остроты

обоняния — гипоосмию или полную потерю обонятельной

чувствительности — аносмию, которая наблюдается или при атрофии ре-

цепторного аппарата, или при нарушении коркового отдела

анализатора, с которым может быть связана и гиперосмия —

повышение чувства обоняния, а также паросмия — неправильное

восприятие запахов, обонятельные галлюцинации при отсутствии

пахучих веществ — обонятельная агнозия. С возрастом отмечено

снижение обонятельной чувствительности.