МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО

РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ агротехнологический

УНИВЕРСИТЕТ им. П.А. КОСТЫЧЕВА

Технологический факультет

кафедра « Технология общественного питания»

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 8

по дисциплине «хОлОдильное и вентиляционное оборудование »

расчет естественной и механической вентиляции.

подбор вентилятора.

Составил: доцент

Туркин В.Н.

РЯЗАНЬ - 2010г.

Методические указания обсуждены на заседании кафедры от «_____»______________200 г., протокол №_____

Заведующий кафедрой_________________ к.с.-х.н., доцент Черкасов О.В.

Методические указания обсуждены и одобрены методической комиссией технологического факультета протокол №_____ «_____»____________200 г.

Председатель

Методической комиссии_________________ к.б.н., доцент Бондаренко Е.Н.

расчет естественной и механической вентиляции.

подбор вентилятора.

Цель работы — ознакомить студентов с принципом расчета естественной и механической вентиляции, а так же подбором необходимых вентиляторов.

Содержание отчета:

1 Необходимый воздухообмен.

2 Расчет естественной вентиляции.

3 Расчет механической вентиляции.

4 Подбор вентилятора.

Литература

1. Охрана труда. М., «Колос»., 1977. , 336 с. с ил. (Учебники и учеб. пособия для высш. и средн. с.-х. учеб. заведений)

2. Бель А.И. Расчет технических средств безопасности жизнедеятельности в сфере производства. Рязань, 1999.

Контрольные вопросы

1. Перечислите основные отличия естественной и принудительной вентиляции.

2. С какой целью приточные проемы, при использовании естественной вентиляции, в холодное время года располагают насколько выше, чем в теплое время.

3. В чем, по вашему мнению, принципиальная разница в устройстве и работе радиальных и осевых вентиляторов.

4. Какие элементы вентиляционных систем, и каким образом обеспечивают подогрев воздуха, подаваемого в помещение.

расчет естественной и механической вентиляции.

подбор вентилятора.

Для нормальной работы персонала во всех производственных помещениях организовывают принудительную, механическую (с помощью вентиляторов) или естественную вентиляцию. При этом воздух, содержащий нежелательные и вредные вещества больше допустимого санитарными нормами, должен в обязательном порядке вентилироваться, т.е. удаляться из помещения и заменяться чистым, свежим. Вентиляция может осуществляться в общеобменном режиме, когда обмен воздуха осуществляется во всем помещении и в местном – на каком-либо рабочем месте помещения. При этом вентиляция может быть вытяжной - для удаления загрязненного воздуха, приточной - для притока чистого воздуха и приточно-вытяжной.

Прежде всего, следует определить какую вентиляцию (вытяжную, притонную, приточно-втяжную) необходимо применить во всем помещении (общеобменную) или в какой-то рабочей зоне этого помещения (местную).

Расчет естественной и механической вентиляции сводится к поиску двух основных параметров: производительности вентиляции (необходимого воздухообмена) и потери напора воздуха, при прохождении его в вентиляционных каналах воздуховода.

1 Необходимый воздухообмен.

Необходимый воздухообмен L (м³/ч) в помещении можно определить по таблице 1, в которой указаны значения кратности воздухообмена, т. е. сколько раз в течение часа должен быть за­менен воздух на чистый наружный.

Если в помещении не выделяются нежелательные и вредные вещества и кратность воздухообмена равно трем или ниже, то в помещении организовывают естественную вентиляцию.

Таблица 1 – Значение кратности воздухообмена для различных помещений.

Название помещения	Кратность К, 1/ч	Название помещения	Кратность К, 1/ч
Лабораторное (с токсичными препаратами)	10	Плодо- и овощехранилища (картофеле- и корнеплодохра-нилища 50—60, капустохранилища около 100 м3час/т)	15 - 30
Моечное	2-3
Станочное	2-3
Административное	1,5
Залы заседаний	3
Курительные	10

Если при общеобменной вентиляции в помещении не выделяются нежелательные и вредные вещества, то необходимо исходить из следующих рекомендаций:

1). При объеме воздуха на одного работающего менее 20 м³, подача чистого воздуха в течении часа должна составить не менее 30 м³/ч на одного работающего, если более 20 м³ - то не менее 20 м³/ч.

2).При объеме воздуха на одного работающего более 40 м³, допускается естественная вентиляция, осуществляемая путем открывания форточек, фрамуг, фонарей и т.п.

Если в помещение происходит выделение нежелательных и вредных примесей, то расчет необходимого воздухообмена ведут по следующим параметрам.

1. По количеству выделяющихся в помещении вредных веществ Р (мг/ч) необходимый воздухообмен L (м³/ч) находится по формуле:

Р_д - допустимое количество вредного вещества (табл. 2);

Р_Н - количество примесей, поступающих с чистым воздухом в приточные проемы из окружающей среды. Для сельского хозяйства Рн обычно равен нулю.

Таблица 2 – Допустимые значения концентрации вредного вещества в помещении.

Название вредного вещества	Допустимая концентрация Рд, мг/м3	Название вредного вещества	Допустимая концентра ция Рд, мг/м3
Пыль растительная	4	Соляная кислота	5
Пыль абразивная	5	Ацетон	200
Окись углерода	20	Керосин	300
Сероводород	10	Гексахлоран	0,1
Бензин топливный	100	Тиафос	0,05
Бензин растворитель	10	Меркуран	0,02
Бутиловый спирт	10	Хлор	1
Серная кислота	1	Аммиак	20

2. Если в помещении при протекании технологических процессов происходит выделение избыточного тепла Qиз (кДж/ч), то для поддержания нормальной температуры воздуха, необходимый воздухообмен рассчитывается по формуле:

L = ;

Где с – средняя удельная массовая теплоемкость воздуха, кДж/(кг_*^оС);

t д – допустимая температура воздуха в помещении, ^оС (табл. 2);

tн – температура наружного воздуха, поступающего в помещение (табл. 3), ^оС.

Таблица 3 – Средняя температура наружного воздуха по месяцам, ^оС.

Климатическая зона	Месяц года:
	Январь	Фев раль	март	Апрель	Октя брь	Ноябрь	Де кабрь
Москва, Рязань	-10,8	-9,1	-4,8	+3,4	+3,5	-2,8	-8,0

Таблица 4 – Нормы температуры, относительной влажности и скорости движения в рабочей зоне производственных помещений.

Помещение	Кате грия работы	Темепратура воздуха, оС		Относительная влажность воздуха, %		Скорость движения воздуха, м/с
		оптимал.	допустимая	опти -мал.	допустимая	оптимальная	допустимая
Период года с температурой наружного воздуха ниже +10оС
Избыток тепла в помещении 23,3 Вт/м2 и менее	Легкая	20-22	15-22	60-30	до 75	до 0,2	до 0,3
	Средней тяжести	17-19	13-20	60-30	до 75	до 0,3	до 0,5
	Тяжелая	16-18	12-18	60-30	до 75	то же	то же
Избыток тепла в помещении более 23,3 Вт/м2	Легкая	20-22	15-26	60-30	до 75	то же	то же
	Средней тяжести	17-19	15-24	60-30	до 75	то же	то же
	Тяжелая	16-18	12-19	60-30	до 75	то же	то же
Период года с температурой наружного воздуха +10оС и выше
Избыток тепла в помещении 23,3 Вт/м2 и менее	Легкая	22-25	до 28	60-30	28оС-до 55%, 26оС-до 65%, ниже 24оС-75%	0,2-0,5	0,3-0,7
	Средней тяжести	20-23	до 28	60-30	то же	0,2-0,5	0,3-0,7
	Тяжелая	18-21	до 26	60-30	26оС-до 65%, 25оС-до 70%, ниже 24оС-75%	0,3-0,7	0,5-1,0
Избыток тепла в помещении более 23,3 Вт/м2	Легкая	22-25	до 28	60-30	28оС-до 55%, 26 оС -65%, ниже24 оС – до 75%	0,2-0,5	0,3-0,7
	Средней тяжести	20-23	до 28	60-30	то же	0,2-0,5	0,5-1,0
	Тяжелая	18-21	до 26	60-30	26оС-до 65%, ниже 24 оС -до75%	0,3-0,7	0,5-1,0

3. Для снижения в помещении влажности необходимый воздухообмен определяется по формуле:

L = ;

где m_i – число источников образования водяных паров;

qi – количество водяных паров, выделяемых каждым источником, г/ч;

φд – допускаемая относительная влажность воздуха (табл. 4), %;

φн – относительная влажность воздуха, поступающего в помещение, %;

qmaxд – содержание водяного пара в воздухе при температуре помещения для случая полного насыщения (табл. 5), г/кг

qmaxн – содержание водяного пара в наружном воздухе при полном насыщении, г/кг (табл. 5);

γн – плотность наружного воздуха, кг/м³: .

Таблица 5 - Максимальная влажность воздуха при данной температуре.

Температу -ра воздуха, оС	Содержание водяных паров, г/м3	Температу -ра воздуха, оС	Содержание водяных паров, г/м3	Температу- ра воздуха, оС	Содержание водяных паров, г/м3
-20	1,0	8	8,3	22	19,3
-15	1,6	10	9,4	24	21,6
-10	2,3	12	10,6	27	25,6
-5	3,4	14	12,0	30	30,1
-3	3,9	16	13,6	35	39,4
0	4,9	18	14,3	40	50,9
4	6,4	20	17,2	45	65,7