42

Зміст

Вступ……………………………………………………………………………….3

РОЗДІЛ І. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА……………………………………………………………...

1.1 Природно-кліматичні умови і місцезнаходження підприємства……….5.

1.2 Склад і структура сільськогосподарських угідь підприємства………….7

1.3 Наявність і використання трудових ресурсів підприємства…………….9

1.4 Забезпеченість засобами виробництва та ефективність

їх використання………………………………………………………….............13

1.5 Спеціалізація підприємства………………………………………………16

1.6 Ефективність діяльності підприємства………………………………….18

РОЗДІЛ ІІ. ОРГАНІЗАЦІЯ І ШЛЯХИ ПІДВИЩЕНЯЯ ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ПТАХІВНИЦТВА……………………………...

2.1 Аналіз виробництва продукції птахівництва …………………...................20

2.2 Організація основних виробничих процесів виробництва

продукції птахівництва………………………………………………………….22

2.3 Організація праці і оплати праці на виробництво продукції птахівництва……………………………………………………………………...28

2.4 Економічна ефективність виробництва ………………………………….. .30

РОЗДІЛ ІІІ. ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ПТАХІВНИЦТВА………………………………………………...33

Висновок…………………………………………………………………………37

Список використаної літератури……………………………………………….38

Додатки…………………………………………………………………………..40

Вступ

Значення птахівництва визначається передусім виробництво дієтичних і висококалорійних продуктів харчування – яєць та м’яса. Побічну продукцію птахівництва – перо, пух – використовують у промисловості, а пташиний послід є цінним органічним добривом.

Економічні переваги цієї галузі полягають у тому, що сільськогосподарська птиця відрізняється від видів свійських тварин високими плодючістю, скороспілістю і продуктивністю, доброю оплатою корму, праці та засобів.

Ця галузь значно впливає на економіку сільського господарства. Вона дає змогу повніше та рівномірніше використовувати трудові ресурси і засоби виробництва, одержувати регулярні грошові надходження протягом року.

Поголів’я птиці та виробництво продукції зосереджені в основному в Степовій і Лісостеповій зонах, що зумовлено високим рівнем виробництва зерна та ефективністю його вирощування.

Птахофабрики — спеціалізовані підприємства, які на промисловій основі виробляють яйця і м'ясо. Як правило, вони розташовані навколо великих міст і промислових центрів, а також курортів. Комбікорми вони закупляють, іноді мають земельні площі і частково вирощують зернові культури, а також зелені й соковиті корми. Працюють за поточною технологією із застосуванням комплексної механізації і автоматизації виробничих процесів, виробляють продукцію рівномірно протягом року.

Птахогосподарства, крім промислового виробництва продукції птахівництва, мають великі земельні площі, вирощують корми, раціонально поєднується з молочним скотарством, що дає змогу ефективно використовувати землю, робочу силу й засоби виробництва.

Птахівницькі ферми приватно-орендних підприємств і господарств інших типів спеціалізаціі, де птахівництво є додатковою галуззю і розвивається на власних кормах.

Міжгосподарські підприємства, які створюються існуючими господарствами на пайовій основі для виробництва продукції птахівництва, особливо м'яса. Одержаний приріст живої маси і прибуток тут розподіляють між господарствами-учасниками кооперації пропорційно їхнім пайовим внескам з урахуванням поставлених кормів.

Більшість птахофабрик працюють за закінченим циклом виробництва, тобто займаються репродукцією, вирощуванням ремонтного молодняку, виробництвом продукції. Однак процес поглиблення спеціалізації на базі міжгосподарської кооперації у межах виробничого об'єднання дає змогу знизити витрати на виробництво і підвищити його рентабельність.

У птахівництві необхідно мати високий рівень концентрації виробництва і організовувати ферми і господарства раціональних розмірів.

Розміри фермерських птахівничих господарств залежать передусім від наявної площі землі, проте мають бути не менше 5 тис. курок-несучок.

Розміри інкубаторно-птахівницьких станцій залежать від потреби господарств і населення в добовому молодняку, проте вони повинні бути не менше 90 тис. яєць одночасного закладання.

Для підвищення економічної ефективності спеціалізовані птахівницькі господарства повинні застосовувати елементи маркетингу у своїй діяльності на всіх стадіях виробництва, переробки і збуту продукціі. Маркетинг передбачає вивчення попиту на певні види продукції з метою його задоволення. Починати треба з вивчення ринку птахівницької продукції, на який поставлятиметься продукція конкретного підприємства. На основі цього можна визначитися в можливих обсягах виробництва продукціі кожного виду і з'ясувати резерви зростання її обсягів.

Тому метою написання курсової роботи є дослідження на прикладі публічного акціонерного товариства «Кожухівське» дослідити рентабельність та ефективність виробництва продукції птахівництва, визначити можливі найбільш ефективні шляхи підвищення рентабельності та економічної ефективності виробництва продукції.

.

 

Розділ і. Організаційно-економічна характеристика підприємства

1. Природно-кліматичні умови і місцезнаходження підприємства

Публічне акціонерне товариство «Кожухівське» перейменованого згідно законодавства України «Про акціонерне товариство» № 514-УІ від 17.09.2008 року є правонаступником Відкритого акціонерного товариства «Кожухівське», заснованого згідно до наказу Регіонального відділення Фонду Державного майна України по Київській області від 15.08.2001 р. № 12-ВП, шляхом перетворення державного підприємства племптахорадгоспу «Кожухівський» у Відкрите Акціонерне Товариство згідно з Указом Президента України « Про заходи забезпечення прав громадян на використання приватизаційних майнових сертифікатів від 26 листопада 1994 року. Місцезнаходження Товариства: Україна, поштовий індекс 08621, Київська область, Васильківський район, с. Кожухівка, вул. Першотравнева, буд. 1.Кліматичні умови: клімат помірно континентальний, м'який, з достатнім зволоженням. Середня температура січня −6°, липня +19,5°. Тривалість вегетаційного періоду 198—204 дні. Сума активних температур поступово збільшується з Півночі на Південь від 2480 до 2700°. За рік на території області випадає 500—600 мм опадів, головним чином влітку.

Товариство створилося з метою виробництва племінної птахівничої продукції, її доробки (переробки) та реалізації, отримання на цій основі прибутку для здійснення підприємницької діяльності для одержання прибутку в інтересах акціонерів Товариства, максимізації доброботу акціонерів у вигляді зростання ринкової вартості акцій Товариства, а також отримання акціонерами дивідендів.

Предметом діяльності Товариства є:

1. Виробництво харчових курячих яєць та м’яса птиці;

2. Виробництво племінних яєць, добової курочки, курей яйценосних порід, курчат

3. Виробництво та реалізація населенню добового півника

4. Переробка та реалізація птахівничої продукції

5. Реалізація товарів, робіт, послуг

6. Вирощення з метою реалізації підприємствам та населенню підрощеної курочки

7. Здійснення будь-якої іншої діяльності, яка відповідає цілям і завданням Товариства, чинному законодавству України

Акціонерами Товариства є фізичні та юридичні особи ( у тому числі і іноземні), які набули право власності на акції Товариства у процесі приватизації , придбання акцій додатковий емісій, а також держава в особі органу, уповноваженого управляти державним майном. Товариство забезпечує захист прав, законних інтересів акціонерів та рівне ставлення до всіх акціонерів незалежно від кількості акцій, якими володіє акціонер, та інших факторів

1.2 Склад і структура сільськогосподарських угідь підприємства

Земельні ресурси відіграють важливу роль у будь-яких галузях народного господарства. Особлива їхня роль у сільському господарстві. Площа сільськогосподарських угідь становить 10% від площі суші усієї планети.

Земля – це один з основних засобів виробництва, що виконує подвійну функцію. Тобто одночасно є засобом праці і предметом праці.

Сільськогосподарські угіддя — земельні угіддя у складі ріллі, багаторічних культурних насаджень, сіножатей і пасовищ, на яких виробляється сільськогосподарська продукція.

Структура сільськогосподарських угідь — процентне відношення окремих складових цих угідь до їх загальної площі.

Рілля – земельний масив, що зайнятий під посівами, багаторічними насадженнями, парами.

Багаторічні насадження – це штучно створені насадження дерев, чагарників, трав’янистих рослин термін експлуатації яких більше одного року.

Сіножаті – земельна ділянка з природним травостоєм чи з підсівом призначені для виробництва сіна.

Таблиця 1.1.2