2.4. Линейный и весовой рост.

Наиболее интенсивный линейный рост байкальского осетра в естественной среде обитания наблюдается в первые годы жизни, затем он постепенно замедляется, но не прекращается и в позднем возрасте, хотя приросты становятся очень низкими. Как линейные, так и весовые приросты характеризуются довольно резкими индивидуальными различиями, но в целом рост вполне закономерен. Если в первые годы масса рыб увеличивается постепенно, соответственно их довольно быстрому росту в длину, то позднее, несмотря на падение линейного роста, прибавление в весе с каждым годом непрерывно увеличивается. Различия в темпе линейно-весового роста осетра в современный период, по сравнению с аналогичными показателями за 30-50-е годы, не существенны (Афанасьев, 2006).

Приросты рыб зависят и от климатических условий. Во влажные, многоводные климатические периоды темп роста повышается, так как мелководные участки, недоступные для рыб в малую воду, становятся глубже, кормовая площадь и количество бентоса увеличиваются, миграционные пути рыб расширяются, питание усиливается. И наоборот, в засушливые, маловодные периоды кормовые площади уменьшаются, миграционные пути сокращаются, питание рыб становится менее обильным и ежегодные приросты рыб уменьшаются (Егоров, 1961).

3. Биотехника искусственного разведения байкальского осетра

Выращивание молоди осетра на СЭРЗ осуществляется в бассейнах на живых и искусственных кормах в течение 45 дней до массы 0,5 – 2,0 г, затем молодь выпускают в реку Селенгу. Для пополнения природных популяций возникает необходимость в выращивании более крупной, физиологически полноценной молоди байкальского осетра. Для этого следует изменить технологию выращивания молоди осетра СЭРЗ, перейти на комбинированный способ. С завершением строительства прудов (площадью 4 га) на СЭРЗ появляется возможность выращивания части молоди комбинированным способом. Предлагаемая схема содержит 2 основных этапа: подращивание осетра в течение 35 – 40 дней до массы 0,5 – 2,0 г в бассейнах на живых и искусственных кормах и выращивание его в прудах на естественной кормовой базе до массы 3 – 5 г.

3.1. Работа с производителями.

Основным способом сохранения осетровых признано искусственное воспроизводство. Для восстановления численности осетра на Селенгинском экспериментальном рыбоводном заводе (СЭРЗ) построен осетровый комплекс, который с 1986 г. начал работы по его искусственному воспроизводству. До недавнего времени заводское разведение осетра базировалось на отлове производителей в период захода их на нерест в реку Селенгу. Из-за низкой численности осетра с трудом удавалось отловить половозрелых рыб. Был период, когда осетровый комплекс СЭРЗ из-за отсутствия зрелых производителей в течение 5 лет бездействовал. Поскольку отлов производителей в естественных водоёмах не может обеспечить необходимых масштабов искусственного воспроизводства, было предложено кардинальное решение этой проблемы – формирование маточных стад в тепловодных хозяйствах. С этой целью, начиная с 1986 г., приступили к формированию ремонтно-маточного стада на тёплых водах в рыбоводном хозяйстве, принадлежащем Гусиноозёрской ГРЭС (с 2000 г. Гусиноозёрское ОРХ ВостСибрыбцентр). Было сформировано маточное стадо байкальского осетра в Иркутской области при Ангарской ТЭЦ, осуществляется выращивание осетра на Бурдугузском рыбоводном заводе.

Следовательно, искусственное воспроизводство осетра базируется на отлове зрелых рыб естественных популяций и использовании производителей маточного стада.

Технология разведения осетра в Гусиноозёрском ОРХ включает следующие этапы: пересадка производителей из садков в бассейны; инъецирование производителей и получение зрелой икры; перевозка икры для инкубации и выращивание молоди на СЭРЗ (Афанасьев, Афанасьев, 1999).

Поскольку осетровые – это, как правило, длинноцикловые поздносозревающие виды, крайне важным является вопрос об ускорении сроков выращивания рыб до половой зрелости. В связи с этим Востсибрыбцентром была разработана технология ускоренного формирования его маточного стада в условиях рыбоводного хозяйства индустриального типа (ГОРХ). Установлено, что повышение суммы температур до 4000 – 5000 градусо-дней при содержании ремонтно-маточного стада в течение календарного года с зимовкой в течение 5 месяцев при температуре 5 - 7° С позволяет ускорить рост и созревание самок байкальского осетра в 2 – 2,5 раза по сравнению с естественными условиями. Проведённый гистологический анализ гонад разновозрастного осетра не выявил серьёзных нарушений в воспроизводительной системе. Возраст наступления половой зрелости байкальского осетра при выращивании в условиях ГОРХ составил для самцов 8 лет, для самок 9 лет, межнерестовые интервалы для самок составили 2 года, для самцов 1 год.

В 1972 – 1999 гг. производителей байкальского осетра стимулировали осетровым гипофизом. В настоящее время применяется синтетический гонадотропный препарат сурфагон. Основным критерием готовности самок к инъецированию является коэффициент поляризации. Установлено, что при коэффициенте поляризации в диапазоне 0,02 – 0,1 наблюдалась овуляция икры у большинства самок (свыше 95 %). При коэффициенте, превышающим 0,13 – 0,14, реакция на вводимый препарат отсутствовала.

Самки байкальского осетра созревают через 23 – 34 часа после инъекции гонадотропными препаратами в температурном диапазоне от 13 до 24° С. Зависимость продолжительности созревания от температуры имеет достоверную обратную связь.

Плодовитость байкальского осетра, культивируемого на тёплых водах, изменялась в пределах 34,4 – 177 тыс. шт. Минимальное значение рабочей плодовитости (РП) отмечено у самки массой 3 кг, максимальное – у самки массой 11 кг. Относительная рабочая плодовитость (ОРП) изменялась от 2,2 до 17,1 тыс. шт. /кг.

За время проведения работ на ГОРХ и СЭРЗ установлено, что доля оплодотворения икры байкальского осетра колеблется от 15 до 98%. В среднем для самок, выращенных на тепловодном хозяйстве, Оплодотворяемость составляет 65 %, для «диких» - 80 %.

Основной отход в период инкубации икры байкальского осетра слагается из неоплодотворённых, активированных или не активированных, давленых и полиспермных яиц. Гибель нормальных оплодотворённых яиц за период инкубации в среднем составила для икры от культивируемых самок 6,1 %, от «диких» самок – 5,3 %.

В нерестовых кампаниях с 1996 по 2002 г. были использованы 123 самки, от которых было получено 5,1 млн. шт. икры и около 2 млн. шт. молоди. Пополнение ремонтно-маточного стада в ГОРХ производится ежегодно за счёт молоди, выращенной на СЭРЗ. С этой целью молодь в количестве 7 – 10 тыс. шт. массой 2 – 3 г. в живорыбной машине перевозится в тепловодное хозяйство. Сеголетки в течение 10 месяцев (август-апрель) подращивают в бассейнах, весной годовиков массой 250 – 400 г переводят в садки. Выращивание сеголетков в течение зимы в садках не дало положительных результатов. Более целесообразно формировать маточное стадо осетра из особей естественных популяций в прудах.