Вопросы к итоговому семинару

1. Обмен веществ, его основные этапы. Характеристика процессов анаболизма и катаболизма, их взаимосвязь.

2. Обмен белков в организме. Конечные продукты обмена белков.

3. Обмен липидов. Превращение липидов в организме.

4. Обмен углеводов. Процессы анаэробного и аэробного распада углеводов, их энергетическая оценка и значимость для организма.

5. Физиологическое значение водо- и жирорастворимых витаминов. Авитаминозы.

6. Значение и обмен минеральных веществ в организме.

7. Водный обмен, его значение.

8. Энергетический обмен организма. Методы его изучения.

9. Основной обмен и факторы его обуславливающие. Энергетические затраты организма при различных видах трудовой деятельности.

10. Физиологические основы питания. Энергетические нормы питания. принципы рационального и адекватного питания.

11. Температура тела и факторы ее определяющие.

12. Физиологические механизмы регуляции процессов теплоотдачи. химическая и физическая теплорегуляция.

13. Регуляция теплообразования и теплоотдачи.

Дополнительная литература

1. Гончарик И.И. Лихорадка. Мн., 1999.

2. Гурин В.Н. Центральные механизмы терморегуляции. Мн., 1980.

3. Држевицкая И.А. Основы физиологии обмена веществ и эндокринной системы. М., 1983.

4. Иванов К.П. и др. Физиология терморегуляции: Руководство по физиологии. Л., 1984.

5. Иванов К.П. Основы энергетики организма. Т.1: Общая энергетика, теплообмен и терморегуляция. Л., 1990.

6. Лаптенок Л.В. Диетическое питание. Мн., 1988.

7. Лейтес С.М. Проблемы регуляции обмена веществ в норме и патологии. М., 1987.

8. Мак-Мюррей В. Обмен веществ у человека. / Пер. с англ. М., 1980.

9. Нихельман М. Температура и жизнь. Мн., 2001.

10. Химический состав пищевых продуктов. / Под ред. А.А. Покровского. М., 1076.

11. Шеннон С. Питание в атомном веке. Как уберечь себя от малых доз радиации. Мн., 1991.

Раздел y. Физиология выделения

Цель: Получить комплексное представление о значении и функциях выделительной системы, нервной и гуморальной регуляции мочеобразования и мочевыделения.

Процесс выделения важен для гомеостаза, он обеспечивает освобождение организма от продуктов обмена, которые уже не могут быть использованы, чужеродных и токсических веществ, а также избытка воды, солей и органических соединений, поступающих с пищей или образовавшихся в ходе метаболизма.

Основное назначение органов выделения состоит в том, чтобы поддерживать постоянство состава и объема жидкостей внутренней среды организма, прежде всего крови. В выделении у человека принимают участие почки, легкие, потовые железы, желудочно-кишечный тракт.

Почки выполняют ряд гомеостатических функций в организме человека и высших животных. К функциям почки относится участие их в регуляции:

• объема крови и других жидкостей внутренней среды;

• постоянства осмотического давления крови и других жидкостей тела;

• ионного состава жидкостей внутренней среды и ионного баланса организма;

• кислотно-щелочного равновесия; экскреции конечных продуктов азотистого обмена;

• экскреции избытка органических веществ (глюкоза, аминокислоты и др.);

• метаболизма белков, липидов и углеводов; артериального давления;

• эритропоэза;

• свертывание крови;

• секреции ферментов и физиологически активных веществ (ренин, брадикинин, витамин Д₃ и др.).

В основе перечисленных функций почки лежат процессы, происходящие в ее паренхиме: ультрафильтрация в клубочках, реабсорбция, секреция веществ, синтез новых соединений, в том числе и физиологически активных веществ в канальцах.

Легкие выводят из организма углекислый газ, пары воды, а также некоторые летучие вещества (пары алкоголя при опъянении). Слюнные и желудочные железы выделяют некоторые тяжелые металлы, ряд лекарственных веществ (морфий, салицилаты). Печень удаляет из крови гормоны (тироксин, фолликулин), и продукты обмена гемоглобина, азотистого метаболизма. Поджелудочная железа и кишечные железы экскретируют соли тяжелых металлов, лекарственные вещества. Выделительная функция пищеварительных желез особенно выявляется при нагрузке организма избыточным количеством различных веществ. С потом из организма выделяется вода и соли, некоторые органические вещества (мочевина, мочевая кислота), а при напряженной мышечной работе  молочная кислота.