- •Роздавальний матеріал до теми 6 «Аналіз собівартості послуг готельно-ресторанних закладів»
 - •Операційні витрати з реалізованої продукції (робіт, послуг) за видами економічної діяльності1 у 2011 році (розвиток підприємництва)
 - •Методичні підходи щодо аналізу собівартості на засадах теорії Макхерджі та Сінка
 - •Порівняльна характеристика основних кількісних економічних показників, що характеризують собівартість та її вплив на сукупну продуктивність
 - •Розрахунок собівартості туру на одну людину (без урахування варіантів розміщення з дітьми)
 - •Розрахунок ціни на віскі, що закуплені за кордоном за ціною 18,82 dm за одну пляшку, та планується реалізувати в ресторані готелю
 
	 
		
Роздавальний матеріал до теми 6 «Аналіз собівартості послуг готельно-ресторанних закладів»
Таблиця 6.1
Чистий прибуток (збиток) підприємств за видами економічної діяльності у 2011 році, (млн.грн.) (ФІНАНСИ)
  | 
		Чистий прибуток (збиток)  | 
		Підприємства, які одержали прибуток  | 
		Підприємства, які одержали збиток  | 
	||
у % до загальної кількостіпідприємств  | 
		фінансовий результат  | 
		у % до загальної кількостіпідприємств  | 
		фінансовий результат  | 
	||
Усього1  | 
		67797,9  | 
		63,5  | 
		208896,3  | 
		36,5  | 
		141098,4  | 
	
у тому числі сільське господарство, мисливство, лісове господарство  | 
		26023,1  | 
		83,2  | 
		31098,7  | 
		16,8  | 
		5075,6  | 
	
промисловість  | 
		37077,5  | 
		60,3  | 
		87061,3  | 
		39,7  | 
		49983,8  | 
	
будівництво  | 
		–2859,8  | 
		59,8  | 
		3844,5  | 
		40,2  | 
		6704,3  | 
	
торгівля; ремонт автомобілів, побутових виробів та предметів особистого вжитку  | 
		4734,0  | 
		64,4  | 
		35167,7  | 
		35,6  | 
		30433,7  | 
	
торгівля автомобілями та мотоциклами, їх технічне обслуговування та ремонт  | 
		–1100,5  | 
		61,1  | 
		3310,5  | 
		38,9  | 
		4411,0  | 
	
оптова торгівля посередництво в оптовій торгівлі  | 
		6399,1  | 
		64,1  | 
		28605,4  | 
		35,9  | 
		22206,3  | 
	
роздрібна торгівля; ремонт побутових виробів та предметів особистого вжитку  | 
		–564,6  | 
		66,9  | 
		3251,8  | 
		33,1  | 
		3816,4  | 
	
діяльність готелів та ресторанів  | 
		–712,3  | 
		59,3  | 
		649,4  | 
		40,7  | 
		1361,7  | 
	
діяльність транспорту та зв’язку  | 
		6471,9  | 
		61,4  | 
		15529,3  | 
		38,6  | 
		9057,4  | 
	
фінансова діяльність  | 
		7947,8  | 
		57,5  | 
		12642,3  | 
		42,5  | 
		4694,5  | 
	
операції з нерухомим майном, оренда, інжиніринг та надання послуг підприємцям  | 
		–6772,0  | 
		58,1  | 
		21871,2  | 
		41,9  | 
		28643,2  | 
	
освіта  | 
		108,1  | 
		66,9  | 
		173,4  | 
		33,1  | 
		65,3  | 
	
охорона здоров’я та надання соціальної допомоги  | 
		–223,5  | 
		60,3  | 
		312,6  | 
		39,7  | 
		536,1  | 
	
надання комунальних та індивідуальних послуг; діяльність у сфері культури та спорту  | 
		–3965,3  | 
		56,3  | 
		511,9  | 
		43,7  | 
		4477,2  | 
	
1Дані наведено без урахування результатів діяльності банків і бюджетних установ і без урахування зміни підприємствами основного виду економічної діяльності у 2011 році.
©
Держстат України, 1998-2012
Дата останньої
модифікації: 25/06/112
Таблиця 6.2
Рентабельність операційної діяльності підприємств за видами економічної діяльності у 2011 році, (млн.грн.) (ФІНАНСИ)
  | 
		Результат від операційної діяльності  | 
		Витрати операційної діяльності  | 
		Рівень рентабельності (збитковості), %  | 
	
Усього1  | 
		186600,8  | 
		3203923,7  | 
		5,8  | 
	
у тому числі сільське господарство, мисливство, лісове господарство  | 
		31379,1  | 
		135410,2  | 
		23,2  | 
	
промисловість  | 
		86033,9  | 
		1777641,3  | 
		4,8  | 
	
будівництво  | 
		1026,1  | 
		134386,3  | 
		0,8  | 
	
торгівля; ремонт автомобілів, побутових виробів та предметів особистого вжитку  | 
		41779,9  | 
		303134,3  | 
		13,8  | 
	
торгівля автомобілями та мотоциклами, їх технічне обслуговування та ремонт  | 
		4103,5  | 
		23380,2  | 
		17,6  | 
	
оптова торгівля посередництво в оптовій торгівлі  | 
		33689,2  | 
		235583,8  | 
		14,3  | 
	
роздрібна торгівля; ремонт побутових виробів та предметів особистого вжитку  | 
		3987,2  | 
		44170,3  | 
		9,0  | 
	
діяльність готелів та ресторанів  | 
		–9,1  | 
		15898,7  | 
		–0,1  | 
	
діяльність транспорту та зв’язку  | 
		19701,4  | 
		264025,6  | 
		7,5  | 
	
фінансова діяльність  | 
		12053,5  | 
		192143,8  | 
		6,3  | 
	
операції з нерухомим майном, оренда, інжиніринг та надання послуг підприємцям  | 
		–1912,2  | 
		343588,2  | 
		–0,6  | 
	
освіта  | 
		138,8  | 
		1631,4  | 
		8,5  | 
	
охорона здоров’я та надання соціальної допомоги  | 
		198,3  | 
		7970,0  | 
		2,5  | 
	
надання комунальних та індивідуальних послуг; діяльність у сфері культури та спорту  | 
		–3765,4  | 
		26844,4  | 
		–14,0  | 
	
1Дані наведено без урахування результатів діяльності банків і бюджетних установ і без урахування зміни підприємствами основного виду економічної діяльності у 2011 році.
© Держстат України, 1998-2012 Дата останньої модифікації: 25/06/112
Таблиця 6.2а
