Тема: технологии выездного туризма

Литература

1. Александрова А.Ю. Международный туризм [Текст] / А.Ю. Александрова. – М. : Аспект-Пресс, 2002. – 470 с.

2. Исмаев Д.К. Маркетинг иностранного туризма в РФ: Теория и практика деятельности туристских фирм [Текст] / Д.К. Исмаев. – М. : Мастерство, 2002. – 192 с.

3. Квартальнов В.А. Иностранный туризм [Текст] / В.А. Квартальнов. – М. : Финансы и статистика, 2003. – 232 с.

4. Сенин В.С. Организация международного туризма [Текст] / В.С. Сенин. – М. : Финансы и статистика, 2003. – 400 с.

5. Ушаков Д.С. Технологии выездного туризма [Текст] / Д.С. Ушаков. – М.; Ростов н/Д : МарТ, 2007. – 383 с.

Тема: технологии въездного туризма

Литература

1. Александрова А.Ю. Международный туризм [Текст] / А.Ю. Александрова. – М. : Аспект-Пресс, 2002. – 470 с.

2. Исмаев Д.К. Маркетинг иностранного туризма в РФ: Теория и практика деятельности туристских фирм [Текст] / Д.К. Исмаев. – М. : Мастерство, 2002. – 192 с.

3. Квартальнов В.А. Иностранный туризм [Текст] / В.А. Квартальнов. – М. : Финансы и статистика, 2003. – 232 с.

4. Сенин В.С. Организация международного туризма [Текст] / В.С. Сенин. – М. : Финансы и статистика, 2003. – 400 с.

Тема: технологии обеспечения безопасности в туризме

Литература

1. Биржаков М.Б. Введение в туризм [Текст] / Биржаков М.Б. – СПб. : Изд. Дом «Герда», 2004. – 448 с.

2. Бутко, И.И. Туризм. Безопасность в программах туров и на туристских маршрутах [Текст] / И.И. Бутко. – М.; Ростов н/Д : МарТ, 2007. – 319 с.

3. Гвозденко, А.А. Страхование в туризме [Текст] / А.А. Гвозденко. – М. : Аспект-Пресс, 2002. – 256 с.

4. Каурова А.Д. Организация сферы туризма [Текст] / А.Д. Каурова. – М. : Изд. дом «Герда», 320 с.

5. Маринин, М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме [Текст] / М.М. Маринин. – М. : Финансы и статистика, 2003. – 144 с.

6. Менеджмент туризма: Туризм и отраслевые системы [Текст]. – М. : Финансы и статистика, 2002. – 272 с.

7. Менеджмент туризма: Туризм как объект управления [Текст] – М. : Финансы и статистика. – 2002. – 302 с.

Тема: технологии обслуживания туристов на предприятиях общественного питания

Литература

1. Ахмед, И. Организация банкетов, фуршетов, презентаций [Текст] / И. Амед. – Ростов н/Д : Феникс, 2003. – 448 с.

2. Барановский В.А. Официант. Бармен: Современные бары и рестораны [Текст] / В.А. Баоановский. – М., 2005

3. Организация туризма [Текст] / Ред. А.П. Дурович. – Мн. : Новое знание, 2005. – 640 с.

Радченко, Л.А. Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] / Л.А. Радченко. – Р н/Д : Феникс, 2003. – 384 с.

4. Тихомирова Д. Маршрутное кафе [Текст] / Д. Тихомирова // Коммерсант. Деньги. – 2006. - № 29. – С. 15.

5. Туризм как вид деятельности [Текст] / Ред. В.А. Квартальнов. – М. : Финансы и статистика, 2003. – 288 с.

Тема: технологии рекреационной деятельности

Литература

1. Туризм и отраслевые системы [Текст]. – М. : Финансы и статистика, 2002. – 272 с.

2. Туризм как вид деятельности [Текст]. – М. : Финансы и статистика, 2002. – 288 с.

3. Драчева Е.Л. Специальные виды туризма [Текст] // Лечебный туризм. – М., 2008.