2.3. Теплоснабжение.

Требования к отоплению и теплоносителю в гостиницах. Виды отопления (водяное, воздушное, паровое, газовое, электро, комбинированное). Системы отопления (централизованные и местные), схемы отопления (однотрубные и двухтрубные). Оборудование систем отопления (тепловые сети с естественной и принудительной циркуляцией. Источники теплоснабжения (тепловые узлы – бойлерные и элеваторные), материал водопроводных труб, оборудование для умягчения. Нагревательные приборы (водяные радиаторы, масляные радиаторы, инфракрасные, конвекторы, тепловентиляторы), техническая характеристика. Тепловые насосы и гелионагреватели. Печи, камины. Учет расхода тепла. Уход, ответственность, состав службы.

Практическое занятие: ознакомление со схемами теплоснабжения (однотрубная, двухтрубная), бойлерной, нагревательными приборами, счетчиками.

2.4. Канализация и санитарно-техническая служба.

Системы канализации (сплавная, раздельная, полураздельная), сети (внутриквартальная, дворовая, внутриплощадочная, внутридомовая), схемы (бытовой, производственной и атмосферной очистки), внутренние водостоки, Требования к сбрасываемым водам, способы очистки (механический - решетки, песколовки, жироотделители, гидроциклоны; химический – коагулянты, сорбционные, электролизные аппараты; физико-химический; биологический – аэраторы, аэротенки, окситенки). Установки для очистки сточных вод (локальные, автономные, специальные), примеры выпускаемых (Биотал, Капля, БиОкс, Эйкос). Оборудование канализационной сети (санитарные устройства, отводные трубы, стояки, выпуски, колодцы, коллекторы). Санитарно-технические устройства гостиниц. Состав службы и ответственность.

Практическое занятие: ознакомление с схемой центральной канализации, схемой подвода и устройства, канализационные колодцы, жироотделители, материал труб, локальные устройства для очистки сточных вод.

Тема 3. Технические службы дополнительных систем жизнеобеспечения.

3.1.Слаботочное хозяйство.

3.1.1. Служба связи

Типы сетей связи (воздушные, кабельные, спутниковые), преимущества и недостатки Оборудование телефонных, радио- и интернет линий. Оборудование беспроводного Интернета и по телефону, система электронной почты, спутниковая связь в реальном времени. Аппаратура для связи (телефон, телетайп, телекс, факс, радио, рации). Классификация телефонных аппаратов (стационарный – с определителем номера, без определителя; переносной - радио- и сотовый), раций (в зависимости от расстояния). Обслуживание локальной АТС. Устройства для внутренней связи.

Часификация (механическая, электронная).

3.1.2. ТВ-системы в отеле

Требования к телевизорам. Системы платного ТВ. Цифровые Internet - Intranet • Interactive системы, характеристика, правила пользования, перечень услуг, формы обслуживания.

3.1.3. Противопожарная служба в гостинице

Организация противопожарной службы в гостинице и ее составные части: средства пожаротушения – спасательные покрывала, огнетушители (кислотные, щелочные, углекислотные, порошковые), рукава, гидранты; форсунки распылители, запорные клапаны; огнебиозащита – лаки, краски, мастики; средства эвакуации – лестницы, самоспасатель «парашют», надувные кубы. Противопожарные шкафы. Особенности организации добровольной пожарной дружины и отделения пожарной части в гостинице, их структура, тренинг. Тушение своими силами, вызов подкрепления.

Ответственные, состав службы.

Практическое занятие: ознакомление с организацией противопожарной службы, типами огнетушителей, планами эвакуации, фильм о самоспасателях.