Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу

ЗОШИТ

для лабораторних робіт

з органічної хімії

студента(ки) ІІ курсу

Спеціальність : 5.05170101Виробництво харчової продукції

Групи _________

____________________________________________

Лабораторна робота № 1

Тема Добування та вивчення властивостей вуглеводнів.

Мета : Набути навиків проведення хімічного досліду, закріпити на практиці правила техніки безпеки, навчитися самостійно робити спостереження та висновки з проведених дослідів, дослідити властивості насичених та ненасичених вуглеводнів, здійснити якісні реакції на кратні зв’язки .

Прилади та реактиви: штатив із затискачем, штатив із пробірками, прилад для одержання газу з газовідвідною трубкою, ступка , склянка, пальник, безводний ацетат натрію(CH₃COONa), натронне вапно(суміш NаОН і Са(ОН)₂ ), суміш етилового спирту(C₂H₅OH) з концентрованою сірчаною кислотою(H₂SO₄) ,карбід кальцію(CaC₂) розчин перманганату калію(KMnO₄), бромна вода(Br₂ ), скіпка.

Хід роботи Дослід 1. Одержання і властивості метану

У лабораторіях метан звичайно одержують нагріванням суміші ацетату натрію і натронного вапна (суміш NаОН і Са(ОН)₂).

Дослід 1.1 Одержання метану.

Зібрати прилад, для добування газів.

У ступку насипати 2—3 г (половину чайної ложки) безводного оцтовокислого натрію і приблизно в три рази більшу кількість натронного вапна (суміш NаОН і Са(ОН)₂ ). Товкачем розмішати в ступці оцтовокислий натрій і натронне вапно. Всипати отриману суміш у пробірку , закрити корком з газовідвідною трубкою і закріпити її в затискачі штатива.

Випробувати прилад на герметичність, і обережно почати нагрівати пробірку із сумішшю. Прогріти всю пробірку, потім, нагріваючи суміш біля дна, поступово пересувати пальник далі так, щоб могли реагувати нові порції суміші. Коли почнеться активне виділення газу, збирати його в пробірки. Як тільки обидві пробірки заповняться газом, припинити нагрівання.

Записати спостереження , відповідне рівняння реакції та висновок .

Спостереження

Рівняння реакції

Висновок

Дослід 1.2. Горіння метану.

Підпалити газ, шо виділяється.

Записати спостереження. Яким полум’ям горить метан. Чому?. Запишіть відповідне рівняння реакції та висновок.

Спостереження

Рівняння реакції

Висновок

Дослід 1.3. Дослідження властивостей метану.

Для проведення цього досліду можна скористатися приладом, у якому одержали метан. Якщо треба, то суміш оцтовокислого натрію з натронним вапном замінити свіжою порцією.

Сильно нагріти суміш і пропустити метан, що виділяється, через розчин перманганату калію в пробірці, а потім через бромну воду - в іншій пробірці. Звернути увагу, що знебарвлення розчину не відбувається.

Записати спостереження та висновки з проробленого досліду.

Спостереження

Рівняння реакції

Висновок