2 Курса 5 со группы

Кочев В.Ю

Москва 2012.

Зоогигиена

1.Название фермы (хозяйства) ОАО «Приозёрное»

2. Адрес: Тюменская обл , Ялуторовский р-н, с.ст Кавдык

3. Направленность и специализация: мелочно товарная ферма

4.Системы и способы содержания животных: стойловое привязное содержане.

5.Характиристика поголовья по видовому ,возрастному составу

6. Продуктивность животных 6000 кг

7.Заболеваемость15%, падёж 4% и выборка30 %

2. Основные технологические процессы

1. Способ раздачи кормов монокорм, миксиры.

2. С пособ поения животных автопоилки

3.Способ доения доильными аппаратами , режим парного доения, 2-х кратное доение.

3. Санитарно- гигиеническое обследование одного из животноводческих зданий (помещений)

1. Тип помещений, строительные конструкции

На ферме возведены типовые коровники, для четырехрядного содержания 200 голов. Здания для животных сухие, светлые, удобные, теплые зимой и прохладные летом, достаточно просторные.

Помещения состоят из конструктивных элементов, несущих основную нагрузку, и ограждающих элементов, обеспечивающих в помещении необходимый микроклимат. К конструктивным элементам относят: фундамент, стены, пол, перекрытия, крышу, ворота, двери, тамбуры, окна.

Фундамент служит опорой для несущих конструкций и возведен из бетона. Он предохраняет стены от влаги и промерзания. Глубина залегания 70 см.

Основанием стен служит цоколь. Он защищает стены от атмосферной и почвенной влаги, для чего между ним и основанием стен заложен слой водоизоляционного материала. Высота цоколя 30 см.

Стены – ограждающие и несущие элементы здания и возведены из кирпича. Они предохраняют здание от атмосферных воздействий и отделяют одно помещение от другого. Длина 80 м, высота 3,5 м и ширина 21м. Общая кубатура помещения 4914 м3 .

Потолки способствуют поддержанию нормального температурно-влажностного режима в помещении. Они малотеплопроводны, сухие, водонепроницаемые, гладкие, легкие, прочные, невозгораемые. Возведены из бетонных перекрытий, утеплены теплоизолирующим материалом.

Кровля тщательно соединена со стенами. Для предохранения стен от атмосферных осадков кровля вынесена за пределы наружной поверхности стен на 30 см.

Ворота, двери и тамбуры – наружные ограждения здания, через которые происходит теплообмен с окружающей средой. Ворота сделаны с учетом габаритов применяемых машин и механизмов: ширина 2,2 м, высота 1,8 м; двери для прохода животных 1 м шириной и 1,8 м высотой. Ворота не промерзают и не конденсируют влагу на внутренней поверхности. В воротах сделана калитка для персонала. Ворота и двери сделаны двупольными с открыванием по ходу основного движения. Со стороны помещения порог сделан на одном уровне с полом, снаружи приподнят на 10 см для предотвращения попадания влаги и талых вод. Ворота располагаются в торцовых стенах напротив продольных проходов помещения. В продольных стенах ворота служат для сообщения с подсобными помещениями, и как запасные, а так же для выгона животных на выгульные площадки. Ворота оборудованы тамбурами и ветрозащитными устройствами (козырьком). Ширина тамбура 3,2 м, глубина 2 м.

Окна обуславливают естественное освещение в помещении, так как они устроены в стенах, то освещение переднее (боковое). Высота от пола до нижнего края окна 1,3 м (защита животных от охлаждения). Так же для освещения используются электрические лампы.

Пол – ограждающая конструкция животноводческого здания, которая оказывает существенное влияние на условия содержание животных. Полы сделаны сплошными из бетона с резиновым покрытием на скотоместе. Они удобны в эксплуатации, сухие, оптимально теплые, водонепроницаемые, низкотеплопроводимые, устойчивы к действию кислот, дезсредств и мочи, прочные, нетоксичные, нескользкие, имеют незначительный уклон, для стока жидкости.

Для вентиляции имеются 7 вытяжных труб размером 1м на 1 м, высотой 4 м, расположенные по средней линии вдоль длинной оси здания на расстоянии 10 м друг от друга. Для доступа свежего воздуха имеются приточные каналы размером 0,25 м на 0,4 м по 25 штук с каждой стороны коровника, в шахматном порядке на расстоянии 2 м от другого.

В хозяйстве функционируют 4 коровника, 2 из которых используют для содержания взрослых коров, 2 для телок и бычков.

Позади каждого коровника имеется забетонированная площадка для временного хранения навоза, который вывозится еженедельно.

Вокруг территория хозяйства вырыт ров глубинй 2м и обнесена забором из сетки рябици.

2. Размер стойлового помещения (секция,зала и тд,)

Длинна 80м , ширина 3,5м, высота в стенах 3,5м

3. Ограждающие конструкции помещения и их санитарное гигиеническая оценка:

Состояние внутренней поверхности ограждающих конструкций сухие, чистые стены.

Потолки совмещенного перекрытия

Пола в стойлах: бетонные с резиновым покрытием

состояние ограждений клеток исправны

Чистые наличие побелки (покраски): стены побелены, столбы покрашены.

Состояние окон(исправность) : окна исправны на летний период окна открыты.

Остекленная поверхность чистая, сухая.

Состояние ворот и дверей в исправны.

Наличие тамбуров и фартуков утеплителей: 2-а тамбура, фартуки утеплители отсутствуют.

4. Виды и способы применяемого подстилочного материала и его качества.

Подстилка для животных - слой опилок и некоторых других материалов, используемых для создания животным мягкого, сухого, чистого и удобного ложа.

Основные свойства подстилки: высокие влагоёмкость, гигроскопичность, газопоглотительная способность, малая теплопроводность и большая теплоёмкость, желательна бактерицидность. Необходимо также, чтобы подстилка задерживала разложение навоза, увеличивала его выход и сохраняла его качество как удобрения, предохраняла животных от ушибов, пролежней и других повреждений, заразных и простудных болезней.

Как подстилочный материал, кроме соломы, торфа и опилок, можно использовать древесные стружки, тростник, осоку, камыш, грубое болотное сено, древесные ветки и листья, хвою, а иногда даже песок. Лучшая подстилка для всех видов животных — солома озимых злаков и торф.

Назначение подстилки – препятствовать отдаче тепла животного полу, поглощать влагу и создавать сухое и мягкое ложе.

В хозяйстве в качестве подстилочного материала используют преимущественно опил, иногда солому.

Солому считают традиционным подстилочным материалом, обладающим малой тепло проводимостью и высокой влагоемкостью, однако у нее отсутствуют бактериостатичность и бактерицидность. Для увеличения влага поглотительных свойств солому режут на части длиной 20-30 см. Влагоемкость подстилки из овсяной соломы 370%, соломы ржаной 450%. Норма расхода на молочную корову при привязном содержании 0,5-1,5 кг.

Сухие опилки обладают высокой влагоемкостью, создают мягкое, чистое и теплое ложе, но ценность их как удобрения низкая. Влажные опилки размягчают копыта, а сухие пересушивают их, а смоченные водой опилки набиваются в копытные борозды. Пересохшие опилки пылят под конечностями двигающихся животных, поэтому целесообразно покрывать их тонким слоем соломы.

Древесные стружки, тонкие, шириной 1,5-3 см, так же создают теплое, сухое, чистое и мягкое ложе. Влагоемкость их высокая, а удобрительные качества низкие. Используются так же, как опилки.

5. Способ уборки навоза(жижи) и методы его хранения и обеззараживания.

Основное назначение канализации – своевременное и надежное удаление навозной жижи из помещения и поддержание нормального санитарного состояния в помещении, где содержат животных.

Коровы при привязном содержании выделяют до 20 литров мочи и 35 кг фекалий в сутки.

Для стока мочи полы имеют уклоны в 2-3 см на 1 м длины стойла. Вдоль стойл устроены желоба для сбора навозной жижи, которые также имеют уклоны. Жидкая фракция через жижеотстойники поступает по трубам в жижесборники, которые находятся вне помещения. Из навозных желобов, расположенных вдоль стойл, навоз вместе с навозной жижей удаляется с помощью транспортера. Навозная жижа вывозится автомашиной.

Навоз хранится в навозохранилищах. Они выложены бетонными плитами для предотвращения растекания жижи. Оттуда, по мере надобности, навоз развозится на поля.

6. Система вентиляции :

а)естественная – открыта, горизонтальные промеры сечения вытяжных и приточных инсталляционных шахт, высота их размещения , количество штуки ,промежутки между ними

б) искусственная – принудительная (вентиляторы работают или отключены) отсутствует.

7. Наличие обогрева помещений и источников обогрева отсутствуют.

8. Расчёты вентиляции и теплового баланса

Расчет объема вентиляции:

Вентиляция - воздухообмен, или удаление воздуха из помещений и замена его свежим наружным воздухом.

Естественная вентиляция недостаточна; искусственной вентиляции способствуют приточно-вытяжные каналы и трубы.

Расчет объема вентиляции производится из тех соображений, что бы не допустить излишних потерь тепла в холодное время года, и вместе с тем обеспечить полное удаление вредных газов и водяных паров.

За основу расчетов уровня воздухообмена животноводческих помещений принимают обычно содержание в воздухе водяных паров и диоксида углерода.

Расчет уровня воздухообмена по влажности воздуха.

При расчете исходят из нормативов температуры и влажности воздуха в помещениях для животных, и учета влаги, выделяемой животными в парообразном виде, а так же испаряющейся с пола и других ограждающих конструкций и поступающей в помещение вместе с наружным воздухом.

Уровень воздухообмена по влажности воздуха рассчитывают по формуле:

LH2O=Q / (q1-q2)

LH2O – количество воздуха в м3, которое необходимо удалить из помещения за 1 час, что бы поддержать в нем относительную влажность в допустимых пределах;

Q – количество водяных паров, выделяемое всеми животными в течение часа с процентной надбавкой на испарение воды с пола, из поилок, кормушек, со стен

г/час 200 голов х 408 г + 10% = 89760 г/час

q1 – абсолютная влажность воздуха в помещении, при которой относительная влажность остается в пределах допустимых норм, г/м3. определяется как q1=RxQ/100, где R и Q относительная и максимальная влажности

q1=9,17 х 70/100=6,42 г/м

q2 – абсолютная влажность наружного атмосферного воздуха, вводимого в помещение

q2=3,2 г/м3

LH2O=89760 / (6,42-3,2)=27875,2 м3/ч.

Определение кратности воздухообмена.

Для этого часовой воздухообмен делят на кубатуру помещения

L/V=27875,8 / 4914=5,7 раз.

Расчет воздухообмена по диоксиду углерода.

Для расчета пользуются формулой:

LCO2=А / (С-С1)

LCO2 - воздухообмен по диоксиду углерода, м3/ч

А – количество диоксида углерода, выделяемое в течении одного часа всеми животными, находящимися в помещении, л

А=200 голов х 127 л=25400 л

С - количество диоксида углерода в 1 м3 воздуха помещения, соответствующее нормативу, л: 2,5 л/м3

С1 - количество диоксида углерода в 1 м3 наружного воздуха, л : 0,3 л/м3

LCO2=25400 / (2,5-0,3)=11545,5 м3/час

Кратность воздухообмена по диоксиду углерода.

Для этого часовой воздухообмен делят на кубатуру помещения

L/V=11545,5 / 4914=2,3 раза.

Определение площади вытяжных труб.

Площадь вытяжных труб, обеспечивающих удаление загрязненного воздуха, рассчитывают по формуле:

Sвыт= L / (Vх3600)

Sвыт – общая площадь вытяжных труб, м2 ;

L – уровень воздухообмена, м3/ч;

V – подвижность воздуха в вытяжной трубе

Sвыт= 11545,5 / (1,09х3600)=2,9 м2.

Определение количества и сечения вытяжных труб.

При имеющихся вытяжных трубах, размером 1 м на 1 м = 1 м2 , их потребуется 3 штуки. В реальности 7 штук.

Определение количества и сечения приточных каналов.

Площадь приточных каналов определяется как 70% от площади вытяжных каналов.

Sприт=70% Sвыт=2,03м2

.

При размерах приточного канала 0,25 м на 0,4 м = 0,1 м2, их потребуется 20,3 штуки. В реальности 50 штук (по 25 с каждой стороны здания).

Выводы: для нормализации зоогигиенических показателей в помещении по влажности требуется более интенсивная вентиляция по сравнению с расчетами, проделанными по диоксиду углерода, следовательно, эти данные более достоверны и использовались при проектировании помещения.

Тепловой баланс помещений:

Тепловой баланс – это равновесие между приходом и расходом тепла в каждом помещении.

Под тепловым балансом следует понимать то количество тепла, которое поступает в помещение, и то количество тепла, которое теряется из него. Поступление тепла в не отапливаемые помещения определяется количеством тепловой энергии, выделяемой животными, находящимися в помещении. Внешние ограждающие конструкции животноводческих зданий играют важную роль в поддержании требуемого микроклимата в помещениях, состояние которого оказывает значительное влияние на продуктивность животных и, что тоже немаловажно, на долговечность строительных конструкций.

Поступление тепла – это тепловыделения животных, которые являются основным источником тепла в животноводческих не отапливаемых помещениях. Расчет количества тепла, выделяемого животными, проводят по таблицам тепловыделения.

Расчет теплового баланса.

Расчет теплового баланса ведут по январю, т.е. самому холодному месяцу года. Формулу для расчета теплового баланса, не отапливаемого здания можно представить в виде соотношения: Q1=Q2+Q3+Q4

Q1 – тепло, выделяемое животными;

Q2 – теплопотери через ограждающие конструкции здания;

Q3 – теплопотери на обогрев приточного воздуха;

Q4 - теплопотери на испарение влаги.

Следовательно, левая часть отражает поступление свободной теплоты, а правая ее расход.

1. приход общего тепла определяется как произведение количества голов в помещении на теплопродукцию одной головы:

Q1 = 602 ккал х 200 голов = 120400 ккал

2. расчет теплопотерь:

а) расчет теплопотерь через ограждающие конструкции заносим в таблицу и рассчитываем по формуле:

Q2=∑KSх∆t

S – площадь ограждающих конструкций, м2

K – коэффициент теплопередачи, в ккал/час/ м2/град

∆t – разница температур внутреннего и наружного воздуха, С

элементы здания	S	K	KS	Qосн	Qдоп	Qобщ
продольные стены за вычетом окон	358 м2	1,07	383,06	8427,32	1095,55	9522,87
окна	150 м2	2,3	345	7590	986,7	8576,7
торцовые стены за вычетом дверей	93,6 м2	0,89	83,304	1832,688	238,25	2070,94
двери	32,4 м2	2	64,8	1425,6	185,33	1610,93
потолок	1638 м2	0,39	638,82	14054,04	_	14054,04
холодные полы	1238 м2	0,4	465,2	10894,4	_	10894,4
теплые полы	400 м2	0,4	1600	35200	_	35200
итого			3610,18		2505,83	81929,88

S окон =150 м2

S продольных стен = 3м х 78м х 2стены - 150 м2 (площадь окон) = 358 м2

S потолка = 21м х 78м = 1638 м2

S дверей = 3м х 2,7м х 4двери = 32,4 м2

S торцовых стен = 3м х 21м х 2стены – 32,4 м2 (площадь дверей) = 400 м2

S теплого пола = S стойла – количество голов = 2 м2 х 200голов = 400 м2

S холодного пола = S всего пола (равно S потолка) - S теплого пола = 1638-400 = 1238 м2

Примечание: дополнительные теплопотери через окна, продольные и торцевые стены, ворота и двери рассчитывают в размере 13% от основных теплопотерь. Общие теплопотери - сумма основных и дополнительных теплопотерь - это и есть теплопотери через ограждающие конструкции.

б) расчет теплопотерь через вентиляцию

Расчет теплопотерь на вентилируемый приточный воздух производится по формуле:

Q3=0,31х L х ∆t

0,31 – тепло, затраченное на нагревание 1м3 воздуха на 1С;

L – воздухообмен рассчитанный по январю;

LH2O = 89760 / (6,42-2,0)=20307,7м3/ч

Q3=0,31х20307,7 х 22=138498,46 ккал

в) расчет теплопотерь от испарений

Расчет теплопотерь на испарение влаги с поверхности ограждающих конструкций (кормушек, поилок) производится по формуле:

Q4 испарений = 0,595 х а

0,595 – расход тепла на испарение 1 г влаги с поверхности ограждающих конструкций (кормушек, поилок), ккал

а – количество влаги, испаряющейся с поверхности ограждающих конструкций (кормушек, поилок) определяется как 10% от влаги выделяемой всеми животными в течение часа.

Q4 испарений = 0,595 х 8160 = 4855,2 ккал

Таким образом, весь расход тепла составит:

Q2 + Q3 + Q4 = 81929,88 + 138498,46 + 4855,2 = 225283,54 ккал

Далее определяем дефицит тепла:

120400-225283,54 =-104883,54ккал

Это значит, что для поддержания температуры внутри помещения в оптимальных зоогигиенических пределах в холодное время года при непрерывно действующей вентиляции, необходимо дополнительно вводить 238526,8ккал.

Для обогрева можно подогревать поступающий воздух электрокалориферами. 1 кВ/ч электроэнергии дает 800 ккал, то нам потребуется 104883,54/860=122 кВт.

Большое практическое значение имеет определение минимального значения внешней температуры, при которой еще нет необходимости дополнительно обогревать помещения. Это так называемая температура нулевого баланса, при которой теплопродукция животных ровняется теплоотдаче ограждающих конструкций, и температура внутри помещения не понижается.

∆t нулевого баланса = (Qживотных – Qиспарений)/(0,31 х L + ∑KS)

∆t нулевого баланса – разница между температурой внутри помещения и наружного воздуха, воспользовавшись которой можно рассчитывать температуру окружающего воздуха, при которой возможна беспрерывная вентиляция помещений;

0,31 х L – тепло, расходуемое на обогрев вентиляционного воздуха;

∑KS – тепло, теряемое через ограждающие конструкции плюс 13% дополнительных теплопотерь через вертикальные конструкции, граничащие с внешним пространством.

∆t нулевого баланса = (120400 – 4855,2)/(0,31 х 20307,7 + 3610,18 + 2505,83) = 9,3

∆t нулевого баланса = t внутренняя – t наружная

t наружная = 10 – 9,3 = 0,7

Из этого следует, что тепловой баланс может быть только до температуры 0,7С.

9. Освещённость помещения: а)естественная освещённость общее количество окон в стойловом помещении , световой коффицент

СК=S окон/S пола = 150/1638=0,09

б) количество светильников 56 штук.

4.Иследование состояния микроклимата

Иследование микроклимата помещения проводилось визуально (органолептически) санитарно- гигиенического состояния воздуха в помещени не душно, влажность в помещении в пределах нормы на огрождениях не ноблюдается капель конденсированной влаги, посторонние запохи отсутствуют, скорость движения воздуха 0,7мc. Наблюдаются незначительное количество пыли но конструкциях.

5.Общее санитарное о санитарно-гигиеническом состоянии здания (помещения) хорошие соответствует нормам

МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ

имени К.И. Скрябина.

Отчет о прохождении летней практики

По курсу «Оперативной хирургии»

Выполнил студент ФВМ

дневного отделения

2 курса 5 СО группы

Кочев В.Ю

Москва 2012.