4. Критерії оцінювання

 

За результатами захисту курсової роботи студент може отримати від 0 до 100 балів, які переводяться у чотирьохбальну систему оцінок за національною шкалою оцінювання та оцінок системи ЕСТS відповідно до таблиці.

 

Шкала оцінювання

 

Шкала оцінювання університету у балах	Національна шкала оцінювання	Оцінка в балах	Шкала ЕСТS
			Оцінка за шкалою ЕСТS	Визначення
88-100	відмінно	94-100	А	Відмінно – відмінне виконання лише з незначною кількістю помилок
71-87	добре	87-93	B	Дуже добре – вище середнього рівня з кількома помилками
		70-86	C	Добре – в загальному правильна робота з певною кількістю грубих помилок
50-70	задовільно	63-69	D	Задовільно - непогано, але зі значною кількістю недоліків
		50-62	E	Достатньо – виконання задовольняє мінімальні критерії
0-49	незадовільно	40-49	FX	Незадовільно – потрібно працювати перед тим, як захищати курсову роботу
		0-39	F	Незадовільно – необхідна серйозна подальша робота

5. Тематика курсових робіт

1. Історія розвитку готельної справи у світі.

2. Готельне господарство світу на сучасному етапі.

3. Історія готельної справи в Україні.

4. Готельне господарство України на сучасному етапі.

5. Державне регулювання туристичного бізнесу в Україні.

6. Принципи і цілі державного регулювання туристичної діяльності в Україні. Нормативно-правова база туристичної діяльності.

7. Сертифікація послуг готелів і послуг харчування.

8. Види класифікацій засобів розміщення. Класифікація засобів розміщення за функціональним призначенням.

9. Класифікація підприємств розміщення за рівнем комфорту.

10. Форми управління готелями у світі та в Україні.

11. Принципи управління діяльністю готельного підприємства.

12. Документація в роботі готельних підприємств, її види.

13. Правила надання готельних послуг.

14. Специфіка готельного виробництва та чинники, що впливають на організацію роботи персоналу.

15. Організація праці готельного персоналу.

16. Служба прийому та обслуговування в готелі: функції та форми організації.

17. Організація обслуговування гостей у житловій частині готелю.

18. Зміст прийому та обслуговування гостей на житлових поверхах готелю. Організація приміщень готелю.

19. Система обліку та зберігання матеріального майна на поверхах

20. Білизняне господарство готелю. Санітарно-гігієнічні вимоги до готелів Прибиральні роботи в готелі.

21. Технологія прийому та обслуговування гостей у готелях та функціональні обов'язки персоналу СПІР.

22. Бронювання номерів і місць в готелі. Організація прийому, розміщення та виїзду гостей .

23. Види розрахунків у готельному господарстві. Розрахунки за проживання та послуги у готелі.

24. Забезпечення безпеки проживання та збереженості майна, робота з багажем гостей.

25. Поняття та види додаткових послуг у готелях, форми їх надання. Служби обслуговування в готелі та технологія надання додаткових послуг.

26. Якість готельних послуг та культура обслуговування в готелі .