6. Какова организация универсальной биологической мембраны? Какие модели этой мембраны вам известны?

Биологическая мембрана – важная роль в компартментации (подразделении на ячейки, отличающиеся деталями химического состава). Компартментация способствует пространственному разделению веществ и процессов в клетке. Отдельный компартмент представлен органеллой (лизосома) или ее частью (пространство, ограниченное внутренней мембраной митохондрии).

Функции: отграничивающая (барьерная), регуляция и обеспечение избирательной проницаемость веществ, раздел гидрофильной и гидрофобной поверхности с размещением на границе ферментных комплексов.

Предложено несколько схем взаимоотношения в мембране основных химических компонентов – белков и липидов, а также веществ, размещаемых на мембранной поверхности. В настоящее время принята точка зрения, согласно которой мембрана составлена из бимолекулярного слоя липидов. Гидрофобные участки их молекул повернуты друг к другу, а гидрофильные – находятся на поверхности слоя. Разнообразные белковые молекулы встроены в этот слой или размещены на его поверхностях.

7. Что такое органеллы и включения? Какова их роль в клетке?

Включения - относительно непостоянные компоненты цитоплазмы, которые служат запасными питательными веществами (жир, гликоген), продуктами, подлежащими выведению из клетки (гранулы секрета), балластными веществами (некоторые пигменты).

Органеллы - это постоянные структуры цитоплазмы, выполняющие в клетке жизненно важные функции.

Специальные органеллы - присутствуют в значительном количестве в клетках, специализированных к выполнению определенной функции. (Примеры: Реснички эпителия трахеи и бронхов, миофибриллы).

Общего значения – пластинчатый комплекс, митохондрии, рибосомы, полисомы, лизосомы, микрофибриллы и микротрубочки. В растительных клетках выделяют также хлоропласты, в которых происходит фотосинтез.

8. В чём сходство и различие между растительными и животными клетками?

И в растительных, и в животных клетках имеется ядро, цитоплазма, ЭПС, митохондрии, рибосомы, аппарат Гольджи.

В растительной клетке есть пластиды, в животной – нет.

Способ питания растительных клеток – автотрофный, животных - гетеротрофный.

Синтез АТФ в растительных клетках в хлоропластах и митохондриях, в животных – только в митохондриях.

Клеточный центр есть и низших растений, у высших отсутствует. Присутствует во всех животных клетках.

У растений – целлюлозная клеточная стенка, у животных клеток – с гликокаликсом.

В растительных клетках вакуоли – осмотические резервуары клетки и запасают питательные вещества. В животных клетках –сократительные, пищеварительные, выделительные. Обычно мелкие.

Связь между клетками у растений осуществляется через плазмодесмы, между животными клетками – через синапсы между нервными клетками и через ходы (ферментативные).

9. Какова молекулярная организация и свойства нуклеиновых кислот?

Материальным субстратом наследственности и изменчивости являются нуклеиновые кислоты. Это полимеры, состоящие из мономеров - нуклеотидов, включающих 3 компонента: сахар(пентозу), фосфат и азотистое основание(пурин или пиримидин).

Среди нуклеиновых кислот выделяют 2 вида соединений: дезоксирибонуклеиновую (ДНК) и рибонуклеиновую (РНК). Наиболее устойчивым компонентом является ДНК, которая представляет собой субстрат наследственности и изменчивости.

ДНК состоит из нуклеотидов, в состав которых входит сахар – дизоксирибоза, фосфат и одно из азотистых оснований – пурин (аденин или гуанин) или пиримидин (тимин и цитозин). ДНК включает в себя 2 полинуклеотидные цепи, связанные между собой определенным образом. Эти цепи соеденяются друг с другом водородными связями между их азотистыми основаниями по принципу коплиментарности. Аденин одной цепи соединяется 2 водородными связями с тимином, а между гуанином и цитозином образуются 3 водородные связи. ДНК цепи соединены антиполярно: 5 конец соединен с 3 и наоборот. ДНК представляет собой спираль, скрученную вокруг своей оси.

 РНК состоит из длинной цепи, в которой каждое звено называется нуклеотидом. Каждый нуклеотид состоит из азотистого основания (аденин,гуанин, цитозин, урацил), сахара рибозы и фосфатной группы.