Питание бактерий. Классификация бактерии по типам питания. Транспорт питательных веществ в клетку. Питательные среды. Классификация питательных сред. Примеры.

Под питанием понимают процессы поступления и выведения питательных веществ в клетку и из клетки. Питание в первую очередь обеспечивает размножение и метаболизм клетки.

Для бактерий характерно многообразие источников получения питательных веществ.

В зависимости от источника получения углерода бактерии делят на:

1) аутотрофы (используют неорганические вещества – СО2);

2) гетеротрофы;

3) метатрофы (используют органические вещества неживой природы);

4) паратрофы (используют органические вещества живой природы).

Процессы питания должны обеспечивать энергетические потребности бактериальной клетки.

По источникам энергии микроорганизмы делят на:

1) фототрофы (способны использовать солнечную энергию);

2) хемотрофы (получают энергию за счет окислительно-восстановительных реакций);

3) хемолитотрофы (используют неорганические соединения);

4) хемоорганотрофы (используют органические вещества).

Факторами роста бактерий являются витамины, аминокислоты, пуриновые и пиримидиновые основания, присутствие которых ускоряет рост.

Среди бактерий выделяют:

1) прототрофы (способны сами синтезировать необходимые вещества из низкоорганизованных);

2) ауксотрофы (являются мутантами прототрофов, потерявшими гены; ответственны за синтез некоторых веществ – витаминов, аминокислот, поэтому нуждаются в этих веществах в готовом виде).

Для того чтобы питательные вещества могли подвергнуться соответствующим превращениям в клетке, они прежде всего должны проникнуть внутрь. Концентрация некоторых веществ в бактериальной клетке может в сотни раз превышать их содержание в окружающей среде. Транспорт таких веществ в клетку происходит против градиента концентрации перемещаемого вещества, требует затрат энергии и реализуется при помощи специфических переносчиков.Например, в случае активного транспорта, как и при облегчённой диффузии, перемещение конкретного вещества через ЦПМ осуществляет специфическая для такого вещества пермеаза.

1)Активный транспорт 

2)Пассивный

3)Транспорт, обусловленный фосфорилированием 

Питательной средой в МБ называют среды, содержащие различные соединения сложного и простого состава, которые применяются для размножения бактерии других МО в лабораторных или промышленных условиях.

По консистенции п.с. могут быть плотными, жидкими и полужидкими. Плотные среды готовят путем добавления к жидкой среде 1.5-2% агара, полужидкие 0.3-0.7% агара, который представляет собой продукт переработки особого вида морских водорослей и в застывшем состоянии придает себе плотность.

По целевому назначению делятся на основные, элективные и дифференциально – диагностические.

К основным относятся среды, применяемые для выращивания многих бактерии, это гидролизаты рыбных продуктов или казеин.( кровяные, сывороточные и асцитические среды)

Элективные п.с. предназначены для избирательного выделения и накопления микробов определенного вида из материалов, содержащих разнообразную постороннюю микрофлору.(Щелочной агар, среда Леффлера, среда Мюллера, ЖСА)

Дифференциально – диагностические п.с. применяются для разграничения отдельных видов МО. Они используются в лабораторных микробиологических диагностических исследованиях для дифференциации и идентификации бактерии.(Среда Эндо, среда Левина, среда Плоскирева)