- •Методичні рекомендації
- •Тема 1. Використання кормових добавок
- •Тема 2. Виробництво та використання комбікормів.
- •Тема 3. Особливості складання раціонів для телят до 6-ти місяців.
- •Список рекомендованої літератури:
- •Модуль 1 Формування кормової бази у тваринництві Тема: Використання кормових добавок
- •Добавки з вмістом кальцію
- •Тема: Виробництво та використання комбікормів
- •Тема: Особливості складання раціонів для телят до 6-ти місяців
- •Віддруковано у редакційно-видавничому відділі “Колос” Херсонського державного аграрного університету
- •73000, Україна, м. Херсон, вул. Р. Люксембург, 23
Тема: Виробництво та використання комбікормів
Комбікорми (комбіновані корми) є сумішшю подрібнених кормів різного походження і добавок, складеною за науково обґрунтованими рецептами для тварин певного виду, віку і статі (групи виробничого призначення). Промисловість виготовляє комбікорми чотирьох видів: повнораціонні, комбікорми-концентрати, комбікорми-добавки та премікси.
Повнораціонні комбікорми (ПК) містять усі поживні речовини відповідно до норм годівлі тварин певного виду, віку, напряму продуктивності. Їх виготовляють для свиней і птиці.
Комбікорми-концентрати (К) – це суміш різних концентрованих кормів (включаючи корми тваринного походження), мінеральних добавок, вітамінних препаратів та біологічно-активних речовин, призначених для згодовування окремим видам тварин на доповнення до грубих, соковитих та інших кормів раціону з метою забезпечення повноцінної годівлі. Їх включають до 20-40% від загальної поживності раціону.
Комбікорми-добавки мають підвищений вміст протеїну, мінеральних речовин, вітамінів та інших біологічно активних речовин. Їх використовують у складі комбікормів, а також додають до раціонів, що складаються із соковитих, грубих та концентрованих кормів (БВМД, ВМД, ЗНМ) тощо).
Премікси – суміші біологічно активних речовин з наповнювачем. Їх включають (у кількості 0,2-1% за масою) до складу комбікормів для збагачення на активні речовини. До складу преміксів входять вітаміни, мікроелементи, ферменти, деякі амінокислоти, а також речовини лікувальної і профілактичної дії. Як наповнювачі використовують висівки, соєвий шрот. Номер рецепта комбікорму після перших букв (ПК чи К) складається з двох чисел, з яких перше означає вид і групу виробничого призначення тварин, а друге (через тире) – порядковий номер рецепта комбікорму для даної групи тварин.
Оцінюють комбікорми за вмістом поживних речовин та доброякісністю. Доброякісність комбікормів визначають на місці зберігання або за оцінкою середніх проб. Насамперед установлюють їхній колір, запах, смак, складові частини, видимі неозброєним оком, наявність шкідників, плісняви, крупність помелу, вологість. Доброякісний комбікорм повинен містити води не більше 14-15%. За вищої вологості якість комбікорму є сумнівною і перебуває перевірки. Комбікорм підвищеної вологості само зігрівається, набуває гіркого смаку внаслідок окислення жирів, яке призводить до утворення альдегідів, кетонів та оксикислот, що надають комбікорму запаху зіпсованої олії.
Запах комбікорму не повинен мати ознак затхлості та гнильного розкладання. За наявності в комбікормах антибіотиків допускається властивий їм запах. Смак доброякісного комбікорму прісний. При високому вмісті висівок може відчуватися гіркуватий присмак. Загальна кислотність комбікорму як показник його свіжості не повинна перевищувати 5°.
Наведені вище показники якості комбікорму, а також забрудненість їх різними домішками та ураженість комірними шкідниками визначають так же само, як і інших розсипних (борошнистих) кормів.
Нумерація рецептів комбікормів
Тварини |
Номер комбікорму для даного виду |
Статево-вікова група тварин |
Номер комбікорму за групами |
Кури |
1…9 |
Несучки |
1 |
Курчата від 1 до 30 днів |
2 |
||
Молодняк курей: від 31 до 60 днів |
3 |
||
від 61 до 120 днів |
4 |
||
Бройлери (м’ясні курчата): від 1 до 30 днів |
5 |
||
від 31 до 56 днів |
6 |
||
Молодняк курей від 121 до 180 днів |
7 |
||
Індики |
10…19 |
Несучки |
10 |
Індиченята: від 1 до 14 днів |
11 |
||
від 15 до 60 днів |
12 |
||
від 61 до 120 днів |
13 |
||
від 121 до 180 днів |
14 |
||
Качки |
20…29 |
Батьківське стадо |
20 |
Каченята: від 1 до 30 днів |
21 |
||
від 31 до 60 днів |
22 |
||
Гуси |
30…39 |
Гусенята: від 1 до 20 днів |
30 |
від 21 до 70 днів |
31 |
||
Гуси дорослі і ремонтний молодняк |
32 |
||
Інша птиця |
40…49 |
Цесарки, голуби, перепели |
- |
Свині |
50…59 |
Поросята-сисуни від 1 до 30 днів |
50 |
Відлучені поросята |
51 |
||
Ремонтний молодняк від 4 до 8 місяців |
52 |
||
Свиноматки поросні: першого періоду |
53 |
||
другого періоду і підсисні |
54 |
||
Свині м’ясної відгодівлі |
55 |
||
Свині беконної відгодівлі |
56 |
||
Кнури-плідники |
57 |
||
Велика рогата худоба |
60…69 |
Дійні корови |
60 |
Тільні сухостійні корови |
61 |
||
Телята від 1 до 6 місяців |
62 |
||
Молодняк: від 6 до 12 місяців |
63 |
||
від 12 до 18 місяців |
64 |
||
Велика рогата худоба на відгодівлі |
65 |
||
Бугаї-плідники |
66 |
||
Коні |
70…79 |
Робочі коні |
70 |
Рисисті і спортивні коні |
71 |
||
Вівці |
80…89 |
Вівцематки суягні й підсисні |
80 |
Молодняк овець |
81 |
||
Вівці на відгодівлі |
82 |
||
Кролі і нутрії |
90…99 |
Молодняк кролів і нутрій |
91 |
Дорослі кролі і нутрії |
92 |
Нормативні вимоги до якості комбікормів для великої рогатої худоби
Показник |
Телята віком від 1 до 6 міс. |
Молодняк віком від 6 міс. до року |
Дійні корови |
Молодняк ВРХ на відгодівлі |
Бугаї-плідники |
Доросла ВРХ на відгодівлі |
Зовнішній вигляд, колір |
Відповідно до набору інгредієнтів даного комбікорму |
|||||
Запах |
Без ознак цвілі та гнильного запаху |
|||||
Вологість, %, не більше |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
Крупність: залишок на ситі з отворами діаметром 3 мм, %, не більше |
10 |
10 |
30 |
10 |
30 |
30 |
залишок на ситі з отворами діаметром 5 мм, %, не більше |
Не допускається |
5 |
Не допускається |
5 |
5 |
|
Вміст: сирого протеїну, %, не менше |
16 |
17 |
15 |
15 |
17 |
10 |
сирої клітковини, %, не більше |
16 |
10 |
- |
10 |
- |
- |
Наявність:металомагнітних домішок – часток розміром до 2 мм в 1 кг комбікорму, мг, не більше |
8 |
20 |
30 |
20 |
30 |
30 |
у т. ч. часток розміром від 0,5 до 2 мм, мг, не більше |
3 |
7 |
10 |
7 |
10 |
10 |
металевих часток з гострими краями |
Не допускається |
|||||
піску, %, не більше |
0,5 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
Шкідливих домішок зерна, %, не більше |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
Куколю, пагодиці, зони, ріжків |
Не допускається |
0,05 |
0,05 |
0,05 |
Не допускається |
0,05 |
Гірчаку і в’язелю |
Те саме |
0,04 |
0,04 |
0,04 |
Те саме |
0,04 |
Ураженість комірними шкідниками, екземплярів у 1 кг комбікорму, не більше |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
Нормативні вимоги до якості комбікормів для свиней
Показник |
Відлучені поросята, віком 2-4 міс. |
Ремонтний молодняк, 4-8 міс. |
Матки, підготов-лені до парування, і поросні першого періоду |
Матки поросні другого періоду і підсисні |
Кнури-плід-ники |
Відгодівля свиней |
|||
беконна |
м’ясна |
до жирних кондицій |
|||||||
Зовнішній вигляд, колір, запах |
Відповідно до набору компонентів даного комбікорму, без ознак цвілі та гнильного запаху. При додаванні до комбікормів антибіотиків допускається запах антибіотику |
||||||||
Вологість, %, не більше |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
14,5 |
|
Крупність: : залишок на ситі з отворами діаметром 3 мм, %, не більше |
5 |
10 |
12 |
12 |
12 |
10 |
10 |
10 |
|
залишок на ситі з отворами діаметром 5 мм, %, не більше |
Не допускається |
||||||||
Кормових одиниць у 100 кг комбікорму, не менше |
100 |
85 |
85 |
85 |
90 |
95 |
85 |
85 |
|
Вміст: протеїну, %, не менше |
17 |
15 |
14,5 |
16 |
18 |
15 |
15 |
11 |
|
сирої клітковини, %, не більше |
7 |
9 |
10 |
10 |
9 |
8 |
9 |
10 |
|
Наявність: металомагнітних домішок – часток розміром до 2 мм в 1 кг комбікорму, мг, не більше |
10 |
25 |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
|
у тому числі часток, розміром 0,5-2 мм, мг, не більше |
4 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
10 |
|
металевих часток з гострими краями |
Не допускається |
||||||||
піску, %, не більше |
0,3 |
0,5 |
0,7 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
|
Куколю, пагодиці, зони, %, не більше |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
0,25 |
|
ріжків |
Не допускається |
0,05 |
0,05 |
Не допускається |
0,05 |
0,05 |
0,05 |
0,05 |
|
Гірчаку і в’язелю |
Те ж саме |
0,04 |
0,04 |
Те ж саме |
0,04 |
0,04 |
0,04 |
0,04 |
|
Ураженість комірними шкідниками, екземплярів у 1 кг комбікорму, не більше |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
Наявність цілих зерен, %, не більше |
0,3 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
|
у тому числі дикорослих рослин |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
|