Эксперимент 31 «Невидимые создания»

Цель: Доказать существование микроорганизмов.

Реквизиты:

1. Стакан;

2. Бутылка;

3. Теплая вода;

4. Дрожжи;

5. Воздушный шарик;

6. Сахар.

Процесс:

1. Смешай две чайные ложки сухих дрожжей с теплой водой, перемешай, добавь одну чайную ложку сахара, переиешай.

2. Вылей получившуюся смесь в бутылку;

3. Натяни на горлышко бутылки воздушный шарик;

4. Поставь бутылку на 30 минут в миску с теплой водой.

Результат:

Шарик надулся.

Объяснение:

Сухие дрожжи «оживают», когда ты добавляешь к ним воду и сахар. Дрожжи поглощают сахар, перерабатывают его и выделяют пузырьки углекислого газа. Этот газ и надувает шарик.

Эксперимент 32 «Что это такое?»

Цель: Продемонстрировать моментальный переход из одного агрегатного состояния в другой.

Реквизиты:

1. Крахмал (50 мл);

2. Чистый пластиковый стаканчик;

3. Водопроводная вода (50 мл);

4. Ложка.

Процесс:

1. Положите в стаканчик крахмал, понемногу влейте в него воду, тщательно перемешивая. Внимание! Смесь должна получиться очень густой, не перестарайтесь с водой;

2. Вылей, примерно, одну столовую ложку смеси себе на ладонь;

3. Теперь дотронься до смеси пальцем другой руки и убери палец, через несколько секунд.

Результат:

Когда ты коснешься, смеси пальцем – она затвердеет, а когда уберешь палец – она снова станет жидкой.

Объяснение:

Вещества могут быть твердыми, жидкими и газообразными. При этом твердые вещества, жидкости и газы могут очень интересным способом перемешиваться. Когда одно вещество полностью расходится и становится невидимым в другом веществе, получается раствор. Это немного другой вид смеси, который называется коллоид. Коллоид – это такой вид смеси, в котором мельчайшие частицы двух веществ тщательно перемешаны. В данном случаи, частицы крахмала тщательно перемешались с водой.

Коллоиды под давлением могут менять свое состояние. В этом эксперименте смесь, помещенная в чашку, выглядит как жидкость. Но когда твой палец дотрагивается до нее, он оказывает на смесь давление. От этого частички крахмала соединяются друг с другом и смесь становится твердой. Когда давление ослабевает (ты убираешь палец), смесь возвращается в первоначальное, жидкое, состояние.

Эксперимент 33 «Трусливый перец»

Цель: Продемонстрировать что может разрушить поверхностное натяжение воды.

Реквизиты:

1. Холодная вода;

2. Неглубокая емкость;

3. Молотый перец;

4. Мыло;

Процесс:

1. Налей в емкость воду, подожди пока вода «успокоится»;

2. Насыпь перец в воду, чтобы он занял всю поверхность воды;

3. Коснись куском мыла поверхности воды посередине емкости.

Результат:

Когда ты коснешься куском мыла поверхности воды в центре, крупинки перца начнут расплываться к стенкам формы.

Объяснение:

Мыло способно разрушать поверхностное натяжение воды. Когда ты касаешься куском мыла поверхности воды, она начинает растворяться и смешиваться с водой. Молекулы мыла проникают между молекулами воды и сжимают их взаимное притяжение. Там, где ты касаешься мылом воды, поверхностное натяжение нарушается. Поверхностное натяжение в других участках тянет крупинки перца по направлению к стенкам, прочь от мыла.