- •Реферат
- •2.1 Приемка и хранения свеклы
- •2.2 Свеклоподготовительное отделение
- •2.3 Свеклоперерабатывамое отделение
- •2.4 Жомопрессовое отделение
- •2.5 Сокоочистительное отделение
- •2.5.1 Сгущение сока выпариванием
- •2.6 Известковое отделение.
- •2.7 Кристализационое отделение
- •2.8 Отделение сушильное
- •3. Стандартизация технологических режимов
- •1.Область применения
- •2.2 Характеристики
- •2.2.3 По физико-химическим показателям сахар-песок должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.
- •2.3 Требования к сырью
- •2.4 Упаковка
- •2.5 Маркировка
- •3 Требования безопасности
- •4 Требования охраны окружающей среды
- •5 Правила приемки и методы контроля
- •6 Транспортирование и хранение
- •Коды окп
- •4. Нормативные документы на сахар-песок
- •5.Приложение. Индивидуальное задание
- •5.1 Устройство и принцип работы современного фильтрационного оборудования.
- •Для фильтрации сока I сатурации
- •Камерный фильтр-пресс.
- •Мембранный фильтр-пресс.
- •Мембранные фильтр-прессы фирмы Putsch (Германия).
- •Камерные и мембранные фильтр-прессы "Меко" - vuc-Praha Filtemzet (Чехия).
- •Камерные и мембранные фильтр-прессы производства "нпк "Восточная Украина" (Украина).
- •Камерные и мембранные фильтр-прессы машиностроительного завода "Прогресс" (г. Бердичев, Украина).
- •Фильтрация сиропа
- •Ситовый фильтр для сиропа ср-160 производства vuc-Praha Filtemzet (Чехия).
- •Установка для фильтрации густых сиропов лгф 2/80 производства фирмы нпо Лоэс (Россия).
- •Камерные и мембранные фильтры меко-1200
Фильтрация сиропа
Для фильтрации сиропа пригодны практически все (за некоторым исключением) рассмотренные выше фильтр-прессы. Причем возможна фильтрация густых сиропов с содержанием СВ до 68 %, а качество фильтрации намного выше, чем у дисковых фильтров . Важным условием применения фильтр-прессов для фильтрования сиропов и сырцовых клеровок является толщина коржей не выше 30 мм. При большой толщине коржа фильтрация густых сиропов затруднена значительной толщиной осадка. В таких условиях фильтр работает с малой производительностью.
Стоимость фильтр-прессов достаточно высока, а рынок для последней фильтрации сиропов предлагает более дешевые решения.
Ситовый фильтр для сиропа ср-160 производства vuc-Praha Filtemzet (Чехия).
Представляет собой цилиндрический сборник, внутрь которого вложена фильтровальная вставка в форме двойного усеченного конуса с поверхностью фильтрования 1,6 м2. На ее внутреннюю поверхность уложено фильтровальное сито с отверстиями 50-75 мкм. Сито периодически автоматически промывается водой высокого давления из специальных форсунок . К недостаткам этого фильтра для российских условий можно отнести возможности отложения на фильтрующем элементе солей кальция, которые не удаляются водой под высоким давлением, и в связи с этим повышается вероятность выхода фильтрующего элемента из строя .
Система очистки сахарного сиропа "CONFILT" производства фирмы Alfa Laval.
Состоит из последовательно соединенных сетчатого и циклонного фильтров с автоматической системой выгрузки отфильтрованного осадка. Сетчатый фильтр снабжен фильтрующим элементом с размером отверстия 0,6 мм и щеточным очистителем сита. Производительность установки 25м3/ч. Фильтр позволяет фильтровать сиропы и сиропы с клеровками желтых Сахаров с содержанием СВ 72-75 %.
Несмотря на высокую производительность, система компактна.
К недостаткам можно отнести необходимость частой ручной регулировки потока через фильтр.
Ориентировочная ее стоимость около 65000 долл. США .
Модуль для очистки сахарного сиропа ГФ-2/60 фирмы "Укрбалкансахар" (Украина).
Более производительный аналог системы CONFILT. Используя рациональную конструктивную проработку и спарив циклоны, а также изменив некоторые режимные параметры, разработчикам этого фильтра удалось поднять его производительность более чем в 2 раза - до 60 м3/ч сиропа при температуре 80 -85 °С с содержанием СВ сиропа до 74 %. В комплекте фильтра 2 сита, одно из которых находится в работе, а второе - на регенерации. Конструкция позволяет заменить сито, не прекращая фильтрации. Фильтры нашли широкое применение на сахарных заводах Украины и показали свою надежность при качестве фильтрации не хуже, чем на дисковых фильтрах. Их применение позволяет направлять на вакуум-аппараты сироп такой концентрации, которую требует технология уваривания утфеля, причем, чем выше концентрация сиропа, тем выше качество фильтрации. В конструкции нет рамок и фильтровальной ткани, поэтому затраты на обслуживание и ремонтные работы минимальны. Окупаемость фильтра - в течение одного - двух сезонов. Приблизительная стоимость 45 тыс. долл. США. Конструкция защищена свидетельством на полезную модель .