15. Понятие туристского рынка, основы теории спроса и предложения

Рынок туруслуг можно определить как общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для обеспечения купли-продажи туристского продукта в данное время и в данном месте.

Спрос – подкрепленное денежной возможностью желание потребителей приобрести данный товар.

Предложение – стремление производителя предложить к продаже свой товар.

Цена – кол-во денег, за которое продавец согласен продать, а покупатель готов купить.

Рыночная цена – цена предложения и цена спроса.

Цена предложения – рыночная цена при таком состоянии спроса и предложения, когда складывается рынок продавца, т.е. это цена, по которой продавцы товара на данном рынке предлагают его к продаже, которая зависит от объема продаж и т.д.

Цена спроса – рыночная цена при таком состоянии спроса и предложения, когда складывается рынок покупателя, т.е. цена, по которой покупатели готовы покупать товар, которая зависит от объема спроса и т.д.

Удовлетворенность потребителя – соответствие свойств товара ожиданиям потребителя.

16. Понятие турпродукта (туруслуги), этапы его разработки

В Федеральном законе «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» туристский продукт определяется как «право на тур, предназначенное для реализации туристу», а «тур – комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и другие услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия».

Под туристским продуктом (турпродуктом) понимается совокупность вещественных (товара) и невещественных (услуги) потребительных стоимостей, необходимых для удовлетворения потребностей туриста, возникающих в период путешествия (поездки) и вызванных именно этим путешествием. Таким образом, туристский продукт целенаправленная совокупность услуг, работ и иных товаров, материальных и нематериальных объектов, необходимая и достаточная для удовлетворения потребностей туристов, отвечающая целям туризма и предлагаемая к реализации, а также предоставляемая туристу. На практике под турпродуктом понимают три основных вида возможных предложений на рынке. 1. Тур, комплексная туристская услуга. Тур, предлагаемый фирмами, туроператорами (организаторами), может быть продан по требителю для личного пользования (в розницу), а также оптовым покупателям (фирмам-посредникам, турагентствам) для извлечения экономической выгоды. Тур, предлагаемый к продаже в розницу, продается в соответствии с установленными фирмами правилами продаж туристских путевок. 2. Отдельные туристские услуги, к которым можно отнести: транспортные услуги, услуги по размещению, оформлению заграничных паспортов и виз стран пребывания, страховку, экскурсионную программу, прокат автомобиля и многое другое. 3. Товары туристского назначения, включая различного рода информационные материалы (каталоги, справочники, карты, словари, путеводители, сувенирная продукция и т. д.), которые необходимы туристу и путешественнику в стране пребывания. В то же время туристская услуга это совокупность действий в сфере обслуживания, направленная на обеспечение и удовлетворение потребностей туриста, отвечающая целям туризма, характеру и направленности турпродукта и не противоречащая принципам морали.

Термин "услуга" установлен ИСО/МЭК 2; определения термина даны в международных стандартах ИСО 8402:1994 и ИСО 9004.2:1991. В отечественную практику этот термин был введен ГОСТом Р 5064694, в котором дается следующее определение: "Услуга это результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребности потребителя".

Разработка нового продукта происходит в несколько этапов:

1. Сначала компании формулируют стратегию разработки туристского продукта, которая, в свою очередь, включает:

   1. инновацию продукта, т.е. установление вида требуемого продукта,

   2. модификацию уже существующих продуктов,

   3. распределение ресурсов для создания продукта.

2. После определения стратегии начинается этап генерации идей.

3. Затем идеи превращаются в концепции, которые проходят обсуждение у потенциальных клиентов и утверждаются.

4. Следующий этап разработки продукта туристскими фирмами - это бизнес-анализ, когда прогнозируются первоначальные и повторные продажи, планируются цены и предполагаемая прибыль.

5. Далее создается сам продукт, который проходит предварительное испытание на прочность. Этот этап дорогостоящий, требующий много времени и усилий.

6. Если не отвергается новый туристский продукт в стратегическом плане, в деятельности фирмы наступает этап коммерциализации нового туристского продукта, т.е. внедрение на рынок.