3. Фазы вегетации у зерновых хлебов, продолжительность межфазных периодов и условия, необходимые для их прохождения.

Фазы вегетации у зерновых хлебов:

1) Набухание и прорастание семян – это сложный процесс, состоящий из ряда биохимических и физических превращений, заканчивающихся прорастанием. Для набухания и прорастания необходима влага, положительные t и кислород. Первыми в рост трогаются зародышевые корешки, а затем стебелёк.

2) Всходы: первым на поверхности почвы появляется стебелёк, покрытый прозрачным листочком. Чехлик в дальнейшем рвётся и отмирает. Фаза всходов – когда на поверхности почвы разворачивается первый лист. Каждые 3-6 дней развивается по одному 4 листа. В фазе 4 листа формируется узел кущения, от которого отходят боковые побеги.

3) Фаза, когда на поверхности почвы появляется первый боковой побег из подземного узла кущения получила название фазы кущения. Узел кущения закладывается на глубине 2-3 см от поверхности почвы. Узел кущения жизненно важный орган, в нём размещаются все части будущего растения, в нём содержатся запасные питательные вещества. От степени его развития зависит кустистость. От узла кущения берут начало вторичные корешки, затем боковые побеги.

4) Выход в трубку: начинает расти стебель – соломина. Фаза выхода в трубку – стеблевание на высоте 5 см от поверхности почвы прощупывается узел. В этой фазе нарастает сырая масса всего растения до фазы колошения.

5) Фаза колошения: у хлебов 1й группы – колошение, у хлебов 2й группы – вымётывание. Происходит одновременно с ростом стебля вследствие усиленного роста 5го и 6го междоузлия и заканчивается Max размером стебля к концу фазы колошения, начала цветения. Началом фазы колошения считается момент появления из влагалища верхнего листа половины колоса или метёлки.

6) фаза цветения: наступает вслед за колошением. У хлебов 1й группы цветение начинается с середины колоса, а у хлебов 2й группы с верхней части метёлки. Все культуры делятся на самоопылители и перекрёстноопылители. С наступлением цветения прекращается рост стебля, листьев, колоса. Происходит опыление и оплодотворение. К концу периода формируется зерновка.

7) фаза спелости: а) молочная спелость – зерно зелёное, содержимое зерна молокообразная жидкость. Начинают отмирать нижние листья, и часть стебля. б) восковая спелость – зерно приобретает норм. цвет и легко режется ногтем. Такое зерно имеет наибольшее кол-во пластич. ве-в, а стебель растения желтеет. в) полная спелость – зерно становится сухим.

4. Народнохозяйственное значение озимой пшеницы, ее распространение в посевах по регионам страны, урожайность?

Пшеница как культурное растение возделывается издавна. На территории Ирана ее возделывали за 5000 лет до н. э. Начало выращивания пшеницы на землях нашей страны относят к эпохе каменного века. В настоящее время в СССР посевы пшеницы распространены на севере вплоть до Полярного круга, а на юге — до границ пустынных степей. Распространена пш. во всех странах мира, в основном возделывается в южных, умеренных и субтропических широтах, где снежный покров зимой устойчив и t не опускаются ниже 15-17⁰С. В мировом земледелии пшеница — наиболее важная продовольственная культура. В ее зерне, содержится большое количество белка и высококачественной клейковины, позволяющей широко использовать ее зерно в хлебопечении, в крупяной, макаронной и кондитерской промышленностях. Пшеница занимает 1 место среди других с.х. культур, ее возделывают во всех частях света на площади 208,8 млн. га. Урожайность озимой пшеницы по РФ в среднем 18-26,5 ц/га., в Краснодарском крае 32-47 ц/га.