§2 Социально-экономическое положение Уральского Федерального округа и география потребления основных продуктов питания

Для начала рассмотрим социально-экономическое положение округа. Именно от него зависит уровень потребления продовольствия населением.

На основе данной характеристики Уральского Федерального округа, предоставленной РОССТАТом, представляется возможным создать определённое представление и дать оценку региону.

Социально-экономическое положение в округе

Доля Уральского федерального округа в общем объеме производства продукции сельского хозяйства всех сельхозпроизводителей России (сельскохозяйственные организации, крестьянские/фермерские/ хозяйства, индивидуальные предприниматели, население) составила 7,4%. Производство основных видов продукции животноводства хозяйствами всех категорий УрФО в 2009 г. характеризуется следующими данными: произведено скота и птицы на убой (в живом весе) 700,5 тыс. тонн, молока – 2096,5 тыс. тонн, яиц – 4074,1 млн. штук. Наибольший удельный вес в общем производстве основных видов сельскохозяйственной продукции: скота и птицы на убой (в живом весе), молока и яиц принадлежит Челябинской области – он составляет соответственно 40,2%; 29,6%; 33,4%.

Значительные объемы сельскохозяйственной продукции производятся в хозяйствах населения. В Ямало-Ненецком АО население производит 60,6% скота и птицы на убой (в живом весе), в Челябинской области доля производства молока в хозяйствах населения составляет 60,9%. В Курганской области производство основных видов сельскохозяйственной продукции сосредоточено в хозяйствах населения. На их долю приходится 67,9% производства скота и птицы на убой (в живом весе), 73,7% - молока, 80,9% производства яиц в общем объеме производства.

Самое многочисленное поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий по состоянию на 01.01.2010 г. наблюдается в Челябинской области – 410,9 тыс. голов, из него коровы – 189,9 тыс. голов. Доля поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах населения составляет 51,8%, коров – 55,7%.

В Челябинской области также наблюдается большое поголовье свиней - 345,5 тыс. голов или 30,8% от всего поголовья свиней в Уральском федеральном округе.

Индекс производства продукции сельского хозяйства в 2009 г. по сравнению с 2008 г. составил 104,3%.

Индекс цен производителей сельскохозяйственной продукции в декабре 2009 г. по отношению к декабрю 2008 г. составил по округу 96,8% (по России – 98,2%).

Уровень благосостояния населения определяется, прежде всего, денежными доходами населения, которые в расчете на душу населения в целом по Уральскому федеральному округу составили 19955,2 рубля в месяц (в целом по России – 16846,0 рубля в месяц).

Номинальная начисленная среднемесячная заработная плата работников организаций УрФО в 2009 г. составила 22776 рублей и возросла по сравнению с 2008 г. на 3,0%, реальная заработная плата - снизилась на 7,0%.

Просроченная задолженность организаций по выплате заработной платы работникам на 01.01.2010 г. составила по Уральскому федеральному округу – 60,7 млн. рублей.

География потребления основных продуктов питания в Уральском федеральном округе

К основным показателям продовольственных продуктов принято относить:

• мясо

• молоко

• яйцо

• сахар

• картофель

• овощи и бахчевые

• растительное масло

• хлебные продукты

Так же всё чаще к этому списку добавляют фрукты и ягоды.

Для оценки уровня потребления населением Уральского федерального округа приведем данные по каждому показателю РОССТАТа¹ в таблицах ниже.

Таблица 2

	Мясо(кг)				Яйцо(шт)				Молоко(кг)				Сахар(кг)
	2009		2009 в % к 2008		2009		2009 в % к 2008		2009		2009 в % к 2008		2009		2009 в % к 2008
РФ	67		101,5		262		103,1		246		101,2		37		92,5
Уральский Федеральный округ	64		100,0		268		102,3		209		102		36		100,0
Курганская область	68		100,0		219		111,7		286		101,4		39		100,0
Свердловская область	70		100,0		291		101,7		227		102,7		36		100,0
Тюменская область	49		102,1		263		101,5		173		105,5		40		105,3
Челябинская область	71		101,4		258		102,0		202		99		32		97,0
		Картофель(кг)				Овощи и бахчевые(кг)				Растит масло(кг)				Хлебные продукты(кг)
		2009		2009 в % к 2008		2009		2009 в % к 2008		2009		2009 в % к 2008		2009		2009 в % к 2008
РФ		109		110		103		103,0		13,1		103,1		119		99,2
Уральский Федеральный округ		110		100,0		91		102,2		12,6		105,0		126		98,4
Курганская область		93		101,1		127		104,1		10,9		100,9		122		101,7
Свердловская область		100		97,1		87		100,0		15,9		109,7		115		98,3
Тюменская область		99		102,1		81		101,3		11,7		104,5		128		100,0
Челябинская область		138		101,5		96		105,5		9,8		98,0		141		98,6

Таким образом, для того чтобы отчетливо понимать какие субъекты укладываются в рекомендованные нормы потребления основных продуктов питания, ниже представлена таблица, составленная мною на основании таблиц 1 и 2:

Таблица 3

	мясо	яйца	молоко	сахар	Карт-ль	овощи	Раст.масло	Хлебн.прод.
Уральский Федеральный округ	_	+	_	+	+	_	+	+
Курганская область	_	_	_	+	_	+	+	+
Свердловская область	+	+	_	+	+	_	+	+
Тюменская область	_	+	_	+	+	_	+	+
Челябинская область	+	_	_	+	+	_	_	+