Практическая работа№6 Тема «Спирты. Простые эфиры»

Цель работы: освоить экспериментальный способ распознавание одноатомных и многоатомных спиртов, химические свойства этанола и умение определять доброкачественность диэтилового эфира.

Реактивы: реактивы-вода, этанол металлический натрий ( калий) фенолфталеин, раствор бихромата калия, раствор серной кислоты, раствор сульфата меди(2), концентрированный раствор щелочи, глицерин, раствор йодида калия 10%, фуксинсернистая кислота ,диэтиловый эфир, соляная кислота.

Оборудование: пробирки, часовые стекла, спиртовки, пипетки, спички, стеклянные палочки, фильтровальная бумага.

Опыт№1 Растворимость спиртов

В разные пробирки внесите 2-3 капли этилового, бутилового спирта и глицерина. В каждую пробирку добавьте по 4-5 капель воды, взболтайте. Запишите в тетрадь результаты опыта. Отметьте наблюдения и сделайте вывод.

Опыт№2 Получение и гидролиз алкоголята натрия.

Налейте в одну пробирку 5 капель воды, в другую-5 капель абсолютного этилового спирта. Положите в каждую из них по очень маленькому кусочку металлического натрия (калия). Напишите уравнение реакций.

Добавьте в пробирки по капле фенолфталеина. Отметьте наблюдения. В пробирку , где спирт, добавьте 2 капли воды..Взболтайте. Наблюдается ли изменение окраски. Сделайте вывод.

Опыт№3 Окисление спиртов

Поместите в пробирку 3 капли этанола, добавьте 2 капли раствора бихромата калия и 2 капли раствора серной кислоты. Полученный раствор нагрейте до изменения цвета. Осторожно понюхайте. Запах, какого вещества вы ощущаете? Напишите уравнение реакции. Сделайте вывод о том, подвержены ли спирты действию окислителей в каких условиях и какие продукты окисления при этом получается.

Опыт№4 Образование глицерата меди

Налейте в пробирку 2 капли раствора сульфата меди(2) и добавьте 4 капли раствора едкого натра. Отметьте наблюдения.

Добавьте в эту пробирку каплю глицерина и тщательно перемешайте содержимое.

Что произошло с осадок? Напишите уравнение реакции.

Проделайте аналогичный опыт с этиловым спиртом. Отметьте наблюдения. Сделайте сравнительный вывод.

Опыт№5 Определение доброкачественности диэтилового эфира.

1.Открытие пероксидов

В пробирку внесите 3-4 капли диэтилового эфира , добавьте 2-3 капли 10% раствора йодида калия и 2 капли раствора соляной кислоты. Отметьте наблюдения , сделайте вывод.

2. Открытие альдегидов

В пробирку налейте 3-4 капли диэтилового эфира , добавьте 3 капли раствора фуксинсернистой кислоты. Отметьте наблюдения , сделайте выводы.

Практическая работа№7 Тема «Одноатомные и многоатомные фенолы»

Цель работы: экспериментально получить и изучить свойства фенолята натрия и сравнить их со свойствами других алкоголятов, доказать на практике влияние гидроксильной группы на бензольное кольцо.

Реактивы: фенол (кр), раствор щелочи, бромная вода, этанол, раствор хлорида железа (III), раствор белка, раствор пирокатехина, раствор резорцина, раствор гидрохинона.

Оборудование: пробирки, часовые стекла, глазные палочки.

Опыт № 1. Получение фенолята натрия

В пробирке растворите кристаллы фенола в растворе щелочи. Напишите уравнение реакции. Сделайте вывод, какая разница в отношении к щелочам фенола и этанола. Чем объяснить эту разницу?

Опыт № 2. Разложение фенолята натрия кислотой

К полученному раствору фенолята натрия в 1 опыте добавьте 1-2 капли раствора соляной кислоты. Жидкость мутнеет, вследствие выделения фенола. Появляется характерный запах акварели. Запишите уравнение реакции и сделайте вывод.

Опыт № 3. Бромирование фенола

Налейте в пробирку 4 капли насыщенного раствора бромной воды и добавьте 1-2 капли концентрированного раствора фенола. Встряхните. Напишите уравнение реакции, протекающей между фенолом и бромом. Какого типа эта реакция?

Опыт № 4 . Качественная реакция на фенольный гидроксил

Налейте в пробирку 10 капель раствора фенола, и добавьте 1 каплю раствора хлорида железа (III). Сделайте вывод о том, какое вещество является реактивом на фенол.

Опыт № 5 . Антисептические свойство фенола

К раствору белка добавьте щелочной раствор фенола, полученный в первом опыте. Отметьте наблюдения. Сделайте вывод и обоснуйте антисептические свойство фенола.

Опыт № 6 . Свойства двухатомных фенолов

Приготовьте три часовых стекла. На первое часовое стекло поместите каплю пирокатехина, на второе – каплю раствора резорцина, на третье- каплю раствора хлорида железа (III).

В 1- зеленая окраска, 2- сине-фиолетовая и в 3- зеленая, быстро переходящая в желтую.

Сделайте вывод, с какой целью используются данные реакции в фармацевтической химии.