65. Формирование товарного ассортимента розничного предприятия как один из способов увеличения объемов реализации продукции.

Товарный ассортимент – это определяющая совокупность разнообразных товаров, входящих в состав торговли. Формирование ассортимента разрабатывается в определенном порядке номенклатуры товаров, образующая необходимую совокупность для торговли. От состава и обновляемости зависит рост товарооборота и реализации. При формировании ассортимента необходимо учитывать факторы взаимозаменяемости. На продовольственные товары спрос комплексный. На товары простого ассортимента спрос конкретный, не допускает замены этих товаров. При покупке товаров сложного ассортимента в спросе допускается широкая взаимозаменяемость. При формировании ассортимента необходимо учитывать характер спроса:

4. устойчивый – не допускается его замена.

5. альтернативный спрос, который формируется непосредственно в магазине.

6. импульсивный спрос – под воздействием рекламы.

Факторы, влияющие на процесс формирования товарного ассортимента

7. принципы формирования ассортимента

ассортимент должен формироваться на основе спроса покупателей, который представляется постоянным, альтернативным, импульсивным, а также с учетом его воздействия на товары повседневного, периодического и редкого покупателя.

8. профиль торгового предприятия

ассортиментная номенклатура обуславливается товарной ориентацией, зоной действия и состоянием материально-технической базы торгового предприятия.

9. потребительские комплексы

За основу комплексной потребности должен быть взят конкретный перечень товаров, сгруппированный по функционально-потребительским признакам (товары для женщин, спортивные товары и др.)

10. товарная классификация.

Ассортиментная совокупность устанавливается на основе следующей классификации: товарная группа (характеризуется однородностью сырья, из которого изготовлены товары) и подгруппы

11. стадия ЖЦ товара. На приобретение продукции оказывает влияние ЖЦ товара, что обуславливает необходимость адекватного подхода при формировании ассортимента.

12. Устойчивость ассортимента товаров. Стабильность постоянного ассортимента по группам, подгруппам, видам в розничной торговле обеспечивается наличием товарных запасов, которые регулируются с учетом потребностей покупателя.

Управление ассортиментом связано с его количественной оценкой.

Основные показатели:

3. Коэффициент устойчивости

4. оборачиваемость товара

66. Услуги в розничной торговле, их основные группы.

Предприятием розничной торговли необходимо решать вопросы по выбору услуг для покупателей.

Перед покупкой товара:

• Заказ по телефону

• Представление товара на витринных дисплеях

• Час покупателя

• Возможность сдать старый товар в счет оплаты нового

После покупки:

• Доставка

• Оформление подарков

• Настройка

• Возврат товара

• Услуги портного

• Гравировка.

Вспомогательные услуги, к которым можно отнести предоставление общей информации о торговле

• - парковка

• - кафе

• - детские комнаты

67. Экономическая сущность и назначение арендных операций. Виды аренды.

Аренде посвящена глава 34 ГК РФ. Наиболее широко стала использоваться аренда в начале 60-х годов в США, а затем получила широкое распространение в мировой торговле.

Причины:

1. для производителей – дополнительная возможность сбыта продукции в условиях насыщения рынка товарами и усиления конкуренции.

2. для потребителей – возможность в условиях ускоренного темпа НТП обновлять оборудование, механизмы, технологии, не имея на то достаточных финансовых средств.

Аренда – специфическая форма реализации товаров, при которой собственник (производитель, посредник) предоставляет потребителю право пользоваться имуществом (возможно с правом владения), сохраняя за собой юридическое право собственности.

Аренда используется в отношении движимого и недвижимого имущества.

Различают 3 вида аренды:

1. долгосрочная аренда (лизинг, срок 3-5 лет)

2. среднесрочная аренда (1-2,3 года хайринг)

3. краткосрочная аренда (рентинг, от нескольких часов до года)

Общая тенденция – снижение сроков аренды.