1. Заполнить таблицу:

Отделы ЖКТ

Анатомическое строение

Функции

(выполняется при подготовке к практическому занятию)

2. Решить ситуационную задачу

а) Есть ли возможность проникнуть в собственно полость рта при сжатых че­люстях больного для введения лечебных препаратов и т. п.? Дайте анато­мическое обоснование.

б) Какие анатомические особенности стенки желудка позволяют человеку при­нимать значительное количество пищи?

в) Название, какого органа отсутствует в предложенной цепочке слов:

ротовая полость – пищевод – желудок – тонкий кишечник – толстый

кишечник

г) Любители невероятного иногда демонстрируют прием пищи и ее проглатывание, стоя вверх ногами. Кусочки проглоченной пищи, попавшие в пищевод, будут перемещаться вверх по нему в сторону желудка или под действием силы тяжести принятая пища будет перемещаться в сторону глотки?

д) Печень синтезирует желчь, которая скапливается в желчном пузыре, а из него через желчный проток поступает в верхнюю часть двенадцатиперстной кишки. Почему содержимое кишечника не выбрасывается в желчный проток?

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ № 12

ПО ТЕМЕ: «Физиология пищеварения»

1. Проведите исследование

РАСЩЕПЛЕНИЕ КРАХМАЛА ФЕРМЕНТОМ СЛЮНЫ.

Цель работы: Доказать, что амилаза слюны расщепляет крахмал до сахаров при температуре тела. Убедитесь, что амилаза слюны действует только на вареный крахмал.

Методика: Берут четыре пробирки, в три из них наливают по 6 мл вареного 1% крахмала, в четвертую пробирку 6 мл 1% невареного крахмала. Затем в первую пробирку приливают 1 мл дист. воды; во вторую и четвертую по 1 мл слюны; в третью пробирку 1 мл слюны, предварительно хорошо прокипяченной.

Все пробирки ставят на 5-10 минут в термостат с температурой 37-38 градусов.

Качественная проба на крахмал: в пробирки с исследуемой жидкостью прибавляют по 1-2 капли жидкого йодного раствора. Синее окрашивание указывает на наличие крахмала в содержимом. Сделайте выводы.

2. Составьте тестированный опрос по теме «Пищеварительная система»

3. Составьте кроссворд по теме «Пищеварительная система»