4. Литература

1. Биржаков М.Б. Введение в туризм.: Учебник - СПб.: «Издательский дом Герда», 2004.

2. Богалдин - Малых В.В., Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы/учеб. мет. пос. М.: Из-во московского психологическиго социального института 2004 г.

3. Виханский О.С. Стратегическое управление. М; 2000

4. Медлик С., Инграм Х. / Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения/учеб. М.: ЮНИТИ - Дана, 2005.

5. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия – Минск, 1997.

6. Тимохина Т.Л., Денисенко А.С. Организация приема и обслуживания туристов / уч. пособие М.: Кинодел 2004 г.,

7. Томпсон Дж., Стрикланд Г. Стратегический менеджмент. – М., 1998.

8. Чудновский А.Д.(под ред.) Туризм и гостиничное хозяйство / учеб. М.: ЮРКНИГА, 2005.

Приложение 1

Санкт-Петербургский Государственный университет

сервиса и экономики

Институт туризма и международных экономических отношений

Кафедра управления предпринимательской деятельностью

ОТЧЕТ

По производственной практике

Студента(ки) _____________________________

Группа______________ курс_____________

Руководитель практики от университета _____________

м.п.

Руководитель практики от предприятия _____________

м.п.

Санкт-Петербург

200__ г.

Приложение 2

Направление на практику (приложить копию)

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

НАПРАВЛЕНИЕ

НА ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ (ПРЕДДИПЛОМНУЮ ПРАКТИКУ)

Студент ____________________________________________________________

фамилия, имя, отчество

институт ____________ специальность ____________ курса _______________

направляется на прохождение производственной (преддипломной) практики

на _________________________________________________________________

наименование предприятия, адрес не в СПб

Срок практики с «____»______________20__г. по «___»________________20__г.

Руководитель практики от института ______________________/ Шарафанова Е.Е/

Приложение 3 Договор на прохождение практики (приложить копию)

ДОГОВОР ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИКИ СТУДЕНТОВ ИНСТИТУТА ТУРИЗМА И МЕЖДУНАРОДНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

г. Санкт-Петербург «____» ___________ 20__ г.

Институт туризма и международных экономических отношений в лице д.п.н., профессора Пашковской Ирины Николаевны, действующей на основании Устава, в дальнейшем именуемый «ИНСТИТУТ», с одной стороны и - ,

именуемое в дальнейшем «ОРГАНИЗАЦИЯ», в лице

действующего на основании __________________________ ________________________________________, с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем:

1. «ОРГАНИЗАЦИЯ» «_____________________________________________________________________________»

приглашает на практику студентов в количестве _______. в период с_______ __________ 20__ г по

____ ___ 20__ г по специальности 080507 «Менеджмент организации»

специализации «Гостиничный и туристический бизнес» обязуется:

1. Предоставить «ИНСТИТУТУ» места практик в соответствии с программой практики.

2. Осуществить подбор непосредственных руководителей практики от организации из числа постоянно работающих квалифицированных специалистов.

3. Провести дополнительный инструктаж по технике безопасности и обеспечить безопасные, соответствующие техническим нормам условия труда.

4. Предоставить студентам-практикантам возможность пользоваться имеющейся литературой и другой документацией

5. Не допускать использования практикантов на работах, не предусмотренных программой практики и не имеющих отношения к специальности студентов.

6. Оценивать качество работы практикантов, составлять производственные характеристики с отражением в них выполнения программы практики.

7. Оказывать помощь о подборе материала для отчета по практике.

2. «ИНСТИТУТ» со своей стороны обязуется:

1. Направлять студентов-практикантов на практику в сроки, определенные программой практики.

2. Назначить руководителя практики от «ИНСТИТУТА» из числа преподавателей специальных дисциплин.

3. Обеспечить проверку и контроль за качественным проведением практики.

4. Оказывать методическую помощь студентам.

3. Договор вступает в силу с момента подписания обеими сторонами.

4. Договор составляется в двух экземплярах, один из которых хранится в «ИНСТИТУТЕ», другой – в «ОРГАНИЗАЦИИ».

5. Срок действия договора с «____»_________20___г. по «____»_________20___г.

6. Реквизиты сторон:

«УНИВЕРСИТЕТ»

«ОРГАНИЗАЦИЯ»

Санкт–Петербургский государственный университет сервиса и экономики 191015, Санкт-Петербург, ул. Кавалергардская, д.7 ИНН 7811081109 КПП 871101001 Отделение по Невскому району УФК по г. Санкт-Петербургу (СПбГУСЭ, л/сч.06073153700) Т/с 40503810000001000376 БИК 044080002 Полевое учреждение Банка России НАБЕРЕЖНОЕ г.Санкт-Петербург ОКПО 33189662 ОКОНХ 92110 Код дохода 07330201010010000130 П.1,Разрешение 0739899391 Директор ИТиМЭО, д.п.н., профессор И.Н. Пашковская ________________________________

___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ___________________________________________ ______________________________________________________________________________________ _____________________