- •Министерство сельского хозяйства российской федерации
- •Термодинамика экосистем Введение в теорию открытых систем
- •Термодинамика открытых систем.
- •С6н12о6 → 2сн3-снон-соон
- •Понятие о химическом равновесии, равновесии в экосистемах и его нарушение.
- •Понятие о буферности, буферность экосистем.
- •Тема 2 Химические средства защиты живых организмов.
- •Токсины и яды у беспозвоночных, членистоногих и позвоночных.
- •Нереистоксин
- •Химические средства защиты у членистоногих.
- •Эти алкалоиды накапливаются в организме всем известных божьих коровок и спасают их от поедания птицами.
- •Яды и токсины
- •Микотоксины.
- •Ядовитые алкалоиды
- •Цветовая адаптация и биолюминесценция живых организмов
- •Биолюминесценция в живой природе
- •Cтерины и стероиды.
- •Но Холестерин
- •Транс (е), цис (z)- гексадиен –10, 12- ол –1
- •Введение
- •Современное понятие об антибиотиках
- •Классификация антибиотиков
- •Классификация антибиотиков по их химическому строению
- •Побочные реакции, возникающие при применении антибиотиков
- •Методы получения антибиотиков на примере пенициллина
- •Антибиотики в пищевой промышленности
- •Антибиотики в консервной промышленности
- •Антибиотики в животноводстве
- •Заключение
- •Диоксины –особо опасные токсиканты.
- •Физические и химические свойства диоксинов.
- •Токсичность. Последствия действия ксенобиотиков типа диоксинов.
- •Методы определения ксенобиотиков диоксинового типа
- •Отравляющие вещества (ов). История возникновения и применения ов.
- •Классификация и основные физико-химические свойства ов.
- •Токсичность ов.
- •Пестициды. Токсичные металлы.
- •Азулам (азулокс)
- •Кинопрен
- •Токсичные металлы
- •Наиболее загрязненные токсичными металлами города России.
- •Висмут.
- •Кобальт
- •Свинец.
- •Серотонин (5-окситриптамин):
- •Гистамин (аминоэтилпираэол):
- •Тирамин (4-аминоэтилфенол):
- •Предельно допустимые концентрации пестицидов в продуктах питания (мг/кг)
- •Тема 1. Термодинамика экосистем 4-28
Азулам (азулокс)
LD50>5000 мг/кг (крысы или мыши)
ДОК в овощах = 0,1 мг/кг
Малотоксичен для пчел. Используется в дозе 1 – 1,5 кг/га на овощах. Производит фирма "May and Baker"
Базагран
LD50=1100 мг/кг(крысы)
ДОК=0,1 мг/кг в зерне
ПДК=5 мг/кг в корме
нетоксичен для пчел. Используется в дозе 1 – 2 кг/га. Универсальный гербицид. Полное разложение в почве происходит за 3 – 4 месяца.
Производит фирма “BASF”.
Глифосат (раундан)
LD50=4900 мг/кг(крысы)
ПДК=0,5 мг/кг в почве
ОБУВ во время работы = 3,3 мг/м 3;
ПДК в воде = 0,001 мг/л
Малотоксичен для пчел. Гербицид сплошного действия. На семена не действует. Доза при применении до 1 – 4 кг/га. Производит фирма "Monsanto".
Иоксинил
LD50=110 - 280 мг/кг
МДУ в муке = 0,1 мг/кг
Для борьбы с устойчивыми к препарату 2,4 – Д сорным растением. Используется в дозе 0,4 кг/га. Разлагается за 1 месяц. Производит фирма "Union-Carbide"
CaCN2 Цианамид кальция
LD50=400 мг/кг
Остаточное количество в продуктах не допускается. Гербицид для лука.
Используется в дозе 260 – 350 кг/га.
В почве разлагается с образованием неорганических производных кальция, мочевины и карбоната аммония. Производит фирма "American Cyanamid".
2М –4Х
LD50=600 мг/кг
МДУ в зерне = 0,05 мг/кг
Гербицид широкого спектра действия.
Производит фирма "JCJ".
Кусцид
ClCH2COOCH2CH2OCH2CH2CH2OH
LD50=6370 мг/кг
Контактный гербицид. Используется в дозе 10 – 12 л/га.. (Узбекистан)
Фунгициды
Бордосская жидкость
CuSO4*3Cu(OH)2
ПДК в рабочей зоне = 0,5 мг/м 3
Широкого спектра действия
Гексахлорбензол (ГХБ)Cl Cl
ПДК = 10000мг/кг, крысы Cl Cl
ПДК в почве = 0,03 мг/кг Cl Cl
Используется для протравливания семян.
Глиодин
LD50=7600 мг/кг
Используется в дозе 2 кг/га.
Профилактический фунгицид и акарицид на фруктовых деревьях.
Производит фирма "Union Carbide"
Гранозан
C2H5HgCl
Высокотоксичный фунгицид
LD50=30 - 50 мг/кг
ПДК в воде = 0,0001 мг/л
Протравитель семян
Харвен (дегидроацетовая кислота)
LD50=1000 мг/кг
Используется для пропитывания
упаковочного материала фруктов.
Производит фирма "Dow".
Фенитропан (волпарокс)
LD50=3237 - 3852 мг/кг (крысы)
Протравитель семян. Используется в дозе 0,4 – 1,7 кг/т семян.
Производит фирма "EGYT Pharmacochemical Works"
Формальдегид (газ)
LD50=400 мг/кг
ПДК в воде = 0,1 мг/кг
Протравитель семян в концентрации 0,5 %
Альетт (эфаль)
LD50=5800 мг/кг
Против грибов и как лечащий
фунгицид. Т 0,5 = 100 дней
Цинеб (парцат)
(полимер)
LD50=5200 мг/кг
ПДК в воде = 0,004 мг/л
ПДК в почве = 0,2 мг/кг
Используется в борьбе с болезнями плодовых растений.
Используется в дозе 2 – 6 кг/га.
Время ожидания = 25 дней.
Инсектициды
Хлорофок
LD50=225 - 1000 мг/кг
ПДК в воде = 0,01 мг/л
Используется для борьбы с клопами, черепашками в дозе 0,6 – 2 кг/га
Производит фирма "Bayer"
Бифетрин (бригад)
LD50=2000 мг/кг (кролик)
Т0,5 = 2 – 4 месяца.
Используется как инсектоакарицид широкого спектра действия на многих культурах в дозе 200 г/га.
Производит фирма "FMS".
Цинерметрин (цимбуш, шерпа)
LD50=250 - 300 мг/кг
ПДК в воде = 0,006 мг/л
Высокотоксичен в отношении пчел, рыб.
Используется для борьбы с вредителями зерновых и овощных культур, а также с паразитами крупного рогатого скота.
Производит фирма "Shell" и "Ciba-Geigy", "JCJ".
Регуляторы роста
Альфа – НУК (альфа-нафтинуксусная кислота)
CH2COOH
LD50=900 мг/кг (крысы)
ДОК во фруктах = 0,1 – 1 мг/кг.
Используется как стимулятор роста растений в концентрации 0,001 – 0,015%
Производит фирма "Union Carbide".
Гетероауксин
(Индолил – 3 – уксусная кислота)
LD50=250 - 450 мг/кг
Используется в качестве регулятора роста корневой системы плодовых и ягодных культур в концентрации 0,005 – 0,02 г/л
Гиббереловая кислота
LD50=6300 мг/кг
Используется в концентрации 0,01 – 0,015%
ИВИН (N-окись – 2 ,6 – лутидина)
Используется для повышения урожайности овощных культур и семенной продуктивности люцерны в концентрации 0,0005% - 0,001% (Киев, ИОХ)
Кубаксин – 1, 2,4,6 –трис [(4' – оксифенил – карбоксилат) калия] – 1,3,5 – триазин
Регулятор роста растений ауксинного типа действия, который разработан и запанентован кафедрой органической химии КубГау (г.Краснодар). Используется для предпосевной обработки семян озимых и яровых зерновых, бобовых и некоторых технических культур. Норма расхода – 12 – 24 г/т семян по действующему веществу. Метод обработки – полусухое протравливание семян (10 л/т). Прибавки к урожаю достигают 10 – 25%.
Тур
Ретардант – от полегания, увеличение засухоустойчивости, ускорение плодоношения (зерновые и плодовые деревья). Эффект достигается за счет уменьшения длины и увеличения толщины стебля. Используется в дозе 1 – 4 кг/га