Методические рекомендации для студентов

2 Курса педиатрического факультета по подготовке к практическому занятию

Тема занятия. Функциональные обязанности и организация работы палатной медицинской сестры. Организация питания детей в больнице.

Мотивация изучения темы

Цель занятия. Познакомить студентов с функциональными обязанностями палатной медсестры детского стационара, с ее ролью в организации питания детей в больнице.что будет способствовать формированию у студентов знаний, умений и навыков в соответствии с компетенциями ОК-1, ПК- 7, 29.

В результате изучения темы студент должен знать:

• Организацию рабочего места (сестринского поста) и функциональные обязанности палатной медицинской сестры.

• Документацию палатной медицинской сестры и правила ее заполнения.

• Правила хранения и распределения лекарственных средств. Выписка, учет и хранение наркотических и психотропных, сильнодействующих и ядовитых лекарственных средств, лекарственных средств, подлежащих предметно-количественному учету.

• Пути и способы введения лекарственных средств в организм. Преимущества, недостатки, возможные осложнения.

• Правила раздачи лекарственных средств для энтерального применения.

• Основные принципы лечебного питания.

• Варианты лечебных диет, их характеристика.

• Организация работы пищеблока, буфета-раздаточной, столовой.

• Роль палатной медицинской сестры в организации питания больного.

• Выписывание порционного требования.

• Кормление детей с ограниченными возможностями (ранний возраст).

• Разведение смесей для вскармливания грудных детей.

• Контрольное кормление.

• Участие в кормлении детей старшего возраста.

• Проведение гигиенических мероприятий перед приемом и после приема пищи

• Обработка посуды, хранение пищи.

• Передачи больным.

Практические умения

Использование характеристики лекарственных препаратов для определения условий их хранения

Набор и раздача лекарств больным

Оформление сестринской медицинской документации

Раздача пищи больным

Кормление детей с ограниченными возможностями (ранний возраст)

Проведение гигиенических мероприятий перед и после приема пищи

Разведение смесей для вскармливания грудных детей

Кормление через зонд

Контрольное кормление

Осуществление контроля за передачами для больных

Осмотр кожи и волос для выявления педикулеза

Проведение обработки при педикулезе

Сбор информации о состоянии и самочувствии пациента

Наблюдение за внешним видом пациента

Оценка состояния и сознания

Исходные знания по теме

• «Биоэтика»:морально-этические нормы, правила и принципы профессионального поведения, права пациента, умение выстраивать рабочие отношения с членами коллектива.

• «Правоведение:права граждан в области охраны здоровья; понятие врачебной тайны; юридическая ответственность медицинских работников.

• «Латинский язык»:употребление анатомических и гистологических терминов.

• «Психология и педагогика»:психологические особенности взаимоотношений медицинских работников и пациента, стили и приемы эффективной деловой и межличностной коммуникации, стресс, психологические и психосоматические реакции на него

• «Биология»:интерпретация результатов наиболее распространенных методов лабораторной и функциональной диагностики, термометрии для выявления патологических процессов в органах и системах; постановка предварительного диагноза на основании результатов лабораторного и инструментального обследования подростков.

• Дисциплина «Уход за больными», Учебная практика «Уход за больными взрослыми и детьми терапевтического и хирургического профиля», Производственная практика «Помощник младшего медицинского персонала»:проведение профилактических и противоэпидемических мероприятий, направленных на предупреждение возникновения инфекционных заболеваний; уход за больными различного возраста, страдающих заболеваниями различных органов и систем; диагностика неотложных состояний у больных, оказание первой помощи при них.

Методические указания по самоподготовке

При подготовке к занятию необходимо проработать рекомендуемую литературу, материал цикловой лекции, методические рекомендации для студентов по теме занятия, в которых есть блок дополнительной информации, найти ответы на контрольные вопросы, проработать алгоритмы выполнения манипуляций, решить тесты, предложенные в методических рекомендациях.

Рекомендуется более глубокое самостоятельное изучение вопроса по организации питания детей в больнице.

Возможно подготовка и проведение беседына тему «Передачи больному ребенку»

Основные положения темы

Оборудование медицинского поста в детском стационаре. Функциональные обязанности палатной медицинской сестры, примерный план работы в течение суток. Документация палатной мед.сестры. Прием и сдача дежурств. Работа с лекарственными средствами.

Понятие лечебного питания. Варианты лечебных диет, их характеристика. Понятие о 7-дневном меню. Организация работы пищеблока, буфета-раздаточной, столовой. Роль палатной медицинской сестры в организации питания больного. Выписывание порционного требования. Участие в кормлении детей старшего возраста. Кормление тяжелобольных. Обработка посуды, хранение пищи. Передачи больным.

Рекомендуемая литература (основная и дополнительная)

Основная

1. Уход за здоровым и больным ребенком. П/ред. Калмыковой А.С. — Уч.пос. для вузов. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2006.—208 с.

2. Мазурин А.В., Запруднов A.M., Григорьев К.И. Общий уход за детьми. Изд. 3-е. - М., 1998. -292 с.

Дополнительная:

1. Наблюдение и уход за больным ребенком: Учебно-методическое пособие/ Л.А. Жданова, И.М. Прощина, С.И. Мандров, Г.Н. Нуждина, И.Е. Бобошко, Л.К. Молькова, А.В. Шишова, М.Н. Салова: ГОУ ВПО ИвГМА Росздрава - Иваново, 2010. – 203 с.