33. Биотин (витамин н, антисеборейный)
Синтезируется
в растениях
и микрофлорой пищеварительного тракта
млекопитающих. Его много в пивных
дрожжах, муке люцерны, молоке, шротах.
Биотин является составной частью многих ферментов обмена белков, жиров и углеводов. В частности, коферментная функция биотина заключается в обеспечении реакций карбоксилирования. Подобные реакции имеют место в синтезе жирных кислот, где одной из структурных единиц наращивания углеродной цепи является малонил-КоА, образуемый из ацетил-КоА и СО2.
CH3 COOH
C = O + H2CO3 CH2
SKoA коэф.Н C = O
ацетил-КоА SКоА
малонил-КоА
Синтез мочевины на первом этапе также требует наличия и среде фермента карбамоилфосфатсинтазы, содержащего биотин в качестве кофермента.
При недостатке – синдром «ожирения печени и почек» в первую очередь у бройлеров 10-30-дневного возраста. При этом цыплят развиваются дерматиты, но их нет у кур-несушек. Подошва ступни цыплят становится красной, появляются геморрагии, пальцы некротизируются. Снижается выводимость яиц, но продукция не нарушается. У эмбрионов яиц кур – искривление клюва, хондродистрофия. Биотин является необходимым для предупреждения перозиса у цыплят и индеек.
Вопрос № 34: Строение, биологическая роль холина в организме.
Холин (Витамин В4) - витаминоподобное вещество, обладающее мембранопротекторным (защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения), антиатеросклеротическим (снижает уровень холестерина в крови), ноотропным, антидепрессантным, успокаивающим действием. Холин улучшает метаболизм в нервной ткани, предотвращает образование желчных камней, нормализует обмен жиров. Особенно богат холином яичный желток. Хорошими источниками являются печень, почки, творог, сыр; нерафинированные растительные масла, бобовые, некоторые овощи (капуста, шпинат) также содержат холин.
По структуре холин представляет собой аминоэтиловый спирт, содержащий у атома азота три метильные группы:
Роль:
Холин играет роль в нормальном
функционировании нервной системы. Холин
участвует в образовании защитной
миелиновой оболочки нервов. Присутствие
холина в организме предохраняет от
разрушения миелинового слоя, от
повреждения нервных клеток. А также
холин - важнейший компонент фосфолипидов
(мембран) клеток. Холин является
предшественником нейромедиатора
ацетилхолина - важнейшего
нейромедиатора-передатчика нервного
импульса. Таким образом, холин предотвращает
расстройства нервной системы.Холин
является гепатопротектором, ускоряет
структурное восстановление поврежденных
тканей печени при токсических воздействиях
лекарств, вирусов, алкоголя и наркотиков.
Он улучшает функцию печени, препятствует
образованию желчных камней. В комплексе
с лецитином, витамин B4 способствует
транспорту и обмену жиров в печени, а
его недостаток в питании ведет к её
жировому перерождению (гепатозу). Холин
стимулирует ферментативное расщепление
жиров, нормализуя жировой обмен;
способствует полному усвоению
жирорастворимых витаминов: витамина
А, витамина D, витамина Е, витамина К.Холин
снижает уровень холестерина и концентрацию
жирных кислот в крови, очищает от
холестериновых бляшек стенки сосудов.
Холин способствует образованию метионина,
благодаря чему удаляются избытки особого
вещества - гомоцистеина, увеличивающего
риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В результате чего, холин укрепляет
сердечную мышцу, нормализует сердечный
ритм. В поджелудочной железе витамин
B4 участвует в углеводном обмене. Он
укрепляет мембраны бета-клеток, которые
вырабатывают инсулин, таким образом,
нормализует уровень сахара в крови. При
сахарном диабете I типа употребление
холина, способствует снижению потребности
в инсулине. При сахарном диабете II типа
холин помогает компенсировать недостаток
в организме полиненасыщенных жирных
кислот, для того чтобы снизить избыточный
уровень инсулина (избыток инсулина
является одним из факторов развития
сахарного диабета II типа).
Показателями недостатка холина в организме служат:
раздражительность, нервные срывы, усталость;
диарея (при употреблении жирных продуктов), гастрит;
ухудшение работы печени;
повышенное артериальное давление;
замедление роста.
Вопрос № 35: Гормоны – эффекторы обменов веществ. Классификация гормонов.
Классификация гормонов:
По структуре 1. белки (в т.ч. производные АК) 2. липиды По локализации рецепторов в клетках-мишенях 1. рецепторы внутри клетки (в цитоплазме) - гормоны липидной природы 2. рецепторы внутри клетки (в ядре) - тиреоидные гормоны (производные АК) 3. рецепторы на поверхности плазматической мембраны - белковые и пептидные гормоны По функциям 1. гормоны-эффекторы 2. тропные гормоны 3. рилизинг-факторы
Вопрос № 36: Механизмы действия стероидных гормонов.
Стероидные гормоны – производные холестерола. Гормоны этой группы после секреции связываются с транспортными белками, что удлиняет период их нахождения в крови. Все они жирорастворимые соединения легко проходят сквозь плазматическую мембрану любой клетки, где связываются с рецепторами цитоплазмы или ядра. Поэтому механизм действия стероидных гормонов классифицируют как «внутриклеточный».
Стероид (С) С + R C – R Ядро:C – R мРНК Синтез белка
Гормон-рецепторный комплекс (С - R) поступает в ядра клеток, где связывается с определенной областью ДНК, активируя или инактивируя специфические гены. В результате происходят изменения синтеза белка на стадии трансляции, что в конечном счете находит отражение на течении тех или иных метаболитических процессов. Стероидные гормоны индуцируют синтез множества специфическихз для данной клетки белков в процессе ее дифференцировки, роста.
Вопрос № 37: Механизмы действия пептидных гормонов.
Пептидные гормоны – белковые молекулы. Пептиды, катехоламины и являются водорастворимыми соединениями, они не имеют транспортных белков и клеточные мембраны служат барьером для них. Первый контакт пептидных гормонов с клеткой-мишенью осуществляется на основе взаимосвязи с белком-рецептором, расположенным на наружной поверхности плазматической мембраны клетки. Механизм действия пептидных гормонов принято классифицировать как «мембранный».
Через посредством различных рецепторов на наружной мембране клетки все гормоны этой группы взаимодействуют с ферментом аденилатциклазой (АЦ), расположенной на внутренней поверхности плазматической мембраны. При этом происходит активация АЦ, которая катализирует образование цАМФ из АТФ. Другими словами, цАМФ синтезируется за счет циклизации АМФ при распаде АТФ под влиянием АЦ. АЦ является сложным мембранным белком с множественными трансмембранными сегментами. цАМФ способен гидролизоваться под влиянием фосфодиэстеразы в 5-АМФ.
цАМФ
активирует фермент протеинкиназу,
который активирует фермент фосфотазу,
который учавствует в фосфорилировании
белков.
Вопрос № 38: Гормоны гипоталамуса, их роль, значение.
Гипоталамус обеспечивает единство взаимодействия отделов ЦНС и желез внутренней секреции. Сигналы, идущие от всех тканий организма, воспринимаются мозгом путем возбуждения афферентных (идущих к мозгу) нервных волокон. После анализа поступивших сигналов высшие отделы мозга направляют нервные стимулы в гипоталамус, который является интегральным центром, принимающим сигналы от ЦНС через нейромедиаторы, и который в ответ секретирует так называемые рилизинг-факторы.
Гипоталамус, с точки зрения международной системы полагают, что он секретирует либерины и статины.
Основные гормоны гипоталамуса:
Тиреотропин (тиреолиберин)
Гонадотропин (гонадолиберин)
Гормон роста (соматолиберин)
Кортикотропин (кортиколиберин)
Пролактолиберин
Пролактостатин
Гормоны гипоталамуса контролируют секрецию гормонов гипофиза. Гормоны гипоталамуса высвобождаются из гипоталамических нервных волокон и по богатой кровеносной системе достигают передней доли гипофиза, где они стимулируют или ингибируют секрецию гормонов этой доли.
Задняя доля гипофиза имеет прямую нервную связь с гипоталамическим ядром. Гормоны вазопрессин и окситоцин синтезируются в клетках гипоталамического ядра и по аксонам поступают и запасаются в задней доле гипофиза, составляя ее секрет. Ряд гормонов гипоталамуса (тиролиберин, кортиколиберин, соматостатин) обнаруживаются и в других отделах нервной системы.
Вопрос № 39: Гормоны гипофиза.
Гормоны гипофиза стимулируют синтез и секрецию соответствующих гормонов в эндокринных железах. При этом передача сигнала от ЦНС до эндокринных желез на каждом участке сопровождается возрастанием количества секретируемого гормона.
Гормоны передней доли гипофиза:
Тиреотропный гормон (ТТГ) – гликопротеин, его основное влияние оказ.на щитовидную железу – увеличение биосинтеза трийодтиронина, тироксин; за счет лучшего усвоения кислорода вызывает дополнительно такие эффекты гормонов щитовидной железы, как повышение синтеза белков, нуклеиновых кислот, фосфолипидов.
Соматотропин (СТГ, гормон роста) – белок и синтезируется в соматотрофах. Оказывает влияние на гормоны щитовидной железы, действующие с ним синергически. Активирует ДНК-полимеразы и биосинтез мРНК. Необходим для регуляции биосинтеза белков¸особенно печени в период роста организма, для усиления транспорта аминокислот в мышечные клетки. СТГ стимулирует инсулин-подобный ростовый фактор в печени, который в свою очередь усиливает транспорт аминокислот в клетки, синтез белка, стимулирует липолиз в жировой ткани. Повышает содержание в печени гликогена за счет усиления гликогенеза.
Пролактин (лактотропин) – основной его эффект связан с процессом лактации; концентрация его увеличивается в конце беременности.
Фолликулостимулирующий гормон (ФСГ) – гликопротеин, обеспечивает развитие фолликул в яичниках и сперматогенез у самцов.
Лютеинизирующий гормон (ЛГ) – контролирует у самцов образование тестостерона, у самок - развитие яичников и желтого тела.
Адренокортикотропный гормон (АКТГ, кортикотропин) – полипептид, активирует аденилатциклазу в жировых клетках и вызывает превращение АТФ в цАМФ, активируя специфическую протеинкиназу, которая усиливает фосфоролиз холестеролэстераз, гидролизирующие эфиры холестерола с его освобождением. Регулирует рост и функцию коры надночечников, и, в первую очередь, глюкокортикоидов.
2) Гормоны задней доли гипофиза:
Вазопрессин – получил название за счет способности увеличивать артериальное давление; известен также как антидиуретический гормон.
Окситоцин – содержит 9 аминокислот: действует на мышцу матки сокращение миометра; действует на мышечный слой молочной железы, т.е. способствует молокоотделению; используется при задержке последов.
3) Гормоны средней доли гипофиза: Меланоцитстимулирующий гормон (МСГ) – меланотропины, обеспечивает пигментацию организма (кожа, шерсть,глаза…).
Меланин – при его синтезе в большом количестве возникает альбинизм.
Вопрос № 40: Гормоны щитовидной железы.
Синтезирует 2 основных тиреоидных гормона: трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4) – производные аминокислоты тирозина.
трийодтиронин
дийодтиронин
Влияют на метаболизм углеводов, белков, жиров, воды, электролитов. Тиреоидные гормоны усиливают кишечную абсорбцию глюкозы. В обмене белков гормоны проявляют катаболическую активность в случае гипертиреоидного состояния. Под влиянием тиреоидных гормонов усиливается использование липидов. Гипотиреоидное состояние вызывает задержку воды и электролитов в организме. Стимулируют функцию коры надпочечников, нормализуют функции половых желез. Под действием тиреоидных гормонов происходит усиление поглощение клетками кислорода. В случае гипертиреоидизма кожа мягкая и влажная как результат вазоделятации. При гипотиреоидном состоянии кожа холодная и грубая, вызванная сокращением сосудов.
Кальцетонин – угнетает распад костной ткани, таким образом нормирует концинтрацию сальция в организме, если его мало, то синергистом выступает паратгормон – вызывающий мобилизацию кальция из костной ткани.