Товароведение непродовольственных товаров

шкурки в целом. По кряжам подразделяют выделанные шкурки белки, соболя, суслика и др.

Влияние породы и возраста животного особенно ярко проявляется на овечьем полуфабрикате. Выделанные шкурки новорожденных ягнят каракульских пород овец покрыты плотным, упругим волосяным покровом, образу­ ющим каракульские завитки ценных видов по всей пло­ щади шкурки. Шкурки новорожденных ягнят полугрубо­ шерстных пород овец характеризуются грубым волося­ ным покровом с менее выраженными завитками непра­ вильной формы.

По размерам подразделяют шкурки соболя, норки, зайца, песца, росомахи и др. В зависимости от вида зверя различают две, три, четыре и пять групп размеров.

По цвету (окраске) подразделяют некрашеные выделан­ ные шкурки лисиц, норок клеточного разведения, соболя, нутрии и др. Цвет шкурок меняется в зависимости от кря­ жа, но может быть различным и у зверей одного кряжа.

В зависимости от степени зрелости волосяного по­ крова, густоты, а также степени опушенности хвоста

(для отдельных видов пушнины) пушно-меховой полуфаб­ рикат подразделяют на сорта. Обычно выделяют три сорта (норка, белка, собака, заяц, котик морской и др.). К 1-му сорту относят полноволосые шкурки со зрелым волося­ ным покровом, развившимся направляющим и остевым волосом и густым пухом; ко 2-му - менее полноволосые, с недостаточно развившимся направляющим, остевым и пуховым волосом; к 3-му сорту — полуволосые шкурки с низким волосяным покровом.

Некоторые виды пушного и мехового полуфабриката делят на два (песец голубой, лисица, нутрия, суслик, ов­ чина меховая и др.) или четыре (песец белый) сорта.

Сорт каракулево-смушкового полуфабриката, так же как и сырья, устанавливают в зависимости от густоты, шел­ ковистости и блеска волосяного покрова, вида, формы и размеров завитков, степени распространения их на шкур­ ке, толщины кожевой ткани. Каракуль чистопородный крашеный подразделяют на двадцать девять сортов. Сорт имеет условное обозначение и название: П - отборный, ПП - жакет московский, Е - жакет 1, И - кирпук и др.

Каракуль чистопородный серый и цветной, яхобаб, смушку, каракуль-метис некрашеный подразделяют на

223

три сорта, каракуль-метис крашеный - на девятнадцать, выделанные шкурки тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных пород овец, мер­ лушку стриженую - на два сорта.

Группировку пушно-мехового полуфабриката по груп­ пам пороков осуществляют в зависимости от наличия по­ роков на волосяном покрове и кожевой ткани - их вида, размера и количества. Как правило, в зависимости от на­ личия пороков пушно-меховые полуфабрикаты подразде­ ляют на четыре группы (I - нормальная, II - малая, III - средняя и IV - большая).

Кроме того, пушно-меховой полуфабрикат подразделя­ ют по виду отделки на крашеный и некрашеный, стриже­ ный и нестриженый, с остью и без нее (щипаный и эпилированный).

Взависимости от длины остевых волос пушно-мехо­ вой полуфабрикат делят на пять групп: осободлинноволосые - волк, барсук, медведь и др.; длинноволосые - выдра, бобр, лисица, овчины и др.; среднедлинноволосые — бел­ ка, сурок, хорь и др.; коротковолосые - белка, сурок, хорь

идр.; особокоротковолосые - крот, суслик, слепыш.

Взависимости от густоты волос пушно-меховой по­ луфабрикат также делится на группы: особогустоволосые - выдра, песец, бобр и др. (количество волос на 1 см2 свыше 20 тыс.); густоволосые - соболь, кролик, заяц, ондатра и др. (12-20 тыс. на 1 см2 ); среднегустоволосые - лисица, куница, крот, овчина тонкорунная и др. (6-12 тыс. волос

на 1 см2 ); редковолосые - барсук, каракуль, сурок (2 - 6 тыс. волос на 1 см2 ); особоредковолосые - суслик, хо­ мяк, медведь и др. (до 2 тыс. волос на 1 см2 ).

По теплозащитности (величине суммарного теплово­ го сопротивления) пушно-меховой полуфабрикат подраз­ деляют на группы с особо высокими показателями тепло­ защитных свойств - песец голубой, олень северный, росо­ маха, лисица красная, куница, соболь и др.; с высокими показателями - колонок, кролик длинноволосый, белка, ондатра, котик морской, нутрия и др.; со средними пока­ зателями - кролик щипаный, тарбаган, мерлушка крупнозавитковая; с низкими показателями - козлик, сурок, горностай, кролик низкой стрижки; с особо низкими по­ казателями - хомяк, крот, суслик и др.

224

В зависимости от массы 1 м2 различают особо тяжелые пушно-меховые полуфабрикаты - рысь, собака, бобр; тяже­ лые - каракуль, лисица, песец, соболь; средние - сурок, нор­ ка, нутрия, ондатра и легкие - суслик, крот, заяц-беляк.

Зимние виды пушного полуфабриката. Выделанные шкурки соболя - наиболее ценный вид пушнины. Изно­ состойкость меха - 80 баллов, площадь шкурок - 400800 см2 . Шкурки соболя подразделяются по кряжам. Наи­ более высоко ценятся шкурки соболя Баргузинского, Якутского и Камчатского кряжей. В пределах каждого сорта шкурки подразделяют на семь цветовых категорий в зависимости от окраски волосяного покрова. Наиболее ценны шкурки соболя черного или особо темного цвета. Отстрел соболя разрешен по лицензиям.

Шкуркам соболя близки по качеству шкурки лесной куницы (желтодушка), каменной куницы (белодушка), кидуса (помесь куницы и соболя) и харзы (дальневосточ­ ная куница).

Шкурка лесной куницы по внешнему виду напоминает шкурку соболя. Мех куницы в сравнении с собольим ме­ нее плотный и густой, износостойкость - 65 баллов. По­ требительские свойства меха каменной куницы несколько ниже, чем лесной, прочность - 45 баллов, цвет от бледно­ го палево-серо-бурого до насыщенного коричневого.

Шкурки кидуса по сравнению с куньими имеют более пышный, плотный и шелковистый волосяной покров. Горловое пятно белого цвета, имеющееся у куниц, может отсутствовать.

Шкурки харзы отличаются от шкурок других предста­ вителей рода куниц крупными размерами, относительно длинным хвостом и яркой пестрой окраской.

Шкурки лесного хоря имеют блестящий волосяной по­ кров черно-бурого цвета, почти черный хвост. Степной хорь отличается от лесного более светлой окраской. Об­ щий тон меха палево-белесый. Хорька можно разводить в неволе. В результате скрещивания хорька с колонком, ев­ ропейской норкой, фуро (альбинос хорька одомашненно­ го) получены новые виды ценных пушных зверьков: хоно­ рики, кохосики, кофутеры, кофунотеры, фунотеры.

Хонорик - гибрид черного хорька (отец) и норки евро­ пейской (мать) с густым шелковистым коричневым пухом

и черной блестящей остью. Внешне напоминает норку, но несколько крупнее.

Кохосик — гибрид колонка и светлого хорька. В зимнем опушении зверька преобладает хромово оранжевый цвет, свойственный колонку, но с более ярким золотистым от­ ливом. Отличается от колонка темно-коричневой окрас­ кой кончиков лапок и хвоста и более светлой подпушью, т. е. признаками, типичными для светлого хорька. Гибрид крупнее колонка.

Кофутер - гибрид колонка и альбиноса одомашненно­ го хорька фуро, имеет оригинальную окраску. Волосяной покров пышный, ость равномерно покрывает бледно-серо­ ватую густую подпушь. Гибрид в несколько раз крупнее колонка.

Кофунотер - гибрид кофутера и норки, объединяющий представителей трех родов - колонка, хорька и норки. Окраска волосяного покрова шкурки темно-каштановая, почти как у выдры.

Фунотер — гибрид фуро и европейской норки. Волося­ ной покров шкурки коричневого цвета с различными от­ тенками, блестящей остью.

Норка бывает двух подвидов — европейская и американ­ ская. Последняя несколько крупнее, с темно-коричневым мехом. Американская норка - важный объект клеточного звероводства. Выведено свыше 60 цветных форм шкурок норки: серебристо-голубая, платиновая, белая, бежевая и др. Волосяной покров шкурки норки невысокий, ровный, густой, сравнительно мягкий, пух шелковистый, облада­ ет хорошей износостойкостью (70 баллов). Кожевая ткань шкурки отличается высокой пластичностью, легко фор­ муется в изделие.

Лисица обыкновенная имеет ряд географических под­ видов, различающихся размерами, окраской и строением волосяного покрова. Окраска шкурок большинства лисиц ярко-рыжая с неясным темным крестообразным узором. Основные цветовые формы лисиц - красная, сиводушка, крестовка, черно-бурая. Шкурки лисицы отличаются гус­ тым волосяным покровом средней высоты с мягкой, шел­ ковистой, блестящей остью, достаточно высокой износо­ стойкостью (40 баллов). Площадь шкурок - 17004000 см2 . В звероводческих хозяйствах разводят лисицу серебристо-черную, платиновую, красную. Получены

226

шкурки пестрых лисиц оригинальной окраски: пестроплатиновой, снежно-голубой вплоть до почти белой.

Песец - ценный вид пушного полуфабриката. Шкурка отличается высоким, густым, шелковистым волосяным покровом. Ость длинная, мягкая, образует красивую ву­ аль. Различают две разновидности песца - белый и голу­ бой. Песец голубой является продукцией звероводства. По окраске различают несколько его типов: вуалевый, сереб­ ристый, платиновый, жемчужный. Экономическое значе­ ние шкурок голубого песца очень высоко. Износостой­ кость шкурок голубого и белого песца - 60 баллов. Пло­ щадь шкурок — 1700-3500 см2 .

Белка — один из основных видов пушного промысла. Окраска хребта и бока зимой бывает от светло-серого до черно-серого, иногда с рыжеватым, буроватым оттенком по хребту. Окраска хвоста различная. Волосяной покров шкурки белки средней высоты, густой и мягкий. Износо­ стойкость - 20-27 баллов, площадь шкурок - 200-400 см2 .

Нутрия - зверек, обитающий как в воде, так и на су­ ше. Природная окраска волосяного покрова - буроватокоричневая. Шкурки нутрии обладают ценными товарны­ ми свойствами - хорошей износостойкостью (40 баллов), высокой теплозащитностью, шелковистостью пуха и др. В результате селекционной работы звероводческими хо­ зяйствами получены нутрии белой окраски, белые с лег­ ким кремовым оттенком, черные, перламутровые, пас­ тельные, жемчужные, лимонные, золотистые и др. Пло­ щадь шкурок - 600-2500 см2 .

Весенние виды пушного полуфабриката. Из весенних видов пушного полуфабриката наибольшее промысловое значение имеют шкурки сурка, суслика, крота.

Из известных видов сурков (байбак, тарбаган, алтай­ ский, камчатский, длиннохвостый) наиболее важное зна­ чение имеет сурок-тарбаган. Шкурки сурков разных ви­ дов отличаются окраской, высотой волосяного покрова, густотой, мягкостью и размерами. Износостойкость меха - 20 баллов, площадь шкурок - 400-1500 см2 .

Суслик распространен повсеместно. Различают 10 ви­ дов сусликов. Окраска шкурок однотонная песчано-жел- тая. Площадь шкурок — более 350 см2 . Промысловое зна­ чение имеют шкурки суслика обыкновенного и сусликапесчаника.

227

Мех шкурок крота низкий, мягкий, бархатистый, гус­ той, от темно-серого до пепельно-серого цвета. Площадь шкурок - 80—250 см2 , износостойкость — 7 баллов.

Зимние виды мехового полуфабриката. К зимним ви­ дам мехового полуфабриката относят шкурки кроликов, домашних кошек и собак, а также овчинно-меховой и ов- чинно-шубный полуфабрикат из шкур взрослых овец.

Кролик имеет большое промышленное значение. В за­ висимости от структуры волосяного покрова шкурки кро­ ликов разделяют на меховые и пуховые. Для меховой про­ мышленности используют шкурки меховых пород кроли­ ков. Они отличаются пышным, шелковистым, блестящим волосяным покровом с высокими теплозащитными свой­ ствами. Однако волосяной покров шкурки кролика обла­ дает невысокой износостойкостью (12 баллов), остевой во­ лос легко обламывается, теряет блеск. Красота меха кро­ лика во многом определяется породой. Основными поро­ дами кроликов, разводимыми в звероводческих хозяй­ ствах, являются шиншилла Советская, Калифорнийская, Белый великан, Венский голубой, Бабочка, Рекс.

Кошка домашняя имеет небольшое экономическое зна­ чение. Ее шкурки подразделяют на меховые и пуховые. В меховой промышленности используют меховые шкур­ ки. Окраска шкурок различная. Износостойкость шкурок кошки несколько выше, чем кролика.

Шкурки собак различных пород отличаются размера­ ми, окраской и качеством волосяного покрова. Лучшими свойствами обладают шкурки северной охотничьей соба­ ки - лайки. Они имеют высокий, густой, мягкий волося­ ной покров с хорошо развитым пухом.

Из шкур взрослых овец в зависимости от породы выра­ батывают овчину шубную или меховую. Шубную овчину используют для изготовления нагольных изделий, пошиваемых кожевой тканью наружу без утепляющей про­ кладки и подкладки (тулупы, полушубки). Из меховой ов­ чины изготовляют меховые пальто, полупальто и другие изделия волосяным покровом наружу.

По породам овец шубные овчины подразделяют на ро­ мановские, русские и степные. По теплозащитности, из­ носостойкости, легкости и красоте романовские овчины превосходят овчины других грубошерстных пород.

228

Меховые овчины вырабатывают из шкур молодых { I 6 месяцев) и взрослых овец тонкорунных, полутонкорун ных и полугрубошерстных пород. В зависимости от поро­ ды овец различают овчину меховую тонкорунную, полу­ тонкорунную и полугрубую.

Весенние виды мехового полуфабриката. К весенним видам мехового полуфабриката относят шкурки ягнят, козлят, телят, северных оленей.

Наиболее ценными являются шкурки ягнят. В зависи­ мости от породы и возраста эмбрионов и ягнят эта группа объединяет значительное количество видов мехового по­ луфабриката (табл. 8.2).

Наибольшее экономическое значение имеет ассорти­ мент мехового полуфабриката, выделанного из шкурок ягнят каракульской породы овец. Удельный вес каракуля в общем объеме каракулево-смушкового сырья составляет около 84%.

Каракуль чистопородный - это шкурки новорожден­ ных ягнят (1-8 дней). Шкурки каракуля покрыты плот­ ным, упругим волосяным покровом различной степени шелковистости и блеска, состоящим из каракульских за­ витков различной формы. Качество каракуля и его товар­ ная ценность определяются типами и формой завитков, окраской, густотой и блеском волосяного покрова, толщи­ ной кожевой ткани, площадью шкурки и другими свой­ ствами.

Выделанные шкуры морских животных. В мехо­ вом производстве используют шкуры котика морского и тюленей.

Шкуры котика в зависимости от пола и возраста име­ ют различные внешние признаки и товарные свойства. Различают следующие группы шкур: черных (новорож­ денных) котиков; серых котиков - молодняка в возрасте до 1 года со вторичным волосяным покровом серебристосерого цвета на хребте; холостяков - молодых самцов в возрасте 2-4 лет с хребтом темно-серого или коричневатосерого цвета, с низким, ровным, густым волосяным по­ кровом (имеют основное промысловое значение); шкуры полусекачей - самцов в возрасте 5-6 лет с высоким, но редковатым волосяным покровом; шкуры секачей - взрослых самцов с высоким грубым волосяным покровом бурого цвета.

229

Шкуры тюленей имеют небольшое экономическое зна­ чение. В зависимости от возраста шкуры тюленей делят на пять групп: белек - шкуры новорожденных детенышей с крепкосидящим блестящим волосяным покровом; серка и свирь - шкуры молодняка тюленей с вторичным, пол­ ностью перелинявшим, блестящим, низким волосяным покровом; шкуры взрослых тюленей и нерп с низким, блес­ тящим, грубым (почти без пуха) ровным волосяным покро­ вом, прилегающим к коже; хохлаченок и лахтак — шкуры детенышей тюленей хохлача и лахтака с густым, ровным, крепкосидящим, блестящим волосяным покровом.

Классификация и характеристика ассортимента меховых изделий

Готовые меховые изделия в соответствии с назначением подразделяют следующим образом: одежда меховая и ов- чинно-шубная верхняя; головные уборы меховые; жен­ ские меховые уборы; воротники, манжеты, меховая отдел­ ка, полосы, скрои, рукавицы, перчатки; изделия меховые и овчинно-шубные прочие; части шкурок, меховой лоскут.

Верхняя меховая одежда. По половозрастному назна­ чению верхнюю меховую одежду подразделяют на жен­ скую, мужскую и детскую. Внутри половозрастных групп ассортимент одежды различается по размерам, ростам, фасонам и видам изделий. Имеются различия в выборе ме­ хового полуфабриката для изготовления женской, муж­ ской и детской одежды.

Видовой ассортимент ж е н с к о й о д е ж д ы включает пальто, полупальто, жакеты, жилеты, манто, куртки.

Пальто, полупальто и жакеты различаются в основном длиной: пальто - 112-120 см, полупальто - 80-100 см, жакеты - 65-75 см. Жилеты меховые - изделия без рука­ вов длиной 60-70 см, прямые или приталенные. Манто - женское пальто из ценных видов меха с большим запахом пол, широкой проймой рукавов, без застежки. Куртка — короткая верхняя одежда с рукавами и застежкой спере­ ди, с капюшоном или без него.

Фасоны женской одежды могут быть простыми и слож­ ными. При разработке моделей женской меховой одежды стремятся учитывать как направление моды, так и соответ­ ствие изделий образу жизни.

231

Ассортимент м у ж с к о й о д е ж д ы включает пиджа­ ки, пальто, полупальто, куртки и жилеты. Пиджаки - наи­ более распространенный вид мужской одежды. Их шьют двубортными, прямыми, с хлястиком. Длина пиджака - 85-97 см. Пальто, полупальто и куртки изготовляют од­ нобортными или двубортными, прямого покроя. Длина пальто - 95-107 см, полупальто - 88-98 см, куртки - 70—78 см. Жилеты бывают двух видов - с текстильным верхом или нагольные.

Ассортимент д е т с к о й о д е ж д ы включает пальто, пиджаки. Для ее изготовления используют малоценные виды меха - овчину, мех кролика, кошки, крота.

Ассортимент каждой возрастной группы представлен соответствующими размерами и ростами.

Головные уборы. Головные уборы выпускают цельномеховые, комбинированные с кожей, тканью и другим ме­ хом. По целевому назначению их подразделяют на повсе­ дневные, нарядные, спортивные, форменные. По половоз­ растному признаку различают женские, мужские и дет­ ские головные уборы. Они отличаются фасонами и видами полуфабрикатов, применяемых для их изготовления. В производстве головных уборов используют все виды пушнины и меховых полуфабрикатов. Для детских голов­ ных уборов применяют дешевые виды меха (меховая ов­ чина, кролик, крот).

Головные уборы подразделяются по размерам: муж­ ские - 54-64, женские - 54-62, подростковые - 54-58 и

папаха, ушанка. Фасоны ж е н с к и х г о л о в н ы х у б о ­ р о в частично повторяют фасоны мужских. Это боярка, гоголь, украинка, полуукраинка. Существует также не­ сколько классических форм женских головных уборов -

колпачок, ток, берет, капор, шляпа с полями. Появились и новые: «Чалма — 1, 2, 3, 4>> - женский головной убор из коротких видов меха, имеющий на жестком колпаке круг­ лой формы 1, 2, 3, 4 спиралевидных переплетения и рель­ ефы; «Чалма с буликом» - имеет дополнительно неболь­ шой околыш; феска - мягкая шапочка с кисточкой из ко-

232