- •Глава 1. Теоретические основы организации производства 4
- •Глава 2. Анализ организационно-экономическая характеристика оао Компания «юнимилк» филиал «Молочный Комбинат«Чебоксарский» 14
- •Глава 3. Совершенствование организации производства 36
- •Введение
- •Глава 1. Теоретические основы организации производства
- •1.1 Сущность и содержание организации производства
- •Функции и задачи организации производства
- •Форма организации производства предприятия. Поточное производство
- •Глава 2. Анализ организационно-экономическая характеристика оао Компания «юнимилк» филиал «Молочный Комбинат«Чебоксарский»
- •2.1. Общие сведения о предприятии
- •2.2. Действующая структура управления предприятия
- •Начальник отдела
- •2.3. Анализ конкурентной напряженности
- •2.4. Организация производства молока на предприятии
- •Гомогенизатор
- •Упаковка молока
- •Глава 3. Совершенствование организации производства
- •3. 1. Направления по увеличению объемов на предприятии
- •Заключение
- •Список использованной литературы
- •1 И.Г. Степанов. Организация производства: Учеб. Пособие / нфи КемГу. – Новокузнецк, 2003. Стр. 5-10.
Заключение
Филиал «Молочный Комбинат «Чебоксарский» ОАО «Компания ЮНИМИЛК» (бывший ОАО «Чебоксарский городской молочный завод») является крупнейшим молокоперерабатывающим предприятием в Чувашской Республике. Завод входит в число 50 крупнейших молокоперерабатывающих предприятий России. За сутки здесь перерабатывается около 200 т молока и вырабатывается свыше 100 т цельномолочной продукции более 70 видов. Завод имеет собственную производственную инфраструктуру с автономными системами электро-, паро-, водоснабжения, канализации, холодильными установками. Численность работающих на заводе составляет около 500 человек. Завод имеет свою фирменную торговую сеть, столовую, сауну, гараж.
Филиал «Молочный Комбинат «Чебоксарский» – довольно прибыльное предприятие. Главное, что прибыль предприятия из года в год проявляет тенденцию к увеличению: так в 2012 году чистая прибыль составила 45443 тыс. руб. Выручка от продажи товаров и услуг так же имеет тенденцию к увеличению (в 2011 году данный показатель составил 45107 тыс. руб., а в 2012 году – 74640 тыс. руб.).
Деятельность предприятия рентабельна. По продажам рентабельность составляет 8,7%; общая– 6,6%; капитала – 35,5%; по активам – 27,9%.
Специалисты завода постоянно работают над обновлением ассортимента производимой продукции и в будущем рассчитывают добиваться новых успехов. Сегодняшний ассортимент продукции, выпускаемой заводом, рассчитан на самого взыскательного покупателя.
Завод динамично развивается и имеет далеко идущие планы по расширению и улучшению ассортимента продукции, освоению новой упаковки, обеспечивающей сохранность, совершенствованию системы управления, построению взаимовыгодных отношений с поставщиками молока. Торговая марка Чебоксарского завода признана во многих российских регионах – это лучшее свидетельство его конкурентоспособности и больших творческих возможностей.
Сохранить традиции предприятия и постоянное стремление удовлетворить все возрастающие требования потребителей к качеству – основная цель деятельности Филиала «Молочный Комбинат «Чебоксарский» ОАО «Компания ЮНИМИЛК». Остаётся лишь пожелать, чтобы предприятие и дальше успешно развивалось и смогло сохранить свои традиции.
Список использованной литературы
1. Алёшина И.В. Паблик Рилейшнз для менеджеров. Учебник. - М.: ИКФ "ЭКМОС", 2007. - 480 с.
2. Бондарева С.Р. Конкурентные преимущества и их роль в формировании конкурентных стратегий развития организации// Экономические и гуманитарные науки. - 2011. - № 3 (230). - С. 101-107.
3. Быковская Н.В. Современное состояние рынка молока и молочной продукции// Казанская наука. - 2011. - № 4. - С. 43-46.
4. Козловский В.А. Организация производства: этап разработки. – СПб, 2009. – 109 с.
5. Куприна И.В. Анализ состояния рынка молока и молочной продукции в Российской Федерации//Региональная экономика: теория и практика. - 2011. - № 9. - С. 35-39.
6. Новицкий Н.И. Организация производства на предприятиях: Учебно-методическое пособие. – М.: Финансы и статистика, 2011. – 392 с.
7. Организация производства: Конспект лекций / Сост. Н.Т. Савруков и др. – СПб: Политехника, 2011. – 217 с.
8. Орлов Б.Л., Осипов В.В. Управленческий и финансовый анализ деятельности предприятия. Учебное пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Пищемиздат. 2010. – 216 с.
9. Справочник менеджера/Под редакцией проф. Уткина Э.А. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 2009. 448 с.
10. Справочник экономиста по труду: (Методика расчетов по экономике труда на промышленных предприятиях). – 5-е изд., доп. и перераб. – М., 1 Экономика. 2010. – 264 с.
11. Чеботарева М.С. Анализ структуры рынка молочной продукции России // Молодой ученый. — 2012. — №7. — С. 134-137.
12. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: Учеб. пособие для вузов. – 2-е издание, дополненное и переработанное. – Ростов н/Д: Март, 2010. 544 с.
13. Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник для вузов. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 671 с.
14. Официальный сайт Федеральной службы статистики Российской Федерации. – Режим доступа: www.gks.ru
15. Официальный сайт компании «ЮНИМИЛК». – Режим доступа: http://www.danone.ru
16. Официальный сайт компании «Вурнарский Завод Сухого Обезжиренного Молока». – Режим доступа: http://vur-som.narod.ru
17. Официальный сайт компании «ЯдринМолоко». – Режим доступа: http://www.yamilk.ru