Задача №8

На складе супермаркета обнаружена партия йогурта (500 упаковок), срок хранения истекает завтра. Обычная продажная цена этого йогурта составляет 30 руб за 1 упаковку. Закупочная цена одной упаковки йогурта -20 руб. Цена приобретения партии составляет (20х500)=10000 руб.

Вопрос стоит ли снижать продажную цену йогурта данной партии, то насколько

С точки зрения управленческого учёта и текущая продажная цена и цена закупки являются нерелевантными (неважными) для принятия решения. Йогурт надо продавать по т ой цене, которая обеспечит максимальную выручку от продаж.

Предположим, что имеются следующие данные:

Цена одной упаковки	Ожидаемые продажи за день
18 руб	Вся партия 500 упаковок	9000руб
20руб	420 упаковок	8400 руб
26руб	300 упаковок	7800 руб
27руб	200 упаковок	5400 руб
28руб	150 упаковок	4200 руб
29руб	100 упаковок	2900 руб
30руб	50 упаковок	1500 руб

Исходя из вышеприведённых данных следует установить цену за одну упаковку 18 руб, эта цена позволит получить максимальную выручку от продаж в размере 9000 руб. Общий убыток составит 15000-9000=6000 руб..

Вроде оптимальный вариант найден, но будет ли принято данное решение скорей всего нет, так как это может привести к следующим последствиям:

• Покупатели могут воздержаться от столь явно уцененного товара и ожидаемая величина продаж и выручка может быть завышенной.

• Покупатели могут привыкнуть к распродажам уцененного товара и перестанут покупать по обычным ценам.

• Кроме того , стоимость проведенного анализа ситуации перенастройка цен в компьютерной системе, распечатка новых ценников и информационных плакатов обойдётся супермаркету гораздо дороже, чем достигнутый рост выручки.

Если руководство супермаркета не примет никаких мер и оставит продажную цену на уровне, ожидаемая выручка составит 1500 руб. Убыток от списания непроданного йогурта показан в отчёте о прибылях и убытках отдельной строкой

Задача №9

Оборачиваемость средств вложенных в товарные запасы, составила в предшествующем году 36,6 дней, а в отчётном году -35,9 дней. Издержки обращения по формированию товарных запасов определены в размере 0,29% к обороту, а расходы по пользованию заёмными средствами 0,07 % к обороту (всего 0,29%+ 0,07% = 0,36%).

Что является фактором снижения расходов и на сколько?

Решение

. Уровень всех издержек по содержанию товарных запасов при условии оборачиваемости средства 36,6 дня = 0,35% к обороту

(0,36%х35,9)/36,6= 0,35. Это значит, что даже незначительное ускорение оборачиваемости средства (на 0,7 дня) является фактором снижения расходов на 0,01% к обороту (0,35%-0,36%).

Задача №10

Оборот розничной торговли торгового предприятия за три года возрос на 51,5%, а сумма издержек обращения за этот период увеличилась на 41,7%.

Определить. Коэффициент эластичности расходов. Сделать вывод.

Коэффициент эластичности расходов равен 0,81 (41,7%: 51,5%). Следовательно, при прочих относительно неизменных условиях рост реализации товаров на 1% влечет за собой увеличение суммы издержек на 0,81%.

Задача №11

Требуется классифицировать расходы ресторана « В гостях у сказки» согласно представленному перечню.

1. Классификационные группы расходов ресторана:

• Прямой (в отношении себестоимости блюд).

• Косвенный (в отношении себестоимости блюд).

• Контролируемый управляющим ресторана.

• Маржинальный;

• Альтернативный;

• Постоянный (на краткосрочную перспективу).

• Переменный (на краткосрочную перспективу).

• Нерелевантный (в контексте принятия управленческого решения на будущее).

• Релевантный ((в контексте принятия управленческого решения на будущее).

Расходы ресторана.

1. Себестоимость продуктов, использованных для приготовления блюд.

2. Стоимость рекламы (оплата проведена за 6 месяцев вперёд.

3. Амортизация кухонного оборудования.

4. Зарплата штатной уборщицы ресторана, работающей полный день.(.

5. Вознаграждение повара кондитера, приглашённого в ресторан специально для проведения банкета

6. Стоимость приобретения китайского сервиза, разбитого официантами ресторана (в контексте принятия решения о его замене).

7. Зарплата бухгалтера ресторана

8. Расходы на стирку скатертей и мойку посуды.

9. Дополнительные расходы на обслуживание каждого нового посетителя.

10. Арендная плата за помещение, в котором находится ресторан

11. Потеря рестораном обычной вечерней выручки в результате проведения специального закрытого мероприятия для руководства ресторана.

12. Стоимость дополнительного оборудования для ресторана, которое планируется закупить