Физиология пищеварения

8. Общая характеристика строения органов пищеварительной системы и ее функциональное значение. Определение пищеварения. Последовательное расположение пищеварительных органов. Возрастные особенности развития пищеварительных органов. Обзор строения отдельных органов пищеварения, их относительные признаки, особенности строения и функции. Ротовая полость. Зубы. Слюнные железы. Виды слюны. Состав слюны. Ферменты слюны, Белки слюны. Иммунные факторы слюны. Регуляция выделения слюны со стороны ВНС. Особенности секреторной функции пищеварительных желез. Переваривающие свойства слюны, желудочного и кишечного сока. Двигательная функция органов пищеварения. Перистальтика – пропульсивная и перемешивающая. Базальный тонус мускулатуры ЖКТ. Влияние симпатического и парасимпатического отделов ВНС на моторику ЖКТ. Энтеральная нервная система. Желудочный сок, его состав и функция. Соляная кислота. Пептидазы. Фактор Касла. Регуляция выделения желудочного сока. Гастрин, гистамин. Печень, её строение и функция. Печёночная долька, гепатоцит. Воротная система печени. Процессы образования жёлчи. Состав жёлчи. Роль жёлчных кислот в процессе переваривания жиров. Детоксикационная функция печени. Обменные процессы в печени. Функция поджелудочной железы. Ферменты поджелудочной железы. Регуляция выделения ферментов секретином и холецистокинином. Механизм всасывания. Всасывание жиров, белков, углеводов. Нервно-гуморальная регуляция деятельности пищеварительных желез. ЖКТ как орган внутренней секреции. Гормоны ЖКТ. Факторы роста, вазоактивный интестинальный полипептид. Иммунная система и ЖКТ. Противопаразитарный иммунитет, скопление лимфатической ткани в ЖКТ. Микроорганизмы ЖКТ, их роль в синтезе Витаминов. Питание. Состав и значение пищевых продуктов. Норма питания. Пищевой рацион.

Гомеостаз. Гипоталамус. Гипофиз

9. Гомеостаз и механизмы его обеспечения. Понятие о гомеостазе. Гомеостаз как постоянство внутренней среды организма человека. Основные гомеостатические параметры (температура крови, объём крови, парциальной давление газов в крови, артериальное и венозное давление, рН крови, осмотическое давление, химический состав крови). Значение этих параметров для жизнедеятельности организма (на примере артериального давления). Рецепторные системы, обеспечивающие регуляцию постоянства внутренней среды организма человека (терморецепторы – центральные и периферические, волюморецепторы сердца, барорецепторы каротидного синуса, хеморецепторы, осморецепторы). Рефлекторная регуляция состояния внутренней среды организма человека. Барорефлекс. Гуморальная регуляция постоянства внутренней среды. Регуляция уровня глюкозы в крови. Регуляция уровня кальция в крови. Современная кибернетическая теория гомеостаза. Теория функциональных системы П.К.Анохина. Основные элементы функциональной системы. Рецепторы. Проводящие центростремительные пути. Центральная часть системы. Эндокринная часть системы, взаимодействие между ними посредством гипоталамо-гипофизарной и симпато-адреналовой систем. Эффекторные механизмы ( на примере регуляции АД). Центробежные пути. Акцептор результата действия как образ цели. Физиологические нормы.

10. Гипоталамус и его значение в нервной и гуморальной регуляции. Гипофиз. Гипоталамус как часть промежуточного мозга. Ядра гипоталамуса. Эндокринная функция гипоталамуса. Вазопрессин. Окситоцин. Либерины и статины, их влияние на функционирование гипофиза. Регуляция выделения гипоталамусом либеринов и статинов (принцип обратной связи). Связь гипоталамуса с другими системами мозга (лимбическая система, система формирования и реализации движения). Паравентрикулярное ядро гипоталамуса, его влияние на функционирование вегетативной нервной системы. Гипофиз, его строение и функция. Связь между гипофизом и гипоталамусом. Гомоны гипофиза. Тропные гормоны. АКТГ, его синтез и значение для механизмов адаптации к воздействию факторов окружающей среды. Клетки, содержащие ПОМК. Тиреотропный гормон и его влияние на строение и функционирование щитовидной железы. Гонадотропные гормоны, их роль в формировании менструально-овариального цикла у женщины. Влияние гормонов яичников на синтез ФСГ и ЛГ. Лактотропный гормон и лактация. Рефлекторная и гуморальная регуляция лактации. Соматотропин и его действие на опорно-двигательный аппарат. Соматомедины. Инсулин-подобный фактор роста (IGF). Гипоталамус, как место локализации программ основных форм поведения (питьевого, пищевого, полового и оборонительного). Межвидовые различия в этих программах.