- •Технологическое оборудование отрасли Методические указания к выполнению курсового проекта
- •49 01 01 04 «Технология бродильных производств и виноделия»
- •Введение
- •Содержание разделов расчетно-пояснительной записки
- •1.1.Введение
- •1.2. Состояние вопроса и литературный поиск
- •1.3.Описание машинно-аппаратурной схемы производства
- •1.5.3. Конструктивные, прочностные и динамические расчеты
- •1.5.4. Расчет гидро- и пневмопривода
- •1.5.5. Тепловой расчет
- •1.6. Правила обслуживания и требования безопасности
- •1.7. Составление заключения
- •2 Графическая часть
- •2.1. Оформление чертежей
- •2.3. Чертеж сборочный.
- •2.4. Составление спецификаций.
- •Список рекомендуемой литературы
- •Технологическое оборудование отрасли Методические указания к выполнению курсового проекта
- •212027, Могилев, пр–т Шмидта, 3.
- •212027, Могилев, пр–т Шмидта, 3
Список рекомендуемой литературы
Аминов М.С. Технологическое оборудование консервных заводов: учебник для студентов вузов, обучающимся по специальностям «Машины и аппараты пищевых производств» и «Технология консервирования» / М.С. Аминов, М.Я. Дикис, А.Н. Мальский, А.К. Гладушняк. – М.: Агропромиздат, 1986. – 319 с.
Ситников Е.Д. Оборудование консервных заводов / Е.Д. Ситников, В.А. Качанов. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. – 248 с.
СТП СМК 4.2.3-01-2011.Общие требования и правила оформления учебных текстовых документов [Текст] : стандарт университета / сост.: А.В. Иванов, Е.Н. Урбанчик. – Введ. с 07-04-2011. – Могилев: УО МГУП, 2011. – 41 с.
Аминов М.С. Производство консервов / М.С. Аминов, Э.М. Аминова, Е.Г. Горун. – М.: Агропромиздат, 1987. – 304 с.
Антипов С.Т. Машины и аппараты пищевых производств: учебник для вузов: в 3 кн.: Кн. 2. Т. 1 / С.Т. Антипов, В.Я. Груданов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков, В.А. Панфилов, О.А. Ураков, В.А. Шаршунов; под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова, проф. В.Я. Груданова. – Минск: БГАТУ, 2008. – 580 с.
Антипов С.Т. Машины и аппараты пищевых производств: учебник для вузов: в 3 кн.: Кн. 2. Т. 2 / С.Т. Антипов, В.Я. Груданов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков, В.А. Панфилов, О.А. Ураков, В.А. Шаршунов; под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова, проф. В.Я. Груданова. – Минск: БГАТУ, 2008. – 591 с.
Антипов С.Т. Машины и аппараты пищевых производств: учебник для вузов: в 3 кн.: Кн. 3 / С.Т. Антипов, В.Я. Груданов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков, В.А. Панфилов, О.А. Ураков, В.А. Шаршунов; под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова, проф. В.Я. Груданова. – Минск: БГАТУ, 2008. – 620 с.
Дикис М.Я. Технологическое оборудование консервных заводов: учебник / М.Я. Дикис, А.Н. Мальский. – М.: Пищевая промышленность, 1969. – 780 с.
Драгилев А.И. Устройство и эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности / А.И. Драгилев, Ц.Р. Зайчик, В.Ф. Коломиец, И.А. Лазарев, Л.И. Товбин, В.М. Хромеенков; под ред. А.И. Драгилева: 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1988. – 399 с.
Самсонова А.Н. Фруктовые и овощные соки (техника и технология) / А.Н. Самсонова, А.Н. Ушева. – М.: Пищевая промышленность, 1976. – 276 с.
Груданов, В.Я. Технологическое оборудование пищевых производств: лабораторный практикум: учеб. пособие / В.Я. Груданов, И.М. Кирик. - Мн.: Изд. центр БГУ, 2005.- 205 с.
Ситников Е.Д. Практикум по технологическому оборудованию консервного и пищеконцентратных производств / Е.Д. Ситников. – СПб.: ГИОРД, 2004. – 416 с.
Учебное издание
Технологическое оборудование отрасли Методические указания к выполнению курсового проекта
Составители: Чиркин Валерий Павлович
Смагин Денис Алексеевич
Редактор Т. Л. Бажанова
Технический редактор А. А. Щербакова
Подписано в печать Формат 60х84 1/16.
Бумага офсетная. Гарнитура Таймс. Печать трафаретная.
Усл.печ.л. Уч.-изд.л.
Тираж экз. Заказ
Учреждение образования
«Могилевский государственный университет продовольствия».