Вариант 8

1.Деловая гостиница должна располагаться в:

1. тихом городском районе

2. в административном, торговом и других центрах города

3. на природе

4. в районах аэропорта, ж\д вокзала, автовокзала

5. не имеет значения

2.Наличие озелененной территории для деловой гостиницы

1. не обязательно

2. обязательно

3. нужно, если гостиница обслуживает конгресс

4. необходимо при Расположении отеля на окраине города

5. нет правильных ответов

3.Сколько на сегодняшний день существует различных классификаций гостиниц?

1. 30

2. 10

3. 19

4. 40

5. 5

4.Система классификации по принципу «звезд» принадлежит странам:

1. Франция, Австрия, Венгрия, Египет, Китай, Россия

2. США, Югославия, Италия, Португалия

3. Англия, Румыния, Турция, Япония

4. Казахстан, Израиль, Испания, Россия

5. Канада, Польша, Румыния, Корея

5.В каких странах в классификациях гостиниц применяется система букв?

1. Греция

2. Англия

3. Россия

4. Франция

5. Япония

6.В каких странах в классификациях гостиниц применяется система корон?

1. Великобритания

2. Греция

3. Франция

4. Япония

5. США

7.Рассматривая градацию средств размещения по категориям Испании, укажите, сколько звезд имеют категория-постоялые дворы.

1. 1-3*

2. 1-2*

3. 1-4*

4. 1-5*

5. не имеют категории

8.Сколько исторических отелей Paradores имеется в Испании?

1. свыше 85

2. меньше 60

3. больше 100

4. не более 50

5. 132

9.Количество 5 корон на фасаде британской гостиницы, говорит о скольких звездах?

1. 4*

2. 3*

3. 2*

4. 1*

5. 5*

10. 3 короны на фасаде гостиницы означает, что эта гостиница является:

1. 2 звездочная;

2. 3 звездочная;

3. 4 звездочная;

4. иной вариант.

5. 5 звездочная;

11.Государственные предприятия приема туристов «парадорос» в Испании представляет собой

1. старые крепости замки и дворцы оборудованные как отели «люкс»

2. монастыри оборудованные как отели «люкс»

3. гостиницы типа «шале»

4. маленькие недорогие средства размещения

5. престижные отели гостиничной цепи «SHERATON»

12.В Португалии один из видов размещения (в старинных усадьбах и монастырях) называется …?

1. поусада

2. парадоры

3. таверны

4. постоялые дворы

5. пандокеи

13.Какое экзотическое размещение предлагает Португалия?

1. поусада – старинный замок 17-19 веков

2. парадоры – крепости замки

3. маленькие частные виллы

4. апартаменты с местным колоритом

5. вилловые комплексы

14.Сущность и значение гостиничного хозяйства в индустрии гостеприимства:

1. создание индустриального и безопасного сервиса с выгодой для клиентов и хозяйствующих субъектов

2. получение сверхприбылей

3. создание крупных инвестиционных портфелей в туризме

4. обеспечение туристов и постояльцев номерным фондом

5. Формирование и обеспечение рабочих мест в сфере сервиса

15.По китайской классификации средств размещения, понятие «винные дома» относятся:

1. гостиницам 4-5*

2. к постоялым дворам

3. хостелам

4. гостиницам 2-3*

5. к общежитиям

16.Кабак – это…

1. Питейное заведение для простого люда, где подавалась только выпивка (водка, пиво, ром)

2. Предприятие питания, в котором можно было отведать первые и вторые блюда, закуски, а также выпить спиртные напитки

3. Предприятие питания, в котором торговали только вторыми блюдами и буфетной продукцией (без алкогольных наритков)

4. Предприятие питания, обслуживаемое официантами, расположенное у дороги, с широким ассортиментом закусок, горячих первых и вторых блюд и буфетной продукцией.

5. Организация фуршета

17.Харчевня – это…

1. Предприятие питания, в котором можно было отведать первые и вторые блюда, закуски, а также выпить спиртные напитки

2. Питейное заведение для простого люда, где подавалась только выпивка (водка, пиво, ром).

3. Предприятие питания, в котором торговали только вторыми блюдами и буфетной продукцией (без алкогольных напитков)

4. Организация шведского стола

5. Предприятие питания, обслуживаемое официантами, расположенное у дороги, с широким ассортиментом закусок, горячих первых и вторых блюд и буфетной продукцией.

18.Чайная – это…