- •Содержание
- •Введение
- •2. Характеристика предприятия, организационно – правовая форма предприятия
- •3. Характеристика ассортимента услуг
- •Дополнительные услуги:
- •4. Структура предприятия
- •1) Директор
- •2) Номерной фонд
- •3) Рестораны, лобби-бар
- •4) Бухгалтерия
- •5) Отдел безопасности
- •6) Транспортный отдел
- •5. Анализ ценовой политики официальные тарифы на проживание 01 апреля 2011 — 31 марта 2012
- •Новогоднее предложение 2012
- •Цены банного комплекса
- •6. Анализ финансового состояния предприятия
- •7. Анализ отрасли конкуренции
- •8. Swot – анализ, оценка перспектив деятельности
- •Swot-анализ конкурента
- •9. Анализ методов управления и планирования на предприятии
- •10. Выявление проблем деятельности предприятия
- •Выводы и предложения
- •Заключение
- •Список использованной литературы
- •Бронирование номера сайта гостиницы
- •Условия поселения.
- •Условия бронирования.
- •Порядок оплаты услуг,
- •4. Условия размещения в отеле вне очереди
- •5. В обязанности гостя входит:
- •6. В отеле запрещается
- •7. Обязанности отеля
- •8. Дополнительная информация об условиях проживания
- •Общие положения.
- •Организационная структура.
- •Задачи Отдела приема и размещения.
- •Функции Отдела приема и размещения.
- •Взаимодействие Отдела приема и размещения.
- •Права Отдела продаж.
- •Ответственность Отдела продаж.
- •Требования к персоналу организации
6. Анализ финансового состояния предприятия
Все рассматриваемые данные, представленные в анализе, являются результатом функционирования данного предприятия в течение 2012 года. Этап первый – анализ результативных критериев деятельности предприятия. Результативные критерии – это основные итоговые показатели деятельности фирмы, такие, как оборот или объем продаж, сумма активов и ликвидность.
7. Анализ отрасли конкуренции
В настоящее время в социально-культурной сфере г. Выборга прослеживается явная тенденция роста спроса на отдельные виды услуг. В частности, на услуги гостиничного и ресторанного бизнеса, а также, на услуги, носящие массовый развлекательный характер, такие как боулинг, бильярд, кинопрокат и т.д. В данный момент предприятия г.Выборга, осуществляющие свою деятельность на указанном рынке услуг, не в состоянии полностью обеспечить потребность населения и гостей города в разнообразных видах досуга самого высокого уровня.
Сегментация гостиничного фонда города Выборга по форме собственности такова:
- частные – 64%;
- государственные предприятия предоставляющие услуги гостиниц – 26%;
- муниципальные – 6,0%;
- смешанной формы – 4,0%.
В настоящее время на рынке гостиничного бизнеса г.Выборга наблюдается значительное повышение спроса на данный вид услуг, особенно, на номера, располагающие максимально комфортными условиями проживания.
При этом услуги фирм-конкурентов в данном виде бизнеса ориентированы, в основном, на удовлетворение спроса потребителей, имеющих средний уровень доходов и нуждающихся в недорогих номерах со средним уровнем комфорта и предлагаемых услуг.
8. Swot – анализ, оценка перспектив деятельности
В городе Выборге существует восемнадцать предприятий гостиничного комплекса, среди них одна категории 3*, но большинство из них располагаются в центре, рядом с Красной площадью или Южным районом.
Так как внешняя и внутренняя среда постоянно изменяются под воздействием деятельности, как самого предприятия, так и других факторов, то необходимо выявить ограничения, возможности, сильные и слабые стороны предприятия в изменяющейся среде. И на основе полученных результатов предприятие должно внести изменения в выбранную стратегию. Выявить и соотнести между собой ограничения и возможности, слабые и сильные стороны предприятия поможет SWOT-анализ.
Swot-анализ конкурента
|
Конкурент №1 |
Своя компания |
|
«Выборг» |
«МДЦ Виктория» |
Сильные стороны |
Наличие финансовых ресурсов, мощная исследовательская база, низкие цены, наличие номеров различных ценовых категорий. |
Хорошая репутация у постояльцев, оказание дополнительных услуг, эффективный менеджмент, хорошее качество услуг, наличие номеров различных ценовых категорий, высокий уровень безопасности клиентов. |
Слабые стороны |
Ухудшающаяся конкурентная позиция, небольшие маркетинговые способности, среднее качество услуг, плохая реклама. |
Небольшие маркетинговые способности, недостаточная мотивация труда работников, плохая реклама, плохая связь с городской системой транспорта. |
Возможности |
Расширение предоставляемых услуг, привлечение инвесторов. |
Переход к более эффективным стратегиям, увеличение постоянных клиентов, привлечение инвесторов. |
Угрозы |
Возможность появления новых конкурентов, изменение потребительских предпочтений, неудовлетворенность клиентов качеством услуг, неблагоприятная политика правительства. |
Возрастающее конкурентное давление, неудовлетворенность клиентов качеством услуг. |
Итак, из таблицы видно, что главными конкурентными преимуществами данного проекта являются: удобное месторасположение гостиницы, наличие номеров различных ценовых категорий, высокий уровень безопасности клиентов. Так же необходимо учитывать, что конкурентоспособность гостиницы зависит не только от набора услуг, но и от их качества.
