
- •Содержание
- •Введение
- •2. Характеристика предприятия, организационно – правовая форма предприятия
- •3. Характеристика ассортимента услуг
- •Дополнительные услуги:
- •4. Структура предприятия
- •1) Директор
- •2) Номерной фонд
- •3) Рестораны, лобби-бар
- •4) Бухгалтерия
- •5) Отдел безопасности
- •6) Транспортный отдел
- •5. Анализ ценовой политики официальные тарифы на проживание 01 апреля 2011 — 31 марта 2012
- •Новогоднее предложение 2012
- •Цены банного комплекса
- •6. Анализ финансового состояния предприятия
- •7. Анализ отрасли конкуренции
- •8. Swot – анализ, оценка перспектив деятельности
- •Swot-анализ конкурента
- •9. Анализ методов управления и планирования на предприятии
- •10. Выявление проблем деятельности предприятия
- •Выводы и предложения
- •Заключение
- •Список использованной литературы
- •Бронирование номера сайта гостиницы
- •Условия поселения.
- •Условия бронирования.
- •Порядок оплаты услуг,
- •4. Условия размещения в отеле вне очереди
- •5. В обязанности гостя входит:
- •6. В отеле запрещается
- •7. Обязанности отеля
- •8. Дополнительная информация об условиях проживания
- •Общие положения.
- •Организационная структура.
- •Задачи Отдела приема и размещения.
- •Функции Отдела приема и размещения.
- •Взаимодействие Отдела приема и размещения.
- •Права Отдела продаж.
- •Ответственность Отдела продаж.
- •Требования к персоналу организации
5) Отдел безопасности
Служба безопасности выполняет функции поддержания порядка и безопасности в гостиничном комплексе, поскольку гостиница несет ответственность за обеспечение разумной безопасности своих клиентов.
При этом предприятие может поручить выполнение этих обязанностей, как собственной службе, так и привлечь стороннюю организацию.
6) Транспортный отдел
Важной характеристикой структуры управления является иерархичность или величина расстояния между высшим и нижним звеном организации. Структура эффективна с точки зрения контроля за распределением и использованием ресурсов, обеспечивает высокую степень их концентрации на отдельных направлениях деятельности. В то же время в такой структуре малоэффективен процесс коммуникаций (особенно снизу вверх) и ограничена самостоятельность сотрудников.
Анализ достоинств и недостатков структур управления позволяет найти критерии их оптимального использования.
Линейно-функциональная система обеспечивает, начиная со второго уровня иерархии, деление задачи управления "по функциям". Штабы могут создаваться в центральных и других органах управления, образовывая штабную иерархию.
Эта структура управления характеризуется:
- высокой централизацией стратегических решений и децентрализацией оперативных,
- организацией директивных связей по однолинейному принципу, преобладающим применением инструментов координации с технической поддержкой.
По идее штабы должны давать консультации и участвовать в подготовке решений, но не давать конкретных директив. Однако вследствие своей профессиональной компетентности их сотрудники часто оказывают сильное неформальное влияние на линейных руководителей. Если же они выполняют только рекомендательную функцию, то возникает риск, что их работа слабо влияет на ход производственных процессов.
Структура имеет следующие преимущества:
- обеспечивает высокую профессиональную специализацию сотрудников,
- позволяет точно определить места принятия решений и необходимые ресурсы (кадровые),
- способствует стандартизации, формализации и программированию процессов управления.
Недостатки:
- образование специфических для функциональных подразделений целей затрудняет горизонтальное согласование,
- структура жестка и с трудом реагирует на изменения.
Во многом эффективность управления фирмой зависит от четкого разграничения компетентности отдельных служб (подразделений) управления, их ответственности и обеспечения в них нормальных рабочих взаимоотношений.
В организации ООО «МДЦ «Виктория +» четко распределены полномочия и меры ответственности по каждой должности, имеются должностные инструкции. Должностная инструкция дает подробное описание функций, полномочий, сфер ответственности и отношений работника с другими. Она служит для направления деятельности новых работников, уменьшает
случаи недопонимания и противоречий по вопросам ответственности и полномочий.
Организационные отношения между структурными подразделениями осуществляются в условиях косвенной связи. Они сводятся к принятию соответствующими руководителями обязательных для исполнения управленческих решений, регулирующих деятельность работников, непосредственно подчиняющихся другим (линейным) руководителям. Эти решения обычно предписывают методы работы, т.е. конкретные действия, направленные на достижение целей, поставленных перед работником.