Глава 1.

1.1

1.2

и т.д.

Глава 2.

2.1

2.2

и т.д.

Заключение

Список литературы

Приложения

Срок выдачи задания ______________ срок сдачи курсовой работы___________

Руководитель курсовой работы________________________________

Ф.И.О

Приложение 2

Министерство образования Республики Коми

Гоу спо “Сыктывкарский торгово экономический колледж”

Предметно-цикловая комиссия (ПЦК) товароведения и коммерции

Курсовая работа по дисциплине:________________________________________________ на тему:_______________________________________________________

специальности: (код) «название)

Выполнил (а): ___________________

Ф.И.О.

гр._______________

Руководитель______________

(Ф.И.О. преподавателя)

Сыктывкар 2012

Приложение 3

Оглавление:

Введение

________________ стр 1 –

________________ стр. 2 –

и т.д.

Глава 1 ___________________

1. ________________________

2. ________________________

3. ________________________

Глава 2 ___________________

2.1 _______________________

2.2________________________

2.3________________________

Заключение

Список литературы

Приложения

Приложение 4

Примерная тематика курсовых работ (продовольственные товары)

1. Исследование факторов, влияющих на свойства сохраняемости товаров.

2. Оценка уровня безопасности товаров.

3. Роль товарной экспертизы в обеспечении качества товаров.

4. Основные способы и значение консервирования пищевых продуктов.

5. Характеристика дефектов продовольственных товаров.

6. Современные методы товарной экспертизы.

7. Экспертиза «новых» товаров.

8. Идентификация продовольственных товаров.

9. Фальсификация продовольственных товаров.

10. Роль идентификационной экспертизы в коммерческой деятельности.

11. Пути совершенствования информационного обеспечения экспертизы товаров.

12. Право потребителей на информацию и защита прав потребителей в России и за рубежом.

13. Экологическая безопасность продовольственных товаров.

14. Современные проблемы обеспечения качества и безопасности продукции.

15. Проблемы безопасности регионального продовольственного рынка.

16. Идентификация продовольственных товаров как один из этапов сертификации.

17. Дегустация продовольственных товаров.

18. Экспертиза пищевых добавок.

19. Средства товарной экспертизы.

20. Измерительные методы товарной экспертизы.

21. Роль товарной экспертизы в коммерческой деятельности.

22. Документальное оформление экспертизы.

23. Экспертиза как средство управления качеством и конкурентоспособностью товаров.

24. Экспертная оценка потребительских свойств товаров.

25. Органолептические методы товарной экспертизы.

26. Роль товарной экспертизы в обеспечении безопасности товаров.

27. Обеспечение безопасности пищевых продуктов от загрязнений химическими веществами (или радиоактивными излучениями).

28. Организация проведения товарной экспертизы товаров.

29. Маркировка – как средство информации о товаре.

30. Измерительные методы оценки показателей качества товаров.

31. Экологическая экспертиза товаров.

Приложение 5