3.10.Технология послеуборочной обработки и хранения продукции.

Что после уборки делают с продукцией и где её хранят? Если есть хранилища, то напиши про них.

3.11.Технологические причины недобора урожая и резервы их повышения.

Опиши причины,по которым теряется часть урожая при уборке и как уменьшить эти потери.

4.Краткий анализ отраслей животноводства

ООО»Правда» занимается производством и реализацией молочной продукции, а также выращиванием и реализацией нетелей. Для получения высоких надоев молока и приплода в хозяйстве осуществляют ежедневный уход за коровами, тщательное соблюдение их рациона питания и чистоты . Стараются улучшить качественный состав рационов, обеспечить их полноценным перевариваемым протеином, минеральными веществами и микроэлементами. Поступление кормов стараются осуществлять бесперебойно и ритмично, что также способствует увеличению объема надоев и качеству молока. Заботятся и о новорожденных телятах ,через сутки после появления на свет их отделяют от матери, и 21 день они живут в собственных «домиках», внешне похожих на шатры. В них телята прячутся от ветра и отдыхают. Забота о животных ощущается всюду. В ООО «Правда» применяется стойловая система животноводства. Опиши,чем занимается животноводство, сколько коров, молодых телят в хозяйстве, где они находятся ,каким аппаратом доят молоко,сколько раз в день доют коров и сколько даёт 1 корова молока в день.

Таблица 13

Сравнительный анализ фактического и оптимального рациона кормления молочного стада.

Виды кормов	Расход кормов на 1 голову, ц
	Фактический рацион			Оптимальный рацион
	В натуре	ц. к. ед.	%	В натуре	ц. к. ед.	%
Концентраты	8,3	8,3	5	3,8	3,8	10
Грубые	11	5,5	6,7	17,3	8,7	24
Силос	138,8	25	84,2	71,5	12,9	35
Сенаж	6,7	2	4,1	38,8	11,6	31
Итого	164,8	40,8	100	131,4	37	100

Учёт молока в хозяйстве осуществляется при помощи ведомости движения молока, в которой указывается, сколько молока поступило за сутки, какое количество продано покупателю, сколько молока идет на выпойку телят, какое количество идёт на питание сотрудников, а так же указываются остатки на конец дня. Работы по доению выполняются в соответствии с распорядком дня.

Основным покупателем молока является ООО «Данон Индустрия». Конкуренты по производству аналогичной продукции на территории Калужской области не могут оказать значительного влияния на реализацию продукции, так как договор на поставку молока с ООО «Данон Индустрия» заключён на выгодных условиях для обеих сторон. Покупатель своевременно покупает молоко своим автотранспортом, согласно утверждённому графику сдачи-приёмки по товарно-транспортным накладным ежедневно. Основным покупателем мяса является мясокомбинат «Искра». Молоко в 2012 году реализуется по 13 рублей за кг, мясо – 150 рублей за кг.

Таблица 14

Состав и размеры поголовья в молочном и мясном скотоводстве

Показатели	Годы
	2009 г	2010 г	2011 г
Среднегодовое поголовье КРС, голов	1191	1206	1013
В том числе коров, голов	608	430	430
Валовый надой, ц	23652	23705	26251
Прирост живой массы, ц	1074	709	857
Стоимость валовой продукции (молоко) ,тыс. руб.	24295	27752	31386
Стоимость валовой продукции (мясо), тыс.руб.	22154	15180	20729
Среднегодовая численность работников молочного скотоводства, чел.	19	19	21
Количество реализованного молока, ц	22575	22114	24507
Количество реализованного мяса, ц	999	1108	1173