Відпочинок в Туреччині

Бурхливий розвиток туризму в Туреччині почав­ся з 1984 року. Використовуючи прекрасні територі­альні та кліматичні умови, була створена інфраструк­тура для відпочинку з високим рівнем сервісу. І за­раз прибуток від туризму у Туреччині складає ЗО %. Туристів, приїжджаючих до Туреччини, приваблює комфортабельний відпочинок, недорогі готелі, бага­та екскурсійна та розважальна програми. У 1998 році в Туреччині з туристичною метою побували 9 мільйонів 620 тисяч чоловік, з яких 2 мільйона 800 тисяч відпочивали в Анталії.

У теперішній час Анталія — одне із самих відо­мих міст Туреччини. Туризм у Анталії став розвива­тися останні 10—15 років. Для обслуговування ту­ристів з різних країн світу у 1998 році був збудова­ний сучасний аеропорт, будівництво котрого обійшло­ся в 85 мільйони доларів. Цей аеропорт може прий­мати одночасно 4 тисячі пасажирів.

Курортний сезон в Анталії починається в квітні. У відкритих басейнах при готелях можна купатися вже в лютому. Крім того, мешканці Західної Європи при­їжджають сюди й на Різдво.

Приїхавши на відпочинок до Туреччини, вам обов'язково порадять включити до своєї програми рафтинг, себто спуск по гірській річці на надувних чов­нах. Професійні інструктори рафтинга нададуть де­тальну інформацію щодо маршрута, щодо користу­вання інвентарем, щодо техніки безпеки.

Рафтинг—далеко не єдиний вид відпочинку. Сафарі на джипах — унікальна можливість поєднати гострі відчуття та приємні враження. Це сама краща екскурсія для тих, хто люблять незвичайні мандрівки і прагнуть пригод.

Ви можете зупинитися у самому дорогому п'ятизірковому готелі або вибрати недорогий затишний го­тель на любий смак. Для відпочинку дітей призначені гральні кімнати, дитячі майданчики, міні-клуби й ба­гато других розваг.

В кожному місті працює міський транспорт. Май­же в кожного готеля є стоянка таксі, або їх можна викликати по телефону.

Всі телефонні переговори сплачуються жетонами або телефонними картками, котрі можна придбати на пошті або готелі.

Турецька кухня багата блюдами з свіжих овочів на оливковому маслі. Дуже смачні національні ту­рецькі солодощі.

Варіант 4

Мед

Якісний мед можна зберігати тривалий час. У Єгипті під час розкопок гробниць фараонів були знай­дені посудини з медом, зовсім не втратившим своїх власних властивостей. Однак таке можливе лише при умові правильного зберігання. Краще всього збері­гати мед в глиняній або в скляній посудині, або в дерев'яній—з вільх, з лип, з осик, з тополь. Не можна зберігати мед у алюмінієвій або у цинковій посудині. Поєднуючись з алюмінієм, медом набуваються нега­тивні якості: ослаблення функції нирок, зниження па­м'яті, збільшення ризику захворіти атеросклерозом судин головного мозку. У цинковій посуді мед швид­ко темніє: цинк утворює з органічними кислотами меду шкідливі сполуки, руйнуючі вітаміни.

Оптимальна температура для зберігання меду — 5—10 градусів тепла. При більш вищій температурі дріжджові грибки, присутні в меді, викликають бро­діння.

Купувати мед краще всього в людини, якій ви до­віряєте. Виробниками і продавцями меду сьогодні до­сягнуто великого успіху, фальсифікуючи його. Та­кий продукт жодної цілющої властивості вже не має. Умілу фальсифікацію можна розрізнити у спеціалі­зованій лабораторії, однак є кілька рецептів домаш­нього застосування, за котрими можна визначити більш грубішу підробку.

Наприклад, можна положити у майонезну баноч­ку 1 чайну ложку меду, додати дистилірованої води і З—4 краплі столового оцту. Якщо рідина «закипить», значить в мед підмішана крейда.

Фальсифікація цукром визначається, додавши до 5—10-процентного розчину меду трохи ляпісу. При наявності цукру випаде білий осад.

Часто у мед підмішують сипучі речовини чи пато­ку. З метою виявлення цих домішок у банку об'ємом півлітра треба положити столову ложку меду і дода­ти дистиліровану воду. Коли мед повністю розчинить­ся, домішки або спливуть на поверхню, або випа­дуть в осад.

Самим найпростішим способом являється сліду­ючий. Потрібно затримати мед в роті на кілька се­кунд. Якщо в очних пазухах й носі не відчувається легке пощипування, то продукт є у кращому разі про­сто солодощами без бактерицидних властивостей.

Варіант 5