Лабораторне заняття № 3 (2год.) Тема: Організація відпочинку та спортивно-рекреаційних послуг. Технологія їх надання.

Питання для співбесіди:

1. Анімаційна діяльність готелю

2. Використовуване концертне обладнання

3. Спортивно-рекреаційні послуги.

4. Зарубіжний досвід організації активного відпочинку в готельних підприємствах

5. Приміщення культурно-масового обслуговування. Планувальна організація приміщень групи спортивно-рекреаційного призначення.

6. Загальні вимоги до послуг спортивно-рекреаційного характеру та технологія їх надання.

Обробіть рекомендовану для вивчення літературу та проведіть нотування в формі тез, конспекту чи опорного конспекту. Дайте письмове визначення основних понять теми.

Ключові слова: анімаційна діяльність, концертне обладнання, спортивно-рекреаційні послуги

Завдання для самостійної творчої роботи при підготовці до пари:

• Розробити анімаційну програму для різних вікових груп туристів.

Контрольні питання:

1. Розкажіть про структуру служби організації відпочинку в готелі.

2. Яке значення мають анімаційні програми в діяльності готелю?

3. Які послуги може надавати спортивно-рекреаційний центр?

5. Які приміщення включені до складу культурно-розважального центру?

6. Назвіть устаткування, вживане в кіноконцертних залах.

7. Перелічіть обладнання тренажерного залу.

8. Розкажіть про пристрій басейну.

9. Зарубіжний досвід організації активного відпочинку в готельних підприємствах

10. Приміщення культурно-масового обслуговування. Планувальна організація приміщень групи спортивно-рекреаційного призначення.

11. Назвіть загальні вимоги до послуг спортивно-рекреаційного характеру та розкажіть про технологію їх надання.

Література:

1. Арбузова Н. Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах / Н. Ю. Арбузова. — Нижний Новгород : Штрих, 2001.

2. Байлик С. І., Кравець О. М. Організація анімаційних послуг в туризмі : Навч. посібник / С. І. Байлик, О. М. Кравець. − Харків : ХНАМГ, 2008. − 197 с.

3. Байлик С.И. Вступление в анимацию гостеприимства: Учебн. пособие. – Харьков: Прапор, 2006. – 160 с.

4. Бабарицька В.К., Малиновська О.Ю. Менеджмент туризму. Туроперейтинг. Понятійно-термінологічні основи, сервісне забезпечення турпродукту: Навч. посібник. – К.: АЛЬТЕРПРЕС, 2004. – 288 с.

5. Банько В.Г. Будівлі, споруди та обладнання туристських комплексів: Навчальний посібник. 2-ге вид., перероб. та доп. — К.: Дакор, 2008. — 328 с. [Електронний ресурс]. − Режим доступу : http://tourism-book.com/pbooks/book-22/ua/

6. Гаранин Н.И., Булыгина И.Н. Менеджмент туристской и гостиничной анимации: Учеб. пособие. – М.: Советский спорт, 2004. – 128 с.

7. Лукьянова Л. Г., Цыбух В. И. Рекреационные комплексы: Учеб. пособие / Под общ. ред. В. К. Федорченко. — К.: Вища шк., 2004. — 346 с.

8. Мальська М. П. Організація готельного обслуговування: підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк, Ю. С. Занько. – К.: Знання, 2011.

9. Роглев Х. Й. Готельний менеджмент: навч. посіб. / Х. Й. Роглєв. – К., 2004. – 322 с.

10. Сокол Т. Г. Організація обслуговування в готелях і туристичних комплексах / Т. Г. Сокол. − К. : Альтерпрес, 2009. − 447 с.