ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Уральский государственный экономический университет

ФИЗИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕХАНИКИ.

СТАТИСТИЧЕСКАЯ ФИЗИКА И ТЕРМОДИНАМИКА

Пособие для самостоятельной работы по физике

Утверждаю

Первый проректор университета

_____________ М.С. Марамыгин

Екатеринбург

2011 г.

Рекомендовано к изданию научно-методическим советом

Уральского государственного экономического университета

Составители: Б.И. Бортник, Л.М. Веретенников, А.В. Кожин,

Н.П. Судакова

Введение

Данное методическое пособие предназначено для организации самостоятельной работы студентов очной формы обучения специальностей «Машины и аппараты пищевых производств», «Технология продуктов общественного питания» и «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» по изучению разделов курса общей физики (физические основы механики, статистическая физика и термодинамика) и контроля этой работы.

Для самостоятельной работы по изучению данных разделов в пособии приведена соответствующая часть программы и перечень литературы. Студентам рекомендуется придерживаться одного основного пособия, а по отдельным вопросам, недостаточно раскрытым в основном пособии, другими учебниками.

2. Рабочая программа

2.1. Требования к уровню освоения содержания разделов

Согласно Государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования государственные требования к уровню подготовки студента предполагают, что в результате изучения разделов дисциплины «Физика» (физические основы механики, статистическая физика и термодинамика) приобретаются знания:

об опытных обоснованиях и основных законах классической механики;

о свойствах пространства и времени и фундаментальных законах сохранения, связанных с этими свойствами

об ограниченности классической механики и релятивистской механике как ее обобщении;

о статистических и динамических законах;

об опытных обоснованиях и основных положениях молекулярно-кинетической теории;

об основных законах равновесной и неравновесной термодинамики;

об использовании физических явлений, рассматриваемых в данных разделах, в современной технике и технологии.

В ходе изучения разделов должны быть сформированы умения использовать:

фундаментальные понятия, законы и модели классической и релятивистской механики, статистической физики и термодинамики для решения различных задач, в том числе прикладных;

методы теоретического и экспериментального исследования механических и термодинамических явлений;

методы оценки достоверности результатов и точности измерений

приемы оценки численных порядков величин, характерных для данных разделов физики.

2. . Объем разделов и виды учебной работы

2.2.1. Для специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств»

Вид работы	Всего часов	Сем.
Общая трудоемкость Аудиторные занятия Лекции Лабораторные работы Самостоятельная работа Домашняя контрольная работа Другие виды самостоятельной работы Итоговый контроль (зачет (З), экзамен (Э))	120 50 22 28 70 25 45	2 З,Э

2.2.2 Для специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания»

Вид работы	Всего часов	Сем.
Общая трудоемкость Аудиторные занятия Лекции Лабораторные работы Самостоятельная работа Домашняя контрольная работа Другие виды самостоятельной работы Итоговый контроль (зачет (З), экзамен (Э))	130 48 20 28 82 25 57	2 З,Э

2.2.3. Для специальности 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»

Вид работы	Всего часов	Сем.
Общая трудоемкость Аудиторные занятия Лекции Лабораторные работы Самостоятельная работа Домашняя контрольная работа Другие виды самостоятельной работы Итоговый контроль (зачет (З), экзамен (Э))	120 68 40 28 52 25 27	2 З,Э