Последовательность подготовки курсовой работы

Для начала студент должен определиться с темой своей курсовой работы и согласовать ее с преподавателем. Примерные темы курсовых работ приведены в приложении 2.

Работу над курсовой работой необходимо начинать с составления плана исследования, определения ключевых проблем, подлежащих изучению. Такой подход во многом облегчает определение структуры будущей работы, которая должна быть сбалансированной и иметь внутреннее единство.

Следующим важным этапом является подбор и изучение литературы по исследуемой теме. Курсовая работа выполняется на основе анализа опубликованных материалов с использованием примеров конкретных учреждений, предприятий. В числе основных источников следует обратить внимание на имеющиеся учебники, учебные пособия, монографии, статьи в периодических изданиях, справочники. Не менее важным является анализ существующих нормативно-правовых актов, а также методических указаний и нормативных документов в области охраны труда (см. приложение 3).

После того, как необходимый материал будет собран, следует приступать к непосредственному написанию и оформлению курсовой работы.

Сдача работы разбита на два этапа:

– через месяц после того, как студент получит задание, он должен сдать на проверку основную часть курсовой работы, оформленную в соответствии со всеми требованиями стандартов (титульный лист должен быть обязательно);

– полностью выполненную курсовую работу студент обязан сдать для окончательной проверки не позднее, чем за 7–10 дней до ее защиты.

Заключительный этап – защита курсовой работы – проводится за 5 дней до окончания семестра (на последней учебной неделе). Доклад, раскрывающий основную сущность проделанной работы, делается перед аудиторией (не более 5–7 мин) с использованием необходимого, по мнению отвечающего, иллюстрационного материала (1–2 листа). По завершению докладчик должен ответить на вопросы, которые возникли у аудитории.

На основании выполненной курсовой работы и ее защиты выставляется итоговая оценка. Оценка заносится в экзаменационную ведомость и зачетную книжку.

Рекомендации по выполнению основной части курсовой работы

Цель: произвести анализ условий труда базового предприятия пищевой промышленности, выявить отклонения от требований ССБТ и разработать мероприятия по их нормализации.

Примерная структура основной части курсовой работы:

1. Характеристика предприятия, выбранного в качестве базового

2. Анализ опасных и вредных производственных факторов на базовом предприятии.

3. Обеспечение требований безопасности на базовом предприятии.

   1. Предельно допустимые значения факторов производственной среды на базовом предприятии.

   2. Требования безопасности к оборудованию и производственным процессам, согласно действующим нормативно- правовым актам.

   3. Средства индивидуальной защиты.

4. Разработка мероприятий по улучшению условий.

5. Практическая (расчетная) часть

Общая характеристика предприятия.

В этом разделе должно быть отражено описание базового предприятия с точки зрения охраны труда:

- краткое описание технологических процессов (технологическая схема);

- краткое описание основного технологического оборудования;

- состав сырья и материалов;

- наличие сосудов и систем, работающих под давлением;

- степень механизации погрузочно- разгрузочных работ;

- наличие всех видов освещения;

- производство работ на высоте.

Анализ опасных и вредных факторов

Для анализа ОВПФ следует использовать ГОСТ 12.0.003-74 «Классификация ОВПФ», а также Р 2.2.2006-05 "Руководство по гигиенической оценке факторов рабочей среды и трудового процесса. Критерии и классификация условий труда".

Для выполнения анализа целесообразно разбить производственный процесс на операции согласно технологической схеме. И на этапе каждой операции описать возможные ОВПФ. Например, при производстве филе семги холодного копчения можно выделить следующие операции: прием сырья; дефростация; сортирование и мойка; разделка рыбы; посол; раскладка на носителях; подсушка; копчение; охлаждение и тд.

Тяжесть трудового процесса оценивают по ряду показателей, выраженных в эргометрических величинах, характеризующих трудовой процесс, независимо от индивидуальных особенностей человека, участвующего в этом процессе. Основными показателями тяжести трудового процесса являются:

- физическая динамическая нагрузка;

- масса поднимаемого и перемещаемого груза вручную;

- стереотипные рабочие движения;

- статическая нагрузка;

- рабочая поза;

- наклоны корпуса;

- перемещение в пространстве.

При выполнении работ, связанных с неравномерными физическими нагрузками в разные смены, оценку показателей тяжести трудового процесса (за исключением массы поднимаемого и перемещаемого груза и наклонов корпуса), следует проводить по средним показателям за 2-3 смены. Массу поднимаемого и перемещаемого вручную груза и наклоны корпуса следует оценивать по максимальным значениям.

Оценка напряженности труда профессиональной группы работников основана на анализе трудовой деятельности и ее структуры, которые изучаются путем хронометражных наблюдений в динамике всего рабочего дня, в течение не менее одной недели. Анализ основан на учете всего комплекса производственных факторов (стимулов, раздражителей), создающих предпосылки для возникновения неблагоприятных нервно-эмоциональных состояний (перенапряжения). Все факторы (показатели) трудового процесса имеют качественную или количественную выраженность и сгруппированы по видам нагрузок:

- интеллектуальные,

- сенсорные,

- эмоциональные,

- монотонные,

- режимные нагрузки.

Основной итог анализа ОВПФ студент отражает в таблице 1.

Таблица 1.

Опасные и вредные производственные факторы

операция

Опасные и вредные производственные факторы

тяжесть труда

напряженность труда

химический*

биологичесий

физические

повышенная запыленность, загазованность воздуха

острые кромки, заусенцы на поверхностях инструмента

Обеспечение требований безопасности на базовом предприятии.

Для отражения требований безопасности в курсовой работе, необходимо проработать основные нормативно правовые акты в области охраны труда для пищевой промышленности. Список основных документов приведен в приложении 3.

В данном разделе указываются предельно допустимые значения факторов производственной среды (шум, вибрация, параметры микроклимата, содержание вредных веществ, освещение, излучение и др.), согласно действующим нормативным актам (ГОСТ ССБТ, СНиП, СН, СанПиН и т. д.)

Также устанавливаются требования безопасности к основному оборудованию, участвующему в производственном процессе.

Обеспечение работников средствами индивидуальной защиты (СИЗ) регулируют «Правила обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты» (утв. Минздравсоцразвития РФ от 1 июня 2009 г.). В соответствии с этими Правилами СИЗ выдаются работникам, занятым на работах с вредными или опасными условиями труда, а также на работах, выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением. Номенклатура выдаваемых СИЗ, сроки носки должны соответствовать действующим «Типовым отраслевым нормам бесплатной выдачи работникам специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты», утвержденными Минтрудом России.

Разработка мероприятий по улучшению условий.

По результатам анализа опасных и вредных производственных факторов, их воздействия на работающих, студент проводит оценку соответствия или несоответствия предлагаемых решений современным нормативным требованиям. В случае несоответствия студент предлагает новые современные технические решения (замена технологии, оборудования, изменение условий труда и другие предложения), которые обеспечат выполнение требований охраны труда, промсанитарии, производственной безопасности на уровне нормативных показателей.

Необходимым условием эффективной производственной деятельности является обеспечение оптимальных микроклиматических условий (температура воздуха и поверхностей ограждающих конструкций, относительная влажность, скорость движения воздуха и интенсивность теплового облучения). В случае их отклонения от нормативов, необходимо указать методы обеспечения нормативных параметров микроклимата (общеобменная вентиляция, аэрация, отопление, кондиционирование воздуха). На рабочих местах с выделением тепла предусмотреть защиту работающих от теплового излучения (экранирование, вентиляция).

Для технологических процессов, при которых применяются или образуются вредные вещества, необходимо предусмотреть дополнительные мероприятия, гарантирующие соблюдение санитарных норм. Перечень мероприятий по обеспечению безопасности труда при контакте с вредными веществами изложен в ГОСТ 12.1.007-76*. ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности.

Важным фактором обеспечения безопасности труда является рационально спроектированное производственное освещение. Необходимо предусмотреть естественное и искусственное освещение. Обосновать и указать вид искусственного освещения, выбрать тип источника света и светильника. При выборе источников света следует руководствоваться требованиями по цветопередаче, указывать высоту подвеса светильников. Марки светильников следует выбирать в зависимости от условий среды в помещениях.

Важное значение для обеспечения безопасной эксплуатации объектов имеет снижение шума и вибрации. В случае превышения предельно-допустимых уровней (ПДУ) предложить способы и средства снижения шума и вибрации (звукоизоляция и виброизоляция, звукопоглощение и вибропоглощение, удаление операторов от источников шума, ограничение продолжительности работы в условиях повышенного шума, применение средств индивидуальной защиты органов).

Для защиты людей от вредного и опасного воздействия электрического тока, электрической дуги, электромагнитного поля и статического электричества необходимо предусмотреть технические средства и методы, решающие проблемы безопасности. Меры электробезопасности указаны в Правилах устройства электроустановок (ПУЭ), Правилах эксплуатации электроустановок, Межотраслевых правилах по охране труда (Правилах безопасности) при эксплуатации электроустановок, в стандартах ССБ. Также нужно назначить организационные мероприятия по электробезопасности.

Практическая (расчетная) часть.

Практические решения должны обосновываться и только затем детально разрабатываться, включая необходимые расчеты.

Расчет заземления.

Рассчитать общее сопротивление растеканию тока с заземляющего устройства (ЗУ) питающего трансформатора при линейном напряжении 380 В и следующих технических характеристиках ЗУ: заземлители вертикальные трубчатые, размещены в ряд, длина труб l_т = 3,5 м, диаметр труб d = 0,05 м, расстояние между заземлителями а = 3,6 м, число трубчатых заземлителей n = 6, ширина горизонтальной соединительной полосы b = 0,05 м, расчетное удельное сопротивление грунта в месте заложения ЗУ _р = 90 Омм, расстояние от поверхности земли до соединительной полосы Н_о = 0,8 м. Коэффициент использования горизонтальной соединительной полосы _п определите самостоятельно по приведенной ниже таблице. Удовлетворяет ли данное ЗУ требованиям безопасности?

Указания: допустимое сопротивление ЗУ для условий задачи R_доп = 4 Ома. Задачу решают в следующем порядке. Определяют сопротивление растеканию тока R_т одиночного трубчатого заземлителя.

,

где t = H_o + l_т/2 – расстояние от поверхности земли до середины трубчатого заземлителя.

Определяют сопротивление растеканию тока R_п соединительной полосы.

,

где l_n = (n - 1)а – длина соединительной полосы.

Общее сопротивление растеканию тока R_общ ЗУ находят по формуле

Ответ: R_общ = 3,67 Ома < R_доп = 4 Ома, следовательно, данное ЗУ удовлетворяет требованиям безопасности.

Таблица 2

Коэффициенты использования электродов заземлителя

	Коэффициенты использования вертикальных электродов ηв, размещенных в ряд, при числе электродов в ряду
	2	4	6	10	20	40	60	100
1	0,85	0,73	0,65	0,59	0,48	-	-	-
2	0,91	0,83	0,77	0,74	0,67	-	-	-
3	0,94	0,89	0,85	0,81	0,76	-	-	-
	Коэффициенты использования вертикальных электродов ηв, размещенных по контуру, при числе электродов в ряду
	2	4	6	10	20	40	60	100
1	-	0,69	0,61	0,56	0,47	0,41	0,39	0,36
2	-	0,78	0,73	0,68	0,63	0,58	0,55	0,52
3	-	0,85	0,80	0,78	0,71	0,66	0,64	0,62
	Коэффициенты использования горизонтального электрода ηг, соединяющего вертикальные электроды, размещенные в ряд, при числе вертикальных электродов в ряду
	2	4	6	10	20	40	60	100
1	0,85	0,77	0,72	0,62	0,42	-	-	-
2	0,94	0,89	0,84	0,75	0,56	-	-	-
3	0,96	0,92	0,88	0,82	0,68	-	-	-
	Коэффициенты использования горизонтального электрода ηг, соединяющего вертикальные электроды, размещенные по контуру, при числе вертикальных электродов в контуре
	2	4	6	10	20	40	60	100
1	-	0,45	0,40	0,34	0,27	0,22	0,20	0,10
2	-	0,55	0,48	0,40	0,32	0,29	0,27	0,23
3	-	0,70	0,64	0,56	0,45	0,39	0,36	0,33

Примечания: 1) - отношение расстояний между вертикальными электродами к их длине. 2) Коэффициенты использования электродов заземлителя получили еще название коэффициентов взаимного экранирования.

Расчет искусственного освещения.

Целью расчетов искусственного освещения является определение числа светильников, выбор типа электропроводки, составление спецификаций, смет и пояснительной записки. Используемые для освещения источники света и светильники должны соответствовать условиям эксплуатации, характеру среды освещаемого помещения, быть экономически целесообразными. Во взрыво- и пожароопасных помещениях должны применяться закрытые светильники типа ВЗГ и др.

Важным моментом при проектировании искусственного освещения является размещение светильников.

Оно должно обеспечивать равномерность освещения, минимальное расходование светового потока на достижение заданной освещенности. Размещение светильников при общем равномерном освещении может быть прямоугольным или шахматным (рис. 1)). Расстояние L между светильниками (или их рядами) определяют по формуле

L = hpλ , (2.1)

где hр – высота светильника над расчетной поверхностью (условная поверхность на высоте 0,8 м над уровнем пола); λ - относительное расстояние между светильниками. Данные к выбору λ приведены в табл. 3.

Рис. 1. Варианты размещения светильников

а – прямоугольное; б – шахматное

Расстояние от светильников до стен принимается равным (0,3-0,5) L.

При расчете общего равномерного освещения горизонтальных поверхностей может применяться метод коэффициента использования светового потока. В соответствии с ним количество светильников N находят по выражению

N = Eskz/nФη, (2.2)

где Е - требуемая освещенность по нормам, лк; S - освещаемая площадь, м2; k – коэффициент запаса освещенности, равный 1,15-1,8; z - коэффициент неравномерности освещенности (отношение средней освещенности к минимальной), равный 1,1-1,2; n – количество ламп в светильнике; Ф – световой поток одной лампы, лм; η – коэффициент использования осветительной установки, доли единицы.

Таблица 3

Оптимальные значения λ

Характер светораспределения светильника (см. рис.10.1)	Люминесцентные лампы	Лампы накаливания
Концентрированное Глубокое Косинусное Равномерное Полуширокое	0,6 0,9 1,4 2,0 1,6	0,6 1,0 1,6 2,6 1,8

Значение светового потока лампы Ф берется из таблиц электрических и светотехнических характеристик источников света. Число ламп в светильнике определяется типом светильника и указывается в его обозначении.

Значения коэффициента использования η зависят от типа светильника, коэффициентов отражения внутренних поверхностей помещения (пола, стен, потолка, рабочих поверхностей) и от индекса помещения, характеризующего соотношения геометрических размеров помещения. Значения коэффициентов отражения ρ даны ниже в табл. 4.

Таблица 4

Данные по коэффициенту отражения

Характер отражающей поверхности

Коэффициент отражения

Побеленный потолок, побеленные стены с окнами, закрытыми белыми шторами Побеленные стены при незавешенных окнах, побеленный потолок в сырых помещениях, чистый бетонный потолок Бетонный потолок в грязных помещениях, бетонные стены с окнами, стены, оклеенные светлыми обоями Стены и потолки в помещениях с большим количеством темной пыли, сплошное остекление без штор, красный неоштукатуренный кирпич, стены с темными обоями

0,7 0,5 0,3 0,1

Индекс помещения i находят по выражению

i = S [hρ(A + B)], (2.3)

где А и В – длина и ширина помещения, м.

В последние годы для определения η предложены унифицированные таблицы, в которых приводятся значения η в зависимости от i, ρ и стандартизованных кривых силы света светильников.

Формула (2.2) может быть использована и для определения числа рядов люминесцентных светильников. В этом случае nФ будет обозначать суммарный световой поток люминесцентных ламп от одного ряда, а N – искомое число рядов.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1