
- •2. Работами л. Пастера, Генле, Коха открывается новый этап в развитии микробиологии – физиологический.
- •Русские:
- •2. Бактерии – 19 групп – с описанием всех известных семейств, родов, видов.
- •Принципы систематизации бактерий в определителе Берджи
- •Рибосомы
- •Источники углерода и энергии
- •Аэробные методы культивирования
- •Электричество
- •РН среды
- •Влажность. Вода в клетках
- •Гидростатическое давление
- •Осмотическое давление
- •Химические факторы
- •Температура
- •Молочнокислое брожение
- •Распространение и места обитания молочнокислых бактерий.
- •Потребность в факторах роста.
- •Получение кисломолочных продуктов
- •Получение сычужных сыров
- •Пропионовокислое брожение
- •Спиртовое брожение
- •Производство вина
- •1. Первая группа.
- •Маслянокислое брожение
- •Кислое и бутандиоловое брожение
- •Лимоннокислое брожение
- •Уксуснокислое брожение
- •Анаэробное разложение целлюлозы
- •Размножение фага (вируса)
- •Антибиотики. Патогенность микроорганизмов
- •Применение:
- •Пенициллин
- •Неспецифические механизмы защиты
- •Антигенная структура микробной клетки
- •Фиксация азота
- •Фиксация азота свободноживущими микроорганизмами
- •Нитрификация
- •1879 Г. – Мюнцер и Шлезинг – пропуская сточную воду через колону с СаСо3 и песок получали nо3 из nh3. После стерилизации колоны или дезинфекции этот процесс нарушался.
- •Бактерии, окисляющие серу
- •Круговорот серы.
- •Железобактерии
- •Водная экосистема
- •Метаногены
- •Восстановление микроорганизмами неорганических акцепторов электронов.
- •1925 Г. Левин – восстановление селена, окислов.
Бактерии, окисляющие серу
Четыре группы микроорганизмов ведут этот процесс:
1) тионовые бактерии (палочки, обитают в почве):
p. Thiobacillus (палочки, полярные жгутики; СО2 – источник С)
p. Sulfolobus (термофил)
p. Thiomicrospira
p. Thiodendron
2) одноклеточные и многоклеточные нитчатые, образующие трихомы:
p
.
Achromatium,
Thiobacterium
(форма сферическая, овальная, палочки
или изогнутые, подвижные и неподвижные,
среда обитания – грязевые водоемы)
p. Beggiatoa грамотрицательные, много-
p. Thiothrix клеточные серные бактерии,
p. Thioploca H2S→S
фотосинтезирующие пурпурные и зеленые серобактерии, а также некоторые цианобактерии. Среда: пруды, морские лагуны, озера.
Хемоорганогетеротрофы из родов Bacillus, Pseudomonas, актиномицеты, грибы (Penicillum, Aspergillus).
Тионовые бактерии: открыты в 1902 г. Натансоном, выделены из морского ила. 1904 – Бейеринк. Эти бактерии способны окислять тиосульфаты (S2O3–), сероводород (H2S), сульфиды (SH), тетратионаты (S4О62–), тритионаты (S3O62–)
Гипотетическая цепь:
Бейерник отнес их к особому роду – p. Thiobacillus: Th. ferrooxidans Th. thiooxidans Th. thioparus Th. novellas. Thiobacillus – облигатные хемолитоавтотрофы – источник углерода – углекислый газ. Не образуют спор, в клетке есть хорошо развитая ЦПМ. Подвижные, полярные жгутики. Ход окислительных процессов, вызываемых серобактериями (рН=2–3):
2S + 3О2 → 2Н2О + H2SО4.
Все тионовые, кроме Th. denitrificans облигатные аэробы. Многоклеточные, бесцветные серобактeрии.: Thiothrix, Beggiatoa. Окисляют H2S до S, которая откладывается внутри клетки: H2S + 1/2О2 → S + Н2О.
Есть бактерии, растущие при рН = 2–3 и температуре 70–75°С – Sulfolobus – в стенке нет пептидогликана, а есть белково-липидный комплекс.
MeS + Fe3+ → Me2+ + 2Fe2+ + S.
Эти штаммы очень устойчивы к высоким концентрациям Cu2+, Co2+, Zn2+, Ni2+.
Круговорот серы.
Окисляют серу также пурпурные и зеленые серобактерии. Живут в средах с H2S, в почве большой роли не играют.
Хемоорганогетеротрофы – Bacillus, актиномицеты – также окисляют серу, но для них это побочный процесс. Они не используют энергию окисления. Процесс окисления идет очень медленно.
Выщелачивание металлов из руд, содержащих металлы и серу.
Для Sulfolobus и Th. ferrooxidans показана возможность использовать энергию для окисления Fe2+.
Процесс H2S→ S°—►SО32– → SO42– идет с потерей 8 электронов, поступающих в дыхательную цепь.
Фототрофы окисляют серу в анаэробных условиях.
Железобактерии
В вопросе о том, какие организмы следует относить к железобактериям, нет единого мнения.
С. Н. Виноградский впервые термин «железобактерии» применил для обозначения организмов, использующих энергию окисления Fe2+ → Fe3+ для ассимиляции СО2, т.е. способных существовать хемолитоавтотрофно.
Х. Милош к железобактериям относил все организмы, откладывающие вокруг клеток окислы железа или марганца независимо от того, связан ли этот процесс с физиологическими функциями организма.
В настоящее время большинство исследователей придерживается второго взгляда.
К накоплению вокруг клеток железа и марганца ведут разные процессы:
Fe и Мn образуют комплексы с органическими веществами, которые затем используются некоторыми видами железобактерий, при этом окислении Fe и Мn освобождаются и выпадают в осадок.
Концентрирование вокруг клеток Fe и Мn возможно на основе различия электрических зарядов ионов металлов и клеточной поверхности, имеющей суммарный отрицательный заряд.
Отложение окислов Fe и Мn вокруг клеток может быть результатом реакции этих ионов с продуктами метаболизма бактериальной клетки, в частности с Н2О2, которая выделяется из клетки и накапливается в капсулах или чехлах. В нейтральной и слабокислой среде:
2Н+ + 2Fe2+ + Н2О2 →2Fe3+ + 2Н2O
Окисление Мn идет в присутствии каталазы – функция пероксидазы: Мn2+ + 2Н2O2 → МnO2 + 2Н2O. Физиологический смысл процессов окисления ионов Fe и Мn с участием перекиси – детоксикация вредного продукта.
Есть микроорганизмы, у которых окисление Fe связано с получением энергии: 4Fe2+ + 4Н+ + O2 → 4Fe3+ + 2Н2O.
Thiobacillus ferrooxidans (pH=2,5). Обитает в кислых рудничных водах, содержащих пирит (FeS2) – хемолитоавтотроф.
Sulfolobus acidocaldarius – термофил.
Leptospirillum ferrooxidans – окисляет только железо, а серу нет.
Также относится род Gallionella.
Марганец окисляет Leptothrix discophorus.
Выщелачивание металлов из руд. Способность ацидофильных бактерий, окисляющих серу и железо, превращать сульфиды и серу в водорастворимые сульфаты тяжелых металлов используют для выщелачивания бедных руд с целью получения меди, цинка, никеля, молибдена, урана. Широко применяют для получения металлов из отвалов породы. Есть попытки осуществлять подземный горный промысел.
Через руду пропускают воду, насыщенную кислородом и суспензией клеток Thiobacillus ferrooxidans, Th. thiooxidans. В руде есть FeS2, ZnS, PbS, NiS, MoS2, CoS, CuS. Затем раствор с сульфатами этих металлов концентрируют и металлы осаждают.
Растворение сульфидов тяжелых металлов происходит благодаря совместному действию многих процессов:
бактериального окисления восстановленных соединений серы, или элементарной серы до серной кислоты;
бактериального окисления Fe2+ до Fe3+;
химического окисления нерастворимых солей тяжелых металлов до растворимых сульфатов.