Интервалы перехода окраски кисЛоТно-основных индикаторов

Индикатор	Окраска В кислой среде	Окраска В щелочной среде	Интервал перехода индикатора
Метилоранж	Красная	Желтая	3,1  4,4
Метилрот	Красная	Желтая	4,2  6,2
Лакмус	Красная	Синяя	5,0  8,0
Фенолфталеин	Бесцветная	Малиновая	8,3  10,0

С помощью данного индикатора количественно оценить величину рН можно только в его области перехода. В других случаях возможна лишь каче­ственная оценка характера среды – кислая (рН<7) или щелочная (рН>7).

Часто для приближенного определения рН используют так называемый универсальный индикатор  в виде раствора или в виде пропитанных им бума­жек. Универсальный индикатор представляет собой смесь нескольких про­стых индикаторов (состав приводится в справочниках и некоторых учебниках), подобранных так, чтобы окраска ее изменилась в широком интервале значения рН (например, от 1 до 10). С помощью универсального индикатора можно оп­ределить рН с точностью до одной единицы рН.. Особенно удобной в практике является универсальная индикаторная бумага, к которой прилагается цветная шкала, показывающая, какие окраски соответствуют различным значениям рН.. Наиболее точно рН можно определить с помощью потенциометрического ме­тода (до 0,01 ед. рН).

Оборудование и реактивы

Штатив с пробирками, растворы индикаторов: метиловый оранжевый, лакмус, фенолфталеин, универсальная индикаторная бумага, иономер, стан­дартные растворы с известным значением рН (рН = 2, 4, 6, 9, 12), биологиче­ские жидкости: желудочный сок, желчь в склянках с пипеткой.

Опыт 1. Исследование зависимости окраски кислотно-основных индика­торов от рН растворов

Из имеющихся растворов с известными значениями рН необходимо вы­брать для каждого индикатора три раствора так, чтобы рН двух из них соответ­ствовал значениям до и после интервала перехода окраски индикатора, а рН третьего должен лежать в пределах этого интервала.

Налейте в 3 пробирки по 1 мл раствора и добавьте по 1-2 капли индика­тора, окраску растворов запишите в таблицу.

Сделайте вывод о том, какие значения рН можно достаточно точно опре­делить с помощью растворов: индикаторов.

Индикатор	№ раствора	рН	Окраска рас­твора
Метиловый оранжевый	1
	2
	3
Лакмус	1
	2
	3
Фенолфталеин	1
	2
	3

Опыт 2. Определение рН биологических жидкостей с помощью универ­сального индикатора.

С помощью пипетки нанесите каплю исследуемой жидкости на полоску уни­версальной индикаторной бумаги.

Сравните окраску влажного участка бумаги с колориметрической шкалой рН.

Определите рН исследуемого раствора и запишите его значение.

Рассчитайте концентрацию ионов Н⁺ в литре каждой из биологических жид­костей (желудочный сок, желчь, слюна).

Опыт 3. Определение рН биологических жидкостей с помощью рН-метра

Перед началом работы убедитесь, что электроды погружены в стаканчик с водой примерно на 1,5 см.

• включите прибор в сеть, загорается индикаторная лампочка;

• установите переключатель «род работы» в положение «рН», а переключа­тель «размах» в положение 15;

• дайте прибору прогреться 15 минут.

• исследуемый раствор налейте в чистый стаканчик;

• замените стаканчик с водой на стаканчик с исследуемым раствором, соблю­дая ту же глубину погружения электродов;

• после остановки стрелки прибора определите значение рН по нижней шкале с точностью до 0,1 единицы рН.

Для более точного определения рН

• необходимо установить переключатель «размах» в положение «3», а переклю­чатель «диапазон измерений» в положение, соответствующее из­меренному значению рН (например, измеренное значение рН = 5,2, пере­ключатель «диапазон измерений» устанавливается в положение 49);

• после установления стрелки по верхней шкале в соответствии с выбранным диапазоном измерений определите точное значение рН с точностью до 0,01 единицы рН..