Технологическая карта занятия Лекция №

Тема: Коллоидные растворы. Характеристика. Свойства. Приготовление.

Тип: Урок сообщения и усвоения новых знаний

Цель: Ознакомить студентов с особенностями, свойствами, номенклатурой коллоидных растворов. Научить готовить коллоидные растворы протаргола, колларгола, ихтиола.

Наглядные пособия: штангласы с колларголом, протарголом, ихтиолом, йодом, перманганатом калия, выпарительная чашка, оформленная к отпуску лекарственная форма

Литература: Погорелов В.И. «Фармацевтическая технология» стр. 195-201

Синёв Д.Н. Марченко Л.Г. Справочное пособие по аптечной технологии лекарств» 2001 30-56

Кондратьева Т.С. «Технология лекарственных форм» стр157-192

Муравьев И.А. «Технология лекарственных форм» стр105- 132

Межпредметные связи: Фармацевтическая химия, ОЭФ, латинский язык, фармакология,

Структура, содержание, режим занятия:

1.Организационный момент 2 минуты

2. Сообщение цели, темы, мотивация занятия 3 минуты

3. Сообщение нового материала. 72 минут

4. Контроль усвоения материала 5 минут

5. Домашнее задание 3 минуты

Итого: 90 минут

Вопросы для проверки усвоения материала:

• Каков размер частиц в коллоидных растворах

• Как называется коллоидная частица

• Примеры веществ, образующие коллоидные растворы

• Где готовят растворы протаргола

• Какие факторы могут вызывать коагуляцию коллоидных растворов

• Как называется процесс растворения коллоидного вещества

Коллоидные растворы. Свойства. Приготовление

Коллоидные растворы – это растворы с величиной частиц дисперсной фазы от 1-100 нм

Свойства коллоидных растворов

1.Частицы коллоидных растворов это мицеллы, когда в истинных и высокомолекулярных растворах это молекулы и оины.

2. Коллоидные растворы необратимы. Т.е. если коллоидные растворы выпарить и снова добавить воду коллоидного раствора не получится

3. Коллоидные растворы агрегативно неустойчивы. Они устойчивы при наличии третьего компонента – стабилизатора, который адсорбируясь на поверхности коллоидной частицы, отделяя их друг от друга, предотвращает слипание частиц.( коагуляцию)

4. Коллоидные частицы видны в ультрамикроскоп. В отличие от истинных и высокомолекулярных растворов, где молекулы не видны.

5. Коллоидные растворы мутные в отраженном и прозрачны в проходящем свете, т.к. коллоидные частицы способны рассеивать свет, при этом наблюдается явление опалесценции.

6. Процесс диффузии в коллоидных растворах идет медленно, из-за большого размера частиц.

7. В коллоидных растворах наблюдается явление коагуляции

8. Растворение коллоидных веществ идет через стадию набухания, процесс

растворения коллодных веществ называется пептизацией. Это свойство присуще и растворам ВМС.

9. В данных растворах можно отделить дисперсную фазу от дисперсионной среды с помощью ультрафильтров. Через обычные фильтры и вату растворы можно фильтровать.

10. В отличие от истинных растворов, коллоидные растворы не имеют ПР

11. Данные растворы обладают очень низким осмотическим давлением ( в единице объема коллоидного раствора в десятки и сотни раз меньше число молекул, чем в единице объема истинного раствора), т.к. мицеллы намного больше молекул

12. Коллоидные растворы не проходят через полупроницаемую мембрану, т.е. не диализируют, т.к. мицеллы имеют большой размер

Строение мицеллы

Элементарной частицей коллоидного раствора является МИЦЕЛЛА

Размеры мицеллы в несколько порядков больше размеров молекул

Строение мицеллы рассмотрим на примере золя , в котором растворителем является раствор .

При взаимодействии серебра нитрата с калия иодидом образуются частицы состоящие из большого числа молекул Эту часть мицеллы называют агрегат

Вокруг агрегата находятся потенциал образующий слой

Агрегат и потенциалобразующий слой называется ядром мицеллы

В непосредственной близости с ядром находится адсорбционный слой, состоящий их части противоионов

Ядро вместе с частью прочно связанных с ним противоионов называется собственно коллоидной частицей

Ядро мицеллы с адсорбционным слоем имеет заряд

Коллоидная частица+ диффузный слой= мицелла

Факторы устойчивости коллоидных растворов

1.Заряд ядра

Каждая частица в растворе несет электрический заряд одного знака, что заставляет частицы отталкиваться друг от друга, мицеллы не слипаются

2.Гидратная оболочка.

Коллоидные частицы, находясь в растворе, притягивают молекулы воды, эти молекулы образуют вокруг мицеллы гидратную оболочку, мицеллы отделяются друг от друга и не слипаются.

Данную оболочку имеют мицеллы гидрофильных коллоидов, что способствует образованию устойчивых растворов

Отсутствие одного фактора устойчивости приводит к разрушению коллоидной системы, идет процесс коагуляции.