Рекомендована література

1. Вавилова Е. В. Основы международного туризма: учебное пособие // Е. В. Вавилова. – М.: Гардарики, 2005. – 160 с.  С. 16-33, 63-83.

2. Дурович а.П. Организация туризма: Учеб. Пособие / а.П.Дурович, г.А.Бондаренко, т.М.Сергеева и др.; под общ. Ред. А.П.Дуровича – 2-е изд., испр. – Мн.: Новое издание, 2005. – 640 с.

3. Сапрунова В.Б. Туризм: єволюция, структура, маркетинг - М.: “Ось – 89”, 1997. – 160 с., Електроний ресурс – [Режим доступу]:http://buklib.net/component/option,com_jbook/task,view/Itemid,99999999/catid,248/id,10854/

4. Щербакова С.А Международный туризм: экономика и география: Учеб.пособие/ С.А. Щербакові, 2007 – 144 с.

Заняття 4. Індустрія туризму. Структура індустрії туризму (2 год.). План

1. Визначення «індустрії туризму» згідно документів Всесвітньої туристичної організації, у законі України «Про туризм», у роботах вітчизняних та закордонних науковців.

2. Статистика світових потоків, доходів та витрат станом на 2011 рік

3. Процеси спеціаліаціі, кооперування і концентрації виробництва в індустрії туризму

4. Поясніть зв’язок між туристичним продуктом, туристичним пакетом, туристичною послугою, туром та туристичною діяльністю.

5. Організатори туризму. Різниця між діяльністю туристичного оператора та туристичного агента.

6. Підприємства з надання послуг розміщення. Міжнародна класифікація та загальні вимоги до рівнів комфорту

7. Класифікація підприємств харчування, їх місце в організації туристичного обслуговування.

8. Транспортне обслуговування у туризмі.

9. Екскурсійне обслуговування у складі туристичного продукту.

10. Світові туристичні організації.

Записати поняття: міжнародний туризм, центрально-периферична структура світового туристського простору, внутрішньо регіональний обмін, рівень комфорту, туристична організація, туристичний маршрут

Записати відповіді на питання

1. Запишіть п’ять варіацій терміну «індустрія туризму» за визначенням вітчизняних та закордонних науковців.

2. Складіть порівняльну таблицю відмінностей між туристичним оператором та туристичним агентом

3. Проаналізуйте зміни світових туристських потоків і доходів від туризму в останні десятиліття.

4. У чому полягає економічна значущість туризму?

5. Висвітлить прогнози ВТО відносно розвитку міжнародного туризму до 2012 року. Розгляньте специфіку ресторанного обслуговування у готелі, які види ресторанного обслуговування актуальні у даному випадку

6. Складіть рейтинг видів транспортних засобів, які використовують в світі останні 10 років. Чому склалася така ситуація?

7. Складіть перелік видів туристичних маршрутів.

8. Запишіть п’ять найвідоміших світових туристичних організацій. Складіть перелік їх основних завдань.

Рекомендована література

1. Вавилова Е. В. Основы международного туризма: учебное пособие // Е. В. Вавилова. – М.: Гардарики, 2005. – 160 с.  С.87-104.

2. Дурович а.П. Организация туризма: Учеб. Пособие / а.П.Дурович, г.А.Бондаренко, т.М.Сергеева и др.; под общ. Ред. А.П.Дуровича – 2-е изд., испр. – Мн.: Новое издание, 2005. – 640 с.

3. Кононыхин С.В. Организация гостиничного и ресторанного хазяйства: Учеб. пособие/ С.В. Кононыхин – Донецк, 2003 – 209 с.

4. Нечаюк Л.І. Готельно-ресторанних бізнес: менеджмент/ Навчалний посібник. - К.: Центр навчальної літератури, 2003. - 348 с.

5. Папирян Г. А. Международные экономические отношения: Экономика туризма // Г. А. Папирян. – М.: Финансы и статистика, 2000. 208 с.

6. П’ятницька Н.О. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства:Підр. Для ВУЗів – К., 2005 – 632 с.

7. Щербакова С. А. Международный туризм: экономика и география: учеб.пос. / С. А. Щербакова.  М.: Фин. и стат., 2007. – 144с.

8. Чагайда І. М., Грибанова С. В. Екскурсознавство: Навчальний посібник. - К., 2004. - 240 с.