Лабораторная работа № 25. Семейства Пасленовые, Яснотковые

Работа 88. Определение растений семейства Пасленовые - Solanaceae

Подкласс Ламииды - Lamiidae

Порядок Паслёновые - Solanales

Семейство Паслёновые - Solanaceae

Ключевые позиции (рис. 133):

1. Соцветия цимозные, завиток или двойной завиток, иногда цветок один (дурман).

2. Цветок актиноморфный или зигоморфный (редко) с одним кругом тычинок, расположенных между лепестками (внутренний круг тычинок редуцирован).

3. Лепестки образуют (срастаясь) трубчатый, колокольчатый или колесовидный венчик.

4. Гинецей из 2- х плодолистиков, синкарпный. Завязь верхняя, двухгнездная или (в результате развития поперечных перегородок) 4-х гнёздная.

5. Плод ягода, реже коробочка. Семя с обильным эндоспермом.

6. Специфические особенности семейства:

накопление алкалоидов и гликоалкалоидов, есть сапонины, витамины, кумарины, флавоноиды, каротиноиды. У некоторых – антрахиноны.

Определить:

1. Картофель (паслён клубненосный) – Solanum tuberosum L.

Плод двухгнёздная ягода, трубка венчика короткая.

а

Рис. 133 Картофель - Solanum tuberosum L.:

а — цветоносный побег; б, в — цветок; г — диаграмма цветка; д — плод — ягода; е — подземная часть растения: 1 — столоны; 2 — клубни; 3 — придаточные корни

2. Томат или помидор - Lycopersicon esculentum Mill.

Плод двухгнёздная ягода. У фасциированных цветков гинецей из 3- 5 или большего числа плодолистиков. Завязь многогнёздная. Трубка венчика короткая.

3. Махорка – Nicotiana rustica L.

Плод двухгнёздная коробочка. Чашечка зигоморфная. Трубка венчика длинная, в верхней части вздутая. Нектароносный диск кольцевой у основания завязи. Агенты переноса пыльцы (шмели и др. насекомые с длинным хоботком.)

Представители (рис. 134):

1. Пищевые:

Картофель - Solanum tuberosum L.

Томат - Lycopersicon esculentum Mill.

Баклажан - Solanum melongena L.

Перец - Capsicum annuum L.

Физалис - Physalis (Ph. pubescens L., Ph. ixocarpa Brot. ex Hornem.)

. 2. 3. 4. 5.

Рис. 134. Представители семейства Пасленовые (Solanaceae).

1. Баклажан - Solanum melongena, 2. Перец однолетний - Capsicum annuum, 3. Белена черная - Hyoscyamus niger, 4. Белладонна - Atropa belladonna, 5. Махорка - Nicotiana rustica

2. Лекарственные:

Белладонна, или красавка - Atropa belladonna L.

(алкалоид атропин)

Дурман вонючий, или обыкновенный – Datura stramonium L.

Белена черная - Hyoscyamus niger L.

Скополия карниолийская - Scopolia carniolica Jacq.

3. Сорные растения:

Паслён сладко- горький – Solanum dulcamara L.

Паслён чёрный - S. nigrum L.

Белена чёрная - Hyoscyamus niger L.

Дурман обыкновенный - Datura stramonium L.

4. Декоративные растения:

Физалис Франшета - Physalis franchetii Mast.

Петуния гибридная - Petunia x hybrida hort.

5. Охраняемые виды:

Красавка белладонна, или Белладонна обыкновенная - Atropa belladonna L., встречается в Краснодарском и Ставропольском краях, Северной Осетии, Дагестане.

Работа 89. Определение растений семейства Яснотковые

Подкласс Ламииды - Lamiidae

Порядок Ясноткоцветные - Lamiales

Семейство Губоцветные (Яснотковые) - Labiatae (Lamiaceae)

Ключевые позиции (рис. 135):

1. Положение в системе:

Признаки продвинутости – зигоморфный цветок, спайнолепестный венчик и сростнолистная чашечка, циклическое расположение членов цветка, двусильный андроцей, синкарпный гинецей.

Признаки примитивности – верхняя завязь.

2. Специализация цветка:

Приспособление к насекомоопылению – двугубый цветок с посадочной площадкой, при основании завязи нектарники.

3. Различия в строении цветков:

Чашечка правильная - чашечка зигоморфная, венчик двугубый - венчик одногубый, тычинок 2,2 - тычинок 2.

4. Специфические вещества:

Эфирные масла, ди- и тритерпеноиды, сапонины, полифенолы, танниды, иридоды, хиноны, кумарины, гормоны линьки насекомых.

5. Соцветие цимозное: завиток, цветки собраны в “мутовки“ – в пазухах верхушечных листьев.

6. Гинецей из 2-х плодолистиков, синкарпный, разделенный ещё на две части ложной перегородкой. При созревании из 4-х гнёздной завязи образуются 4 орешка (4 эрема), заключённых в разрастающуюся чашечку.

Рис. 135. Шалфей луговой – Salvia pratensis:

а — основание побега; б— соцветие; в — тычинка; г — цветок в разрезе

Определить:

Lamium album L. - Яснотка белая. 4-х гранный стебель, супротивные листья чашечка

Представители:

1. Лекарственные и эфирномасличные растения:

Мята перечная - Mentha piperita L. – гибридный вид, содержит в составе эфирного масла ценный терпеноид ментол

Мята полевая - M. arvensis L. – эфирномасличное растение содержит терпеноид метол

Лаванда узколистная - Lavandula angustifolia Mill. – эфирные масла , важный компонент ряда духов и одеколонов

Шалфей лекарственный - Salvia officinalis L.-эфирное масло обладает бактерицидным действием

Пустырник сердечный (П. пятилопастной) - Leonurus cardiaca ( auct. ) (L. quinquelobatus) – содержит препараты седативного действия

Чабрец ползучий - Thymus serpyllum L. – эфирномасличное растение

2. Декоративные растения:

Шалфей блестящий - Salvia splendens Ker Gawl.

3. Сорный растения :

Яснотка белая - Lamium album L.

Пикульник обыкновенный - Galeopsis tetrahit L.

П. красивый - G. speciosa Mill.

Охраняемые виды :

Иссоп меловой - Hyssopus cretaceous Dubjan.

Чабрец - Thymus (в Красной книге России 2 вида)